陽春三月，正是萬物復甦的季節，各種菌類也進入生長旺盛期，正是採蘑菇的好時機。
隨著疫情防控響應由一級調整為二級，不少人外出的心也蠢蠢欲動起來，紛紛開始安排郊遊、踏青等戶外活動。
結果，有的人躲過了新冠病毒，卻沒能躲過誤食野生蘑菇中毒，最後還是進了醫院。
毒蘑菇又來了
近日，廣東惠州就有3個人相約出門踏青，順便還在路上採摘了一些蘑菇回家，還大方地贈予朋友共同分享“野味”，有的煮湯，有的炒肉，還吃了兩頓。
但在吃完蘑菇後，這5個人就先後出現了噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，隨即到附近的醫院治療，卻不見好轉。
第二天，其中3個人（2男1女，均為55歲）因肝、腎、循環、凝血等多系統器官功能障礙，轉入了深圳市第三人民醫院繼續治療，其餘2個留在惠州治療的病人，不久後也被轉入該院。
這下好了，朋友之間不但能分享“野味”，還能在同一家醫院相約治療，真的是“患難見真情”啊。
經診斷調查，發現這是一起因為吃了毒蘑菇而引發的中毒事故，醫生高度懷疑他們是誤食了一種毒性極強的蘑菇，俗稱“白毒傘”，也就是鵝膏菌。
其實，我國每年都會發生蘑菇中毒事件，但是人們卻好像不長記性，年年中毒年年吃。
●2018年5月，廣東省深圳市坪山一家5口吃了從炮臺山採回的小蘑菇，出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀；
●2018年7月，江蘇省西安市鄠邑區的保潔員李女士在清掃垃圾時，發現草地裡有野蘑菇，於是採摘回家和兩個女兒一起食用，不料3人先後中毒，小女兒不幸身亡；
●2019年3月，廣東省深圳市2名男子採食山上的毒蘑菇後中毒。
......
這些案例都是血淋淋的教訓啊，疫情都還沒宣告結束，作為“頭號殺手”的毒蘑菇又再次現身了，求求大家不要隨意採摘野生蘑菇了！
你還在相信肉眼辨別毒蘑菇？別逗了！會死人的
在野外，一些野生毒蘑菇與食用菇外形相似，鑑別需要具備專業知識並藉助一定的儀器設備，僅靠肉眼，根據形態、氣味、顏色等外貌特徵其實是很難辨別的，極易誤判，一旦進食可引起中毒。
另外，由於是在野外，有毒蘑菇往往與無毒的蘑菇混生，無毒蘑菇還很容易沾染毒蘑菇的菌絲，甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種，仍會有中毒的危險。
下面是廣東地區常見的劇毒蘑菇種類，只是部分，沒有列舉出來的不代表沒有毒性，我們千萬別拿自己的生命做賭注，到目前為止，針對毒蘑菇中毒的治療尚無特效療法。
總之，為防萬一，不採食野外蘑菇才是避免蘑菇中毒最簡單有效的方法，畢竟有些蘑菇的種類甚至連專業人員都很難辨認，更何況普通人，我們就不要成為下一隻小白鼠啦。
如果還是不小心誤食了毒蘑菇怎麼辦？
1、立即撥打120緊急救治；
2、要立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml/次，然後用手指（最好用布包著指頭）刺激咽後壁，促使嘔吐，以減少毒素的吸收，但是孕婦慎用催吐；
3、如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則胃內容物反流容易引起窒息；
4、凡食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，都需立即到醫院進行檢查；
5、保留毒蘑菇樣本，食用過的剩餘蘑菇應留存以供檢驗，查明中毒原因。
最後還是要囉嗦一句：山上的蘑菇你不要採！不要採！！
廣東市場監管部門《碰到這些蘑菇千萬不要採摘食用》
中國消費者報《毒蘑菇又來了！路邊的野蘑菇你不要採》
廣東省市場監督管理局《廣東省市場監督管理局發佈消費提醒：謹防誤食野生毒蘑菇引起食物中毒》
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