地理標誌產品：指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。
廣西梧州臘腸
梧州臘腸，廣西壯族自治區梧州市特產，深受兩廣、港澳及東南亞各地群眾喜愛。
梧州臘腸
梧州臘腸起源於廣味臘腸，選取豬背脊部皮下脂肪及腿部硬脂肪和無軟骨及結締組織的豬腿部瘦肉，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製而成。
灌製後的臘腸半成品在白天經太陽生曬後，經傍晚霧氣或露雨再次吸溼，再經晚風吹爽，使臘腸經歷油潤→溼潤→吹爽過程，如此經過三曬三涼，直至形成獨特的臘香味。
梧州臘腸
成品臘腸呈完整的圓柱狀，外形細長，有大坑皺紋，紅白分明，臘香味明顯，色澤鮮明，烹飪簡捷，蒸炒煎炸；味道鮮美，入口衣脆肉爽，甘香不膩。
廣西梧州玫瑰湖公園
廣西梧州市東鄰廣東，南接玉林，西連貴港，北通賀州、桂林，北迴歸線從市區通過，屬於亞熱帶溼潤季風氣候。潯江、桂江匯於市區為西江。三江交匯處黃綠分明，人稱鴛鴦江，梧州佔廣西水流85%以上，有"廣西水上門戶"之稱。耕地面積9.8萬公頃，是廣西商品糧生產基地之一，蒙山縣則是廣西有名的豬花外銷基地，為梧州臘腸的生產發展準備了充足的物質基礎。
廣西梧州市西堤路
廣西梧州臘腸擁有60多年的發展歷史，形成了獨特的生產傳統。
1954年，梧州為出口臘腸專門設廠，在傳統工藝的基礎上，經過不斷改良和創新，逐漸形成獨特的外形和別具一格的風味。
2000年，梧州臘腸獲"廣西名牌產品"稱號。
2003年，梧州臘腸獲"廣西著名商標，知名產品、名牌產品"稱號。
2007年，梧州市成立了梧州臘腸協會。
2008年8月，梧州臘腸成為中國國家地理標誌產品。
2017年，梧州市有臘腸生產企業3家，年產量650多噸，產值3200多萬元。
地域保護範圍：梧州臘腸地理標誌產品保護範圍為廣西壯族自治區梧州市現轄行政區域。
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