北京城的南北差異，真的存在！
總有人問，“誰能系統概括一下
北京的南城和北城有什麼區別嗎？”
說句實話，
真的要從方方面面來總結
北京的南北城差異，一句話可真是概括不完！
真正的南北城
過去老北京城的南北城，可以說是“滿漢”分界線！
咱北京城又稱為四九城，
四就是皇城的四個門，
和內城的九個門。
那準確的北京南北城分界線到底怎麼劃分？
北京城的南北城即是內城和外城，
北城為內城，南城為外城。
所以您看到的九個門，
實際上是最早北京城整個版圖，
也就是北城！
咱北京還有句老話“內九外七，皇城四”
這“外面”的七門，是明嘉靖年間修築的。
在此之前並不存在。
如今啊，咱北京二環路基本就是按著
北京內外城的走向修建的。
所以這外七門也就是南城！
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但總體來說，北城多由旗人居住，
不僅滿洲八旗，還有蒙古八旗和漢軍八旗。
這樣也就形成北京南北城不同的文化特點，
南北城的老北京人也有著不同的性格和生活習慣。
“北城話，南城音”
北京話，分南北城“口音”
這話真沒錯，
打小兒，就是有人說東西城的京片子
沒有崇文宣武的濃，
後來長大了，接觸了更多南城的朋友還真是，
您說東西城不是京片子？那倒不是，
只是一聽南城口音，立馬覺得這“味兒”更純，
南城人說話，音兒愛提著，
他們的音調更濃，在於他們有些字的發音更重，
吐字也愛更“模糊”，其實更多來自於習慣，
“大”，他們就愛說“dè”
“真大個兒嘿”-“真大（dè）個嘿”
“法國”，類似吧，一說有點洋氣的詞兒
他們就變音：“法（fà）~國”，音還愛拉長~
個別字的“變調”，有時真能一耳聽出是南城人
像以前流行過的那些吞音北京話
“裂裂裂裂”（厲害厲害厲害）
“尿尿尿尿”（你好你好你好）
現在碰到個北京人都實屬不易了，
但是北京人和北京人聊上一會
前兩句，就能聽出對方是北京人
後四五句，就能聽出，南城北城的。
“南城茶葉，北城水”
這句老北京話，大概意思是說南城茶好，北城水好。
不無道理啊，南北城的水不一樣，最有有發言權的
就是住過南城的人，感覺水鹼非常多。
而北城，尤其是越往海淀那邊的，
水喝著甜還清澈。水壺裡根本沒水鹼。
相差真的太大了。
有個傳說：
據說乾隆皇帝愛喝茶，為了評定水質的優劣，
他曾命工匠製做了一個銀鬥，用來量度全國名泉，
並根據水的輕重判定水的好壞
北京玉泉山每鬥淨重一兩，
塞上伊遜泉水也重一兩，並列第一。
我記得小時候去永定門姥姥家
一喝水，有股味兒，
所以總見姥爺拿只小茶壺天天喝茶~
所以這句話，大概意思是：
南城茶好，北城水好？
不過說起來咱老北京南城的茶館是真多。
有記錄1939 年出版的《最新北京遊覽指南》
記載當時著名茶館有：德昌茶社（天橋），
德意軒（天橋），暢園（王廣福斜街），
瑞雲茶社（天橋），春華園（天橋），
桃園茶社（王廣福斜街），同樂園（門框衚衕）。
不過北城的茶館也不少，有大茶館、
清茶館、書茶館、野茶館等，
不同階層的人物都在茶館相聚。
書茶館就是帶演評書、曲藝的茶館，有的還演京劇，
主要顧客是些閒人，來此品茗聽書。
“東富西貴”
“東富”之說多是因為
東城多有舊京倉場。
當年京城號稱有13倉：
朝陽門內有
祿米倉、南新倉、舊太倉、富新倉、興平倉；
東直門內有海運倉、北新倉；
朝陽門外有萬安倉、太平倉；
東便門外有裕豐倉、儲濟倉；
德勝門外有本裕倉、豐益倉。
這 13 倉中，有7倉是位於東城的。
而這“西貴”，多說的是王爺府。
馮其利著的 《尋訪京城清王府》 敘述京城王公府邸132 處，包括親王府、郡王府、公主府，還有貝勒、貝子的宅第等，其中位於西城的有70處。清代共有十三位皇帝，有 118 位皇子。其中被封為親王、郡王的 53 人，被封為貝勒、貝子、鎮國公、輔國公、鎮國將軍的有24人。他們的王府宅第 80％以上是設在西城的。
雖然說“東富西貴，南貧北賤”！
在曾經的一段時間南城是發展的慢了點兒，
但是這裡
隨著明朝對於北京外城的擴建，
加之清朝時期的滿漢分居制度。
北京前三門外的這片區域，
相對於北城（前三門以北）來說有著自己的發展軌跡，
形成了別具一格卻又充滿京味的南城文化！
南城人，雖總被說不是很富裕，
祖輩兒居住在並不寬敞的大雜院裡，
可這裡的人守規矩，
辦事有禮兒有面兒，局氣仗義。
算不上大富大貴，
每一個南城孩子的家教和規矩
什麼“酒滿敬人，茶滿送人”；
親戚街坊之間“論輩兒不論歲兒”；
家裡來客人了“右都為尊”等等，
這些老北京的講究，規矩，
所有南城孩子那懂起來也是一套套的。
這可都是打小兒的時候家教教出來的！
不讓吃晚飯，被打，耳朵磨出繭子薰陶出來的！
直到今天，北京人遇到北京人，
尤其一聽是南城人，好像又更親了一層，
而在我接觸過每個南城人後，
都會感覺，
他們似乎骨子裡更多了一份傳承老北京的責任
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