中国作为礼仪之邦，好以茶会友，平常与领导和长辈喝茶时，除了学些茶叶知识和冲泡方法之外，还有一些喝茶的礼仪和禁忌，我们非常有必要了解下，这样才能更好的与领导长辈相处，免得失礼，闹出笑话。因此小编特意整理了一些喝茶时的礼仪、禁忌，希望能对大家有所帮助。
一、喝茶礼仪
1、座位安排合理
面对泡茶人左手边为尊位，左手方向顺时针旋转到右手边，由尊到卑:老年人、领导、晚辈。
2、茶具要清洁
泡茶前，茶具一定要先清洗干净，切忌用沾满茶垢的杯子放茶，尤其是很久没有用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲泡之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这样是很不礼貌的行为。
3、倒茶顺序
给客人斟茶的时候，要长幼有序，论资排辈，先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。除此之外还得先敬客人，来宾，然后自家人，在场的人全部都喝过茶后，冲泡的人才可以饮用，否则就是对客人的不敬。
4、了解领导长辈的喜好
在与长辈领导喝茶时，若有可能，应尽可能照顾领导长辈的喜好。可以的话，多备几种茶叶，让领导长辈有几种可以选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚。投茶量也不要过多，或者太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。如果领导长辈主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶时，就可以根据他们的喜好冲泡茶叶。
5、敬茶礼仪
给领导长辈敬茶时，要双手恭敬地端茶杯，不能一只手送茶或手握杯口端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。不可用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
6、喝茶时的叩指礼
长辈给小辈倒茶喝，小辈接受茶后，小辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！
平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
小辈给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。
7、勤续茶
如果领导和长辈的杯子里需要续茶了，你及时去给他们续茶，不可让其杯中茶叶见底。当然，添茶的时候要先给领导和长辈续茶，最后再给自己续茶，这也体现出自己对领导和长辈的尊重。
8、头泡茶必须倒掉不可以饮用
在泡茶时，头泡茶必须冲后倒掉不可饮用，因为里面有杂质，让客人喝头茶是欺侮人家。
9、来新的客人要换茶
喝茶时，中间如果有新的客人来访，为了表示欢迎，要立即换茶，否则会被认为是怠慢客人，
二、喝茶禁忌
1、忌冲泡有异味的或带杂物的茶叶;泡茶前要检查茶叶的品质是否正常。
2、忌用隔夜开水泡茶;要用刚烧开的的水冲泡
3、忌茶水倒太满
俗话说酒满敬人，茶满欺人，酒是冷的，客人在接手时不会被烫，而茶是热的，倒满时手茶杯会很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因烫而致茶杯掉下打破，给客人造成难堪。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不够诚心。所以一般倒茶倒到杯深的2/3处就可以了。
4、忌茶杯发出声响
喝茶时，喝完的茶杯要轻放，不能让茶杯发出声响，否则主人会认为你在有意挑衅。
5、喝茶时忌皱眉
当别人给你倒茶喝时，不能皱眉，这是对主人的示警动作，主人发现客人皱眉，会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合味道。
6、忌无茶色
茶叶冲泡了很久，茶汤都没有茶色了还在冲泡，会让人觉得你在赶人走或者冷淡不尽地主之仪；也会让领导长辈觉得你对人不恭，办事不认真。
7、忌一口闷
在喝茶时最忌一口闷，要慢慢品饮，才能体会品茶的乐趣。
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