AAA付榮
這家位於鑫苑路福彩路口的不起眼的牛肉麵秒殺鄭州所有的牛肉麵，店主是一對兒小夫妻，來自豫北地區！
首先說他家的面，面是單獨加工的，壓制過程中加有雞蛋，保持面的彈性和口感鮮美！
牛肉是大塊的滷製牛肉，鄭州大部分牛肉都是原味的，這差別就大了，滷製牛肉成本增加很多，年青的店主依然保持顧客第一位，寧肯少掙錢也要保證顧客吃的實惠，吃的滿意！
每碗牛肉麵裡都有一個煎雞蛋，這是開業時的促銷活動，後來顧客反應良好，就慢慢保留下來了，並且加量不加價！
在這裡不用擔心吃不飽，你如果飯量大可以隨時免費加面，老闆一定給你最貼心的服務！
河南第一線
鄭州比較有特色的牛肉麵館，有空不妨來嚐嚐。
1、重慶牛肉麵
食客點評：味道不錯，經常中午去吃，人比較多，不過上面也比較快，還有雞爪、豆乾等小吃可以選擇。
人均消費：12元
商家地址：金水區農業路與經一路交叉口向南60米路東
2、張真牛爆椒牛肉麵
食客點評：口味有點重口，但是因人而異了，湯汁還是不錯的，店面很溫馨，服務熱情。
人均消費：13元
商家地址：二七區大學路與航海路交叉口二七萬達金街
食客點評：店面裝修很有風格，環境好，麵湯很不錯，已經去吃過很多吃了，下次還回去。
人均消費：10元
商家地址：金水區紫荊山百貨1樓向南20米路西
4、三峽記憶牛肉麵
食客點評：店面很乾淨，看著很溫馨，裡面有小吃可以選擇，強烈推薦虎皮雞蛋，非常好吃。
人均消費：10元
商家地址：金水區豐樂路豐樂購物廣場丹尼斯一樓
5、康師傅私房牛肉麵
食客點評：面很勁道，吃著不錯，關鍵就是那個味道。環境很不錯，值得一試。
人均費用：24元
商家地址：鄭州市金水區金水路曼哈頓商業街沃爾瑪超市1樓(未來路)
6、丁記牛肉麵
食客點評：湯濃味鮮，還有紅燒獅子頭、豆腐乾可供選擇，強烈推薦午餐去吃。
人均消費：10元
商家地址：金水區商務外環路24號人保大廈後面
7、老成都牛肉麵
食客點評：晚上去的，沒啥人，不過看著挺乾淨，味道也挺好的，雞爪麻辣的相當過癮，好吃！
人均消費：12元
商家地址：中原區電廠南路電廠路交叉口南100米
8、蘭州五味壹品牛肉麵
食客點評：很不錯，店內的菜品很有特色，很適合小聚，非常正宗，絕對的清真。
人均消費：20元
商家地址：金水區英協路168號
河南旅行
蘭州牛肉麵是大西北的網紅美食，因為物美價廉，營養美味，並且享譽全國。提起好吃的牛肉麵，鄭州人好像只認楊記清芳牛肉拉麵，還有街邊無數的中國蘭州牛肉拉麵，雖然沒有河南燴麵那麼火，也是鄭州人喜歡的美食：
百宴拉麵
人均消費：20元
地址：花園路與豐產路交叉口向西100米路南
鄭州國貿360附近的菌菇拉麵，靈感來自於蘭州牛肉麵，湯是用菌菇熬成的，精選來自雲南的12種菌菇，熬製5個小時以後，各種菌菇的不同口感有了完美的融合，沒有其他的作料，湯汁鮮美獨特，百宴菌菇拉麵迅速成為鄭州“新式拉麵”的代表。這麼說來，還沒有嘗過菌菇拉麵的朋友，可以到這裡嘗試一下。
本穆牛肉拉麵
人均消費：30元
地址：丹尼斯四天地
最近感覺牛肉麵很火啊！冷颼颼的冬天，來本穆家吃一碗熱騰騰的拉麵絕對能驅走所有寒冷！他家的麵條粗細分的很清，一般狗莫選擇二寬，和平時吃的拉麵寬度一樣。大片的牛肉浸著紅紅的辣油，饞的人口水直打轉。
楊記清芳牛肉拉麵
人均消費：22元
地址：經三路與晨旭路口東北角
1982年的楊記清芳牛肉拉麵，至今已走過36個春秋，百年老店開到現在仍舊如此火爆，靠的就是人人誇讚的好味道！表面看似清淡，實則回味無窮的牛骨湯，讓吸滿了湯汁的蘿蔔都變得美味了。肉和麵一起塞進嘴裡，每一下咀嚼，都像是遊走在舌尖的舞步，令人神魂顛倒。店裡的桌椅、擺設都略顯陳舊，但對於慕名而來的食客來說，這並不影響他們品嚐美味。
蘇軾牛肉麵
人均消費：23元
地址：富田太陽城
提到牛肉麵，大多數人不免總是想到蘭州。蘭州拉麵幾乎成了牛肉麵的代名詞。可是我想說，如果你來過新疆，你吃過新疆的牛肉麵，一定會為牛肉麵喊出一句：牛肉麵，不僅只有蘭州拉麵，開在鄭州的蘇氏牛肉麵也很有名，招牌牛肉麵很經典，除了帶湯的牛肉麵外，無湯的面也是非常有特色的。
馬有才有故事拉麵
人均消費：22元
地址：政七街與紅專路交叉口西20米路北
馬有才一家專做“蘭州風味”的麵館，連店名都透露著故事感。每到飯點，小店裡就擠滿了來吃麵的食客，點單聲、賣票聲、吃麵聲交織在一起，熱鬧中洋溢著濃郁的生活氣息，就像端在你面前的那碗拉麵，只有去嘗過才能瞭解裡面的故事。
美食紀
要說鄭州的牛肉麵，其實有很多家好吃的，今天小編就為你推薦幾家。
1.蘇式蘭州牛肉麵
蘇式牛肉麵在鄭州是連鎖品牌，稱不上是鄭州的特色，因為在其他地方也可以吃到，但因為是連鎖店，在當地還是挺有名氣的。
2.玉醇香牛肉麵
這家面我親自到訪過，口味相當不錯，價格也適中。
3.馬有才牛肉麵的故事
馬有才牛肉麵在鄭州也有很多家。
4.化隆牛肉麵
這家的面主要是拉麵。
鄭州還有好多好吃的麵館，就不一一列舉了。每個人口味不同，適合自己的才是最好的。
江蘇小培
緯五路物華旁邊楊記拉麵總店，我心中鄭州拉麵最好吃的一家。從小吃到大的一家。
斷米斷面斷油炸
蘭州牛肉麵：英協路蘭州五味壹品牛肉麵
重慶牛肉麵：新圃街燒雞公牛肉麵
老牌蒂尼
先推薦幾個清真蘭州牛肉麵吧，基本特點都是味道正宗價格合適，適合快餐。
本穆牛肉麵（正光北街總店）
清真.蘭州五味壹品牛肉麵（英協路店）
頂牛拉麵（農業南路店）
另外的幾家麵館一般各色面都有，牛肉麵的味道也非常棒。
郭記老式砂鍋
湘味米粉牛肉麵
合記燴麵
楊記清芳
鄭州本地通
前幾天去百腦匯附近辦事,辦完事已經1點
了,真的好餓哦,就在附近開始騎著小黃車
搜索好吃的,這家店是當時人最多的一家
店,我果斷的隨了大流,進來吃麵。
【位置】這家店位於文博東路與東風路交叉
口向南400米左右的路東,緊鄰藍堡灣貴人
街,店面的招牌並不大,但是有特點,很容
易就能找到。
【環境】店面看著不大,但是進來之後就會
發現裡面可不小,店鋪是長方形的格局,有
種好深的感覺。
【服務】這家店的服務只能說一般,反正我
是全靠自助,點餐、報單、端面全是自己
上,沒體驗到什麼服務。
【餐點】我只點了一份牛肉麵,面還行,比
較勁道。肉份量也還行,就是太碎了,沒有
一大片一大片看著有感覺,而且不好夾。店
裡的辣椒油還不錯,挺香的,我喜歡。
虎子你木
楊記清芳牛肉拉麵。最早京廣路和中原路口，原址火車站西廣場，現在搬哪不知道，蘇氏牛肉麵比較多他是後來的。
濤哥約跑
鄭東新區農業南路與七里河南路交叉路口向西200米路南有個我家牛肉麵，真的是不錯，強烈推薦！地方小，家常做法！牛肉好吃！
