目前，社交媒體、網絡平臺上關於惡性腫瘤患者飲食營養的信息真真假假，虛實難辨。很多營銷號為了博人眼球誇大某種抗癌食物的功效，或者編撰錯誤的營養膳食資訊，誤導癌症患者，導致一些患者聽信謠言，耽誤病情。除此之外，患者接受專業規範的膳食指導和營養教育的機會很少，臨床醫務工作者也不夠重視患者的飲食營養狀態，導致患者沒有可靠的營養信息來源，長此以往，腫瘤患者對膳食營養的誤區越來越多，偏離科學飲食越來越遠。
以下的20個腫瘤患者營養誤區是我在臨床工作中和科研調查中發現的常見的飲食營養誤區，我將會分期給大家介紹，希望能夠傳播正確的膳食營養理念和解除腫瘤患者對飲食上的誤區。
12. 腫瘤患者能吃多少糖（精製糖）？
美國癌症研究所2009年發佈的建議：應限制精製糖的攝入，女性每天不超過25克，男性每天不超過38克。
13. 多吃維生素保健品，對癌症治療有幫助嗎？
在均衡膳食中，會攝入各種豐富的維生素及礦物質，不需要額外補充維生素。
但如果癌症患者飲食量減少，或飲食不均衡，可以在營養師評估後補充維生素。如果依賴補充維生素，會使很多患者減少對天然食物的攝入，比如果蔬類食物，這樣食物中其他營養成分就來源減少。
14. 什麼是優質蛋白？
簡單來說就是結構和人體很接近，富含必需氨基酸的蛋白質，比較容易被人體吸收和利用的蛋白質，例如牛、羊、豬、雞、蛋、牛奶、鴨、鵝、魚類、海鮮類、豆腐等。
15. 迷信大補之物。
這是常見誤區。由於營養知識不足，腫瘤患者往往迷信“冬蟲夏草”“燕窩”“人參”“靈芝”等貴重補品。事實上，不要過分追求某一種食物的免疫功效，更不能本末倒置，過度依賴這些“大補之物”。均衡飲食，全面的營養補充才是整體提高免疫力的好辦法。
16. 煮熟的蔬菜是否仍是有益的
研究發現，生熟蔬菜均與低致癌風險相關，但是生的蔬菜與低致癌風險的關係要更強。在抗腫瘤治療過程中，如果出現胃腸道反應，要食用熟的蔬菜。
17. 腫瘤患者該不該忌口？
不宜盲目忌口，以免影響營養的攝入。患者盲目忌口，易導致飲食不平衡，飲食攝入不足，營養不充分，進而引發體重下降，肌肉萎縮，使得身體更加衰弱，免疫力嚴重下降，可能因此干擾抗腫瘤治療，延誤病情。
18. 擔心營養促進腫瘤生長，希望餓死腫瘤。
這是錯誤的觀點。很多腫瘤患者都擔心吃的太營養會促進腫瘤細胞生長，因此不敢多吃，有的人甚至採用極端的節食方式想要餓死癌細胞。目前並沒有任何證據表明營養支持會促進腫瘤生長。不僅如此，患者節食或少食還會惡化營養狀況，使機體處於分解代謝狀態，腫瘤會掠奪正常細胞的營養，甚至分解人體肌肉組織、蛋白質，最後餓死的只能是患者本人而不是腫瘤。
19. 鹼性食物能起到抗癌作用？
這是錯誤的觀點。人體血液PH值是7.35-7.45，有強大的緩衝調節系統，無論吃酸性或鹼性食物、到了胃裡經強酸性的胃酸混合都變成了酸性，到了腸道經鹼性的腸液中和，又成了鹼性，經消化吸收以及人體強大的酸鹼度調節功能，正常狀態下精確保持在PH7.35-7.45之間。因此，患者需要均衡膳食，不能片面追求水果蔬菜攝入量，更需要保證足夠的蛋白質攝入量，推薦高能量、高蛋白飲食。
20. 雞鴨肉、海鮮是“發物”，促進腫瘤生長？
這是錯誤的觀點。這類食物含有豐富的優質蛋白質，腫瘤患者在治療期間非常需要蛋白質，促進細胞組織修復，所以可以吃，而且鼓勵吃。
所謂“發物”是中國古代民間的一種說法，指能引起舊有疾病復發或新有疾病加重的食物，如有記載豆芽、韭菜、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬於發物。
臨床營養學及西醫醫學沒有“發物”的概念，這類動物食品都是富含蛋白質及其他宏量、微量營養素，對治療期及早期康復期患者均非常有益。
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