在亞洲，馬來西亞可以說是一個被上帝格外眷顧的地方，這裡地處赤道，有豐富的自然資源，也有全世界最好的物產和美食。比如最好吃的榴蓮-貓山王，最頂級的沉香木，亞洲最大的紅樹林溼地，最豐富多樣的熱帶水果等等等等，當然也有全世界最好吃的淡水魚，本地叫紅吉羅或者叫恩布勞，是一種產自馬來西亞沙撈越和沙巴的一種十分珍惜的淡水魚，而馬來西亞本地華人給他起了一個生動的名字“忘不了”。意思是吃一次就再也忘不了的美味。
而忘不了也真的是魚如其名，本人有幸在聚會上吃過一次，這種魚有兩個地方讓我印象深刻，第一就是這是我見過第一種連魚鱗也可以吃的淡水魚，他的魚鱗很大，魚皮膠質很厚實，魚鱗連著魚皮入口即化；第二魚肉帶有一種獨特的香味，確實會讓人吃一次就難忘。
我們吃的是本地的養殖“忘不了”，價錢一公斤也要近700人民幣，而如果想要吃到真正野生的“忘不了”，即使是在產地買，一公斤也要近2000人民幣，而且是可遇而不可求。
據本地人介紹，“忘不了”只存在於沙撈越和沙巴境內的拉讓江，而且只有在拉讓江的某一段內捕獲的“忘不了”才是真正的頂級，因為“忘不了”肉質的獨特香味來自於它的食物-風車果，而只有拉讓江的某一段內才有大量的風車果樹。
而且“忘不了”是一種遊速極快、動作非常敏捷的淡水魚，而且非常聰明，只有很老道的本地漁民才能釣到，這也是忘不了非常稀少的原因。
“忘不了”也是一種大型的長壽魚類，壽命長達幾十年，最大可以長到100多公斤，而最好吃的“忘不了”是4-5公斤左右的。隨著名氣越來越大，“忘不了”成了香港、臺灣等地方的頂級美食，據說一條野生“忘不了”在香港可以賣出10萬的天價。而如今在馬來西亞養殖的忘不了的產量越來越大，價錢也跌到幾百塊，大家來馬來西亞旅行也有機會一飽口福了。
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