陽光小夥62
因為疫情，放了一個很長的年假。為了大家的健康和自己的健康，我們都安分的宅家，等待疫情過去。
在家宅得太長了，難免無聊，我這個家庭主婦想著法的做點好吃的給家人吃，補充好營養，增加抵抗力和病毒做鬥爭。最近，網上瘋傳炸油條，好長時間沒吃到油條了，於是決定試試。
準備食材，高筋麵粉、雞蛋、鹽、小蘇打、酵母粉、油。把準備的食材依次放進面盆裡，用溫水慢慢攪拌，然後揉成光滑的麵糰，記得一定要多揉一會兒。揉好後，麵糰表面抺油，用保鮮膜包好，冰箱冷藏一晚。第二天早上，拿出麵糰，不用揉，直接把面擀成半釐米厚的麵皮，用刀分成若干份，大小隨自己心意，麵皮抹一點水，兩個疊一起，用一根筷子按壓，兩頭封口。油五成熱，下鍋時輕輕抻一下面皮，用筷子翻面，炸至金黃，出鍋。油條蓬鬆酥炸，非常好吃。再甩一鍋紫菜雞蛋湯。完美！
家人吃的非常開心，尤其老公，說是比外邊的好吃。
除了吃，一家人一起鍛鍊身體，把身體鍛鍊好了，才能戰勝病毒。娛樂方面呢，一起鬥地主，輸了貼紙條， 玩得不亦樂乎！
但願疫情趕快過去，人們恢復正常生活，中國加油！武漢加油！
我的糯糯寶貝
麻辣雞丁的做法
主料：雞胸肉
配料：姜、大蒜籽、蔥、乾紅辣椒、花椒
調料：豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、生粉、料酒、鹽、雞精、味精、孜然粉、十三香
做法步驟：
1.將雞腿肉切成2釐米左右見方的丁，再放入盆中用鹽5克、生抽（10克）、老抽（5克）、蠔油（5克）、料酒（5克）、生粉（10克）、蔥、姜用手抓勻，醃漬10分鐘；
2.將乾紅辣椒（30克）切成2釐米長的節；姜切小片、大蒜籽切片、蔥切小段；
3.炒鍋放植物油，上旺火燒至6成熱，把醃製的雞丁蔥姜選出瀝乾汁、再把雞丁到人鍋中，炸變顏色就行、大概30秒左右，撈出。
4.再鍋內燒油，燒至四成熱，下入切好的乾紅辣椒、花椒，蒜籽、姜炸出香味放入豆瓣醬（1小勺）炒香、再放入雞丁翻幾下、放入孜然粉和十三香（各3克）翻炒幾下、再放入蔥段、炒勻，就起鍋裝盤。可以了
阿歡美食分享
很高興回答這個問題，疫情期間不能出門，趁著這個時間是陪陪孩子家人們，每天打開手機，在家沒事都是做東西吃的，看著看著自己也動起來啦，難得一家人在一起，我們也動手做起了各種好吃的，不過現在疫情期間買菜不方便，就是做些家常菜和孩子們喜歡吃的，例如：乾煸土豆，雞蛋餅，炸油條，蒸餃等等。
我給大家講講《乾煸土豆》的做法
1.土豆洗淨去皮切成條2.鍋中放水燒開，放入鹽，雞精，土豆條，煮3分鐘熟透撈出3.鍋裡放入油，加蒜末，幹辣椒，蔥花，炒香4.倒入煮好的土豆條，炒均勻5.放入鹽，雞精，辣椒油，水澱粉炒均勻就好。
在說說《蒸餃》的餡料
1.首先把胡蘿蔔切丁，2.在把粉絲用熱水泡發，3.把鍋燒熱放入油把雞蛋煎熟，然後切碎備用4.準備一根臘腸切丁備用5.鍋中油燒熱，把準備好的食材下鍋翻加入鹽，雞精，十三香，蔥花翻炒，然後盛出盆中，餡料就好了。
農村玲寶
很高興被邀請回答這個問題，我們單位初三就開始上班了，偶爾回家幾次，在下廚房上面學了很多菜品，辣椒炒雞
三黃雞3斤以內的，砍半隻，洗乾淨剁成小塊，我個人比較喜歡先焯水，焯過水後瀝乾水待用
熱鍋倒入少許油，放花椒、八角炒香
倒入瀝乾水的雞塊翻炒，炒至肉質收緊變色，雞皮有些焦的程度
下蔥白、姜、蒜爆鍋，和雞塊一起煸炒，依次延著鍋邊倒入料酒、生抽，翻炒均勻，再加入少許白糖、蠔油，煸炒入味
加入剛末過雞肉的 熱水 ，蓋上蓋子，大火煮至沸騰在中火燉制15分鐘
開鍋蓋，加少許鹽，倒入切好的青椒，大火炒勻，煸出辣味就可以起鍋。
黃燜雞米飯
雞腿切塊，加入料酒、2勺生抽、胡椒粉醃製半小時
![]()
雞塊倒掉水分（不要用水洗），起鍋熱油，加入白糖（糖不要太多容易甜），炒至起泡微微冒煙加入雞塊炒糖色，3分鐘後放入4勺生抽、1勺老抽、大蔥、薑片、花椒、大料，充分翻炒後加入1勺醋，中火炒10分鐘左右（時間自己靈活把握炒到雞塊表面斷生即可）
雞塊轉至砂鍋，湯汁一起倒進去，用適量溫水涮炒鍋後一起倒入砂鍋沒過雞塊3釐米，中火燉二十分鐘後放入配菜，繼續中火燉20分鐘後大火收汁，收至剩餘少量湯汁就可以了
出鍋前撒上小米辣和香菜，完成
![]()
方法都很簡單。麵食有油餅、花捲、饅頭。
娛樂項目。。陪孩子畫畫、捉迷藏、年前買的跳舞毯大有用處了。
MRcao娛樂
一個法國人、一個美國人、一個猶太人。三個人同時被抓進監獄，判刑三年。之後法官表示，可以分別滿足三個人每個人一個願望。
法國人愛浪漫，喜歡美女，於是找來一位美女陪伴她渡過三年；美國人愛雪茄，法官給了他永遠都抽不完的雪茄；猶太人愛賺錢，向法官要了一部通往外界的電話。
三年後出獄的那一天。法國人，帶著老婆和三個孩子，疲憊不堪；美國人，鼻子眼睛嘴巴里面全部是雪茄，因為當初忘了要打火機；，猶太人風度翩翩，走出了監獄的大門，因為一部電話讓他創造了億萬財富。
疫情期間大家都在家裡，有人在等、有人在行動。你又想要什麼呢？幾個月之後疫情結束，你將會是什麼結果呢。以什麼樣的心態對待將會獲得什麼樣的結果！
疫情期間，人們在這家裡只能玩手機，這就是我們用手機創業的最佳時期。千萬不要錯過這個良機！！！
藝瀟畫生活
辣椒炒雞
三黃雞3斤以內的，砍半隻，洗乾淨剁成小塊，我個人比較喜歡先焯水，焯過水後瀝乾水待用
熱鍋倒入少許油，放花椒、八角炒香
倒入瀝乾水的雞塊翻炒，炒至肉質收緊變色，雞皮有些焦的程度
下蔥白、姜、蒜爆鍋，和雞塊一起煸炒，依次延著鍋邊倒入料酒、生抽，翻炒均勻，再加入少許白糖、蠔油，煸炒入味
加入剛末過雞肉的 熱水 ，蓋上蓋子，大火煮至沸騰在中火燉制15分鐘
開鍋蓋，加少許鹽
影視剪輯小峰
哈哈，我自己做了貓耳朵和鍋巴。原來這麼簡單，很好吃。下面介紹一下鍋巴的做法：小米用水泡兩個小時以上。把水倒掉，放一個雞蛋，鹽，十三香，雞精。放麵粉和麵。擀成薄片。放油裡炸。
搞笑彈珠
在家做點心、飲品和糖水，陪家人煲劇、寫論文和看小說；感覺最有趣的是在家做好吃的，最溫馨的是陪家人看劇。[呲牙][呲牙][呲牙]
尋常人
疫情期間在家沒事做，就練廚藝了，正好兒子也在家，每天變著樣的做好吃的，油炸糕，醬香餅，油餅，小米鍋巴，水煎包，餡餅。
下邊給大家介紹一下油炸糕的做法，
首先炒鍋裡放入一杯半的涼水，加入30克白糖，燒開，改小火，把一杯麵粉倒入鍋裡，邊倒邊用擀麵杖攪拌，攪拌至無顆粒，關火。
把燙好的面從鍋裡整到案板上晾涼，撒上一些乾麵粉，倒上20克食用油揣好揉勻，
製作糖餡，把糖和麵粉按3:1的比例兌好，要是家裡有豆沙餡更好。
把揉好的面搓成長條，下成均勻的劑子，按扁，把糖或者豆沙餡放進去，包好，按扁，蓋上保鮮膜醒一會。
鍋中放油，油溫5成熱放入做好的小餅坯，炸至金黃色撈出，外酥裡軟的油炸糕就做好了。
開心果33143
我燉了排骨燉山藥，這個時期也要家人的健康和營養增加抵抗力和增強免疫力。
