河南有很多美食，下面這6種美食，個個美味經典，如果你還沒吃過，一定要去嘗一嘗！
1、蘿蔔燉牛腩砂鍋
蘿蔔燉牛腩砂鍋是平頂山地區特色家常菜。水要一次加足，多放點沒關係，湯也很好喝；
此菜吃的是原汁原味，所以沒放任何香料。具有修復組織，暖胃等功效。是該季節的補益佳品。
2、尚店鎮牛肉
尚店鎮牛肉是尚西村一特產，也是全村的主要經濟來源之一。它歷史悠久，遠銷國內外，是一種味美、色鮮及其養胃的一種保健食品，也是中老年人養胃保健的最佳食品。
尚店鎮牛肉產於尚店鎮尚西村，由尚店鎮政府向西1公里處即到。尚店鎮牛肉現在已成為省內知名品牌，銷往全省各地。
3、煎餈粑
煎餈粑是一道美味可口的漢族小吃。外焦裡嫩，甜香滑糯。
4、筒鮮魚
商城地方風味名菜，久為民間喜食。入冬時節，將2斤以上的鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝乾後切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置於陰涼處。
月餘後，取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。
5、靈寶羊肉湯
靈寶羊肉湯是河南靈寶經典的漢族小吃。羊肉湯在豫西靈寶，幾乎每個人愛都喝羊肉湯，每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。
羊肉湯對於靈寶已不單單是一種飲食，而且是一種文化，一種靈寶人與之不可分割的情愫。靈寶羊肉湯的歷史源於何年何月無從查考，但它的歷史悠久毋庸置疑。
6、靈寶大刀面
大刀面是靈寶市最膾炙人口的風味小吃，已有200多年的歷史，切面的大刀長3尺，寬5寸，頗像鍘刀。面擀成一尺多寬的薄面皮摺疊成十餘層，用大刀切製成麵條。
通常是早晨賣細面、簾篦面，中午賣寬面。調味以酸、辣為主，澆面的稍子與配菜，可視節令變化。
以上這些好吃的河南地道美食，你都吃過嗎？有機會一定要都嚐嚐。
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