很多人來廣州旅遊的唯一目的就是吃，說到廣州美食的佼佼者，廣州早茶，當之無愧。外省朋友眼中的“喝茶”就是喝茶，加上吃點心。在廣州，飲茶從來不止是飲茶，和友人談天說地的契機，更是一種廣東特色的飲食精神。飲茶，對於這座城市裡的人意味著什麼？透過茶樓這部厚厚的“歷史”，也許能夠管窺一斑。
廣州拉腸的代表——華輝拉腸，至今已成立23年
當然茶樓文化的衰落，或許是經濟發展的自然結果，可這一點都不耽誤廣州人吃早茶的決心。沒時間沒財力天天喝茶，廣州人就喜歡天天吃拉腸。大大小小的拉腸店，在廣州這座城市密密麻麻佔據著，拉腸如同廣州人的包容，各類肉碼都能蒸來試試，包容又懂得變通。
廣州人對拉腸總有一種說不出的情結，在廣州工作多年，還是最喜歡吃華輝拉腸。筷子夾起一塊華輝“裝扮精緻”的廣式腸粉，細細品味，醬油的鮮甜，外皮的彈滑，內餡的飽滿在口腔中一一展現。
華輝拉腸新店持續開張中，有旺鋪信息者歡迎S信華輝美食人
歸根結底，“飲茶”也好，吃“拉腸”也罷，作為這個城市特有的生活方式，充分體現了廣州人閒適自在、務實又享樂的生活態度。
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