南寧人年夜飯一站式採買,都在這裡了

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年夜飯的準備大概是今天從家裡長輩醒過來的那一刻開始。

粉利、釀豆腐、扣肉、餈粑、粽子、血腸……

這些東西需得一樣不落地備在廚房裡,家裡的長輩才能過好這個年。

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神奇的是南寧人春節必去的兩條街就在人民公園兩個不同的門。

想要好看又實惠的對聯燈籠和糖果,就去官塘。

想要一站式買齊年夜飯以及各式老南寧過年必備吃食,就去雙孖井。

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01 年,就是把人“粘”在一起

說到官塘,除了物美價廉的百貨商品,那一排小吃店是不少人的心頭寶。

比如最先火起來的鐘姐豆腐。

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白嫩的水豆腐在鍾姐的妙手下先是穿上了一層香脆金黃的豆皮,咬破這層帶著醬香味的表皮,白白胖胖的豆腐就快溢出來,香氣撲鼻,“心急吃不了熱豆腐”在這裡是不成立的,因為急切,所以才會吃到這個冬天最熨帖的豆腐。

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可惜她今天沒有開門。

來自外地的鐘姐昨天就回到家裡,她和我們說,年夜飯就等著她來掌勺了。

一年中最重要的日子,一定要把心意傳達給重要的人,鍾姐的心意想必就是一桌子饞人的年夜飯吧。

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就在鍾姐豆腐的隔壁,來著黑龍江的沈阿姨支起了做北方煎餅果子和灌餅的攤子。

周圍的店鋪大多關門了,沈阿姨今天早上正常開店,她說年後也會開工比較早。

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原來他們一家早在幾年前就定居南寧。那麼從萬里之外的黑龍江來到南寧,契機是什麼呢?

寧阿姨忙著手裡的活,笑著說:“因為女兒在這邊讀書。”

對寧阿姨來說年在哪裡過不重要,重要的是一家人在一起。

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如果你常來這裡就會發現很多人喜歡在鍾姐家買了豆腐再拿到下面這一家油茶鋪裡坐著。

這家剛剛開了三個月的恭城油茶人氣爆棚,小小的店鋪裡裡外外坐滿了人。

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店主小韋是嫁到南寧的恭城人,而在幫忙的是她的婆婆。一個打油茶,一個佈置座椅,配合默契,待人如春風又妥帖,自然生意興隆。

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不久前小韋辭去了工作,開了這個鋪子,為的是更好地照顧小孩。婆婆知道她開店不易,沒有過多的言語,來到店裡用實際行動支持她。

既然是一家人,就要一起努力。想必他們守夜的時候也會打上一碗醇香濃郁的油茶,共同品味其中的甘甜吧。

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02 好吃的到位了,年味就有了

兜兜轉轉,過年還不就是一個“吃”字,每逢佳佳胖三斤,那多出來的脂肪,可都是愛。

那麼雙孖井可謂是裝滿了愛的天堂,畢竟南寧人早早在雙孖井備好了年貨。

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粉利餈粑粽子都在提前預訂好,走親戚來往送禮,少不了這些沉甸甸的吃食。

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臘肉臘腸更是要提前打好招呼,哪怕豬肉價格一漲再漲,也阻止不了過年一定要有臘肉的儀式感。

雞鴨魚,螃蟹龍蝦,這些年夜飯的重要角色一定要在雙孖井開市的時候就買咯。

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如果從高空看,雙孖井就像沸騰的九宮格火鍋,人間煙火蒸騰。在這裡能嚐盡百味,又怎麼能少了年味呢。

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這一天,人和人、事和事都堆在一起,家裡的老人側耳傾聽久違的喧鬧,咧開嘴笑了。

過年過年,只要把這個年過了,再大的困難也會過去。

眾所周知,非常時刻,更要我們踏踏實實地過好這個年。

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圖文|瞌睡


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