你有沒有聽說過“世界討厭香菜日”？
好吃君最近發現這樣一則趣聞——原來在4年前，就已經有人將每年的2月24日定為“世界討厭香菜日”（International' I Hate Coriander'Day）。
拒香派：『哇，原來那麼多人都受不了香菜的味道！』
挺香派：『香菜那麼好吃，怎麼可以不愛吃香菜！』
據說國外有人會在這一天，從頭到腳穿起印有“ihatecoriander”（我討厭香菜）的T恤，聚集起來公開向香菜“示威”，要麼就是在網絡上瘋狂Diss它，說出自己對香菜難以忍受的厭惡感覺。
甚至還創建了自己的大本營——“I hate Coriander”，世界反香菜聯盟。迄今為止，這個“聯盟”已經坐擁了27萬死忠粉。
討厭香菜和基因有關
有研究團隊曾對將近三萬人的DNA進行了研究，他們發現討厭香菜的人在11號染色體上擁有一種名叫"OR6A2"的特殊基因。
這種基因對香菜裡的醛類物質（香菜味道的來源）很敏感，確切地說，應該是反感，所以會覺得香菜的氣味很難聞。
除了基因因素，科學家們還發現討厭香菜與否和所在地區的飲食習慣以及文化因素也有關係。例如在歐洲有17%的人討厭香菜，東亞地區則是21%的人討厭香菜，還有14%的非洲人也害怕它的氣味，但經常在食品中加入香菜的東南亞跟中東地區則僅有3%的人討厭香菜。
也有一些人，以前討厭吃香菜，現在喜歡得不得了，或者之前喜歡現在卻討厭。有人解釋這種情況是因為“性狀是基因和環境共同作用的”而造成的。後天的環境因素，同樣也能影響性狀。
香菜的英文名稱叫“Coriander”，在古希臘文裡原意據說是“臭蟲”的意思~
香菜榮登“國民蔬菜”榜
不愛香菜的對其“深惡痛絕”，喜歡吃香菜的生命中不可或缺。
『嘎巴菜裡那一抹有著生命力的綠它不香嗎？』
『口味蝦上那一撮灑著的香菜它不鮮嘛……』
『湯菜、涼拌菜不加點香菜這飯還有靈魂麼！』
何況還有香菜餅乾、香菜冰淇淋、香菜啤酒、香菜香水等等神奇的香菜“周邊”，香菜星人就怕這些食物裡香菜味兒不夠重~
《本草綱目》中對香菜的描述是：“冬春採之，香美可食，亦可做菹。”無論你愛不愛香菜，它都是去腥羶解油膩的高手。蒸魚、燉肉，上桌前隨手一小撮香菜，可謂經典的提鮮大法。
據聞近期的“2020春節宅經濟大數據”，香菜的銷量接近百萬份，和土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔等一起登上了國民蔬菜榜。
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據調查，
全世界大約有15%的人討厭香菜，
你是不是其中之一？
而同樣容易引發好惡之爭的食物，
還有香椿、魚腥草、榴蓮、
大蒜、芹菜、韭菜、茴香、蔥.....
#討厭/喜歡香菜的原因是什麼？#
#你最不喜歡吃的食物味道是什麼？#
珍惜在家吃飯的時光
祝健康平安 百毒不侵
監製 | 大睿
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