春节将至，在老一辈的送礼习惯中，人参算是相当拿得出手的礼品之一。
在某宝上随便一搜，大品牌的人参礼盒价格不菲，200-300克的西洋参切片能卖到三四千元。
其中，“美国西洋参”经常作为一大卖点，表示来源正宗，送礼体面过人。
事实上，中国人对于人参长久以来的消费狂热，养活了大洋彼岸无数美国人。
“人参是神奇的植物，想象把咖啡、伟哥和百忧解合二为一，它能缓解疲劳、焦虑，还能壮阳。 ”
在美国国家地理本月一篇关于美国参农的报道中，作者格雷格·卡恩如此定义人参。 卡恩是一位纪实摄影师，长期关注野生动植物犯罪和剥削事件。
在这次调查中，卡恩走访了马里兰州、宾夕法尼亚州、威斯康星州的多位参农，试图了解美国人参尤其是野生西洋参产业的现状，发现“惨烈”程度远远超过自己的想象。
西洋参在北美的历史最早能追溯到1700年代，一名法国牧师在加拿大蒙特利尔发现野生西洋参后，加拿大开始将其出口到中国。
由于中国自古以来对人参的狂热崇拜，在几十年内，加拿大的西洋参就被挖光了。 人参商人把目光投向了美国。 1800年代后期，由于野生人参供不应求，威斯康星州的农民开始在田间人工种植人参。
直到现在，威斯康星州每年人参出口超过一百万磅，每磅价格约为250美元，占全美产量95%，这些人参的归宿，就是中国。
“像我刚刚挖出的这根，在宾州本地只值10美元，但在中国大陆能卖到1万美元。 ”
伯克哈特说，自己在中国北方的人参分布地区考察时，曾见过更吓人的数字。
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