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在我們當地，對於收穫蒜薹和蒜頭的大蒜一般都是在白露節氣左右進行種植，最遲一般不超過秋分，之所以這樣是給予以下幾個方面考慮，利於大蒜高產。

1。利於早發芽出苗。大蒜雖然耐寒怕熱，在3-5度情況下就可以萌芽生長，但是溫度低通常發芽生長慢，不利於在越冬前形成壯苗，春季恢復生長慢，蒜頭小，產量不高。尤其播種越晚，蒜薹和蒜頭產量越低。而在溫度16-20度期間進行播種，不僅發芽出苗快，而且植株生長健壯，能為春季抽薹等打好高產基礎。

2、便於保證一播全苗。大蒜具有高溫發芽抑制習性，播種早，溫度高會發芽較慢，同樣播種晚，也會因為溫度偏低發芽出苗時間推遲，這樣當遭遇土壤乾旱、或田間溼度較大時，會普遍造成出苗不齊不全，及其爛種死苗等，對大蒜高產不利，因此在適宜播種期內播種，不僅早發芽出苗，而且利於一播全苗，達到苗齊苗勻苗壯，利於後期高產。

3、利於安全越冬，減少死葉死苗。大蒜適期播種時一般因營養生長時間長，積累物質多，並可以在越冬前形成壯苗，尤其對於露天栽培的大蒜，這樣大蒜在越冬期間就會因抗逆性好，抗寒能力強，減少越冬期間葉片發黃凍死甚至死苗死株現象，同時通過春化階段後，不僅恢復生長快，而且抽搭快，蒜薹粗，蒜頭大，產量高。

4.可以減少病蟲為害。大蒜在適宜的播期內種植，不僅利於生長，形成壯苗，同時還能增強抗病性，能明顯減少田間病蟲發生為害。如果播種偏遲或過早，不僅長勢不好，病蟲也會容易侵染為害，進而影響生長及其產量。

總之，大蒜種植時宜在適宜播期內，足墒進行播種，同時注意合理密植，保持水肥供應均衡，並根據長勢天氣土壤等適期澆水施肥，防治好病蟲還，才能切實提高產量，增加效益。

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為什麼說秋播大蒜比較嚴格？

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我們這裡主要種植的就是秋播大蒜，種植的節氣在秋分以後，時間點在陽曆9月25號左右至10月上旬。作為一個蒜農我談談自己這幾年種植大蒜總結的一些心得和經驗！既為什麼選擇在這個時候種植大蒜？

首先說這個時候的氣溫比較適合種植大蒜，既我們老百姓說的到了種啥的時候不種植的話就顯得沒有規律了。其實主要還是這個時候室外的氣溫在15-20多度，是比較適合大蒜髮芽的，咱們蒜農朋友們都知道即便把剝好的蒜种放到屋裡不種植它也會發芽的。沒有發芽的大蒜種子種到土壤裡，再蓋地膜的話由於大蒜是單子葉植物，它剛發芽的蒜苗能夠頂破薄膜，這樣的話就能夠省去剜蒜苗的功夫和時間。

其次就是大蒜的越冬期的蒜苗是在5-6葉期間是最能夠抵禦嚴寒的時候。為了能夠在氣溫降到0度以下之前，大蒜能夠長出來5~6片葉子，所以我們蒜農還是希望能夠在該種植大蒜的這個時間點種植大蒜。防止在冬季的時候受到凍害的影響！

第三點就是大蒜種植的太晚的話，就會容易出現獨頭蒜，特別是在過完陰曆九月再種植大蒜，那麼大蒜的生長髮育將會受到影響！並且最終影響了大蒜的產量和商品價值。

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大蒜種早了容易生蒜蛆，種晚了溫度低，不利於大蒜的生長。種蒜看節氣是非常重要的。土地管理也很重要，地肥要施足，大車深耕，如果地耕的淺了，肥料容易燒蒜，地也不宣，蒜也長不大。因為深耕，地裡的土疙瘩會比較大，所以要用手扶車把土地調個兩三遍。

我家年年種大蒜，因為種蒜比較費時間，所以我家一般秋分過後七八天之後就要種了，不然忙不完。大蒜種早了不能澆水，澆早了容易生蒜蛆。一般都是寒露節才開始種，霜降節之前要忙完。因為霜降節種的大蒜，等大蒜出來芽，天氣已經冷了，這時候的大蒜苗小，抵抗力也差，產量相對也低。

大蒜還要罩地膜，罩地膜風大了也不好罩，霜降過後經常有大風天氣。種大蒜期間時間是比較緊張的，看著忙不過來，要急早顧人來種。

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為什麼說秋播大蒜播種期較嚴格，這是因大蒜對溫度條件的要求等所結定的。



（1）大蒜對溫度條件的要求

大蒜喜冷涼的環境條件，適宜生長溫度為12~26℃。大蒜的蒜瓣在3~5℃的低溫下就開始萌發，但在12℃以上才較為整齊。大蒜種子發芽的始溫為3~5℃，發芽及幼苗期的最適溫度為12~16℃，此期如果溫度較高，植株呼吸作用強，養分消耗較多，同時又缺水，會使葉片組織老化且纖維多品質差。所以秋播青蒜宜在春暖以前收穫，保證產品柔嫩多汁。幼苗生長的適宜溫度為14~20℃，幼苗具有4~5片葉時，能耐-16℃以上的低溫，在0~4℃的低溫下，經過30~40天就可以通過春化階段。在花芽，鱗芽分化期適宜的溫度為15~20℃，抽薹期為17~22℃。鱗莖形成期的最適溫度為15~20℃，如果溫度高於26℃，植株生理失調，莖葉逐漸乾枯，鱗莖進入休眠狀態。

（2）秋播適宜播種期

適宜的秋播期因地區，品種，栽培方式及栽培目的而異。從氣候條件來說，秋播大蒜的適宜播種期一般為日平均溫度20~22℃，越冬幼苗一般5~6片真葉為宜。北方地區多在9月中下旬，長江流域多在9月上中旬。確定適宜播種期的基本原則有兩條：一是滿足種瓣萌發所需的適宜溫度（16~20℃）；二是越冬期具有5~7片展葉，可以安全越冬。採用地膜覆蓋栽培的大蒜，適宜播期應較不蓋地膜的晚5~10天。否則因地溫高，出苗滿，種瓣易在土中腐爛

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首先大家要了解到時間對於播種有多大影響。

在播種時間上，因為播種季節的不同，時間也不盡相同。春播大蒜播種的最適宜時間一般在9月中、下旬至10月上、中旬,以日平均溫度20-22度為適宜。這個時候溫度適宜，天氣 涼爽。適宜幼苗出土和生長：在大蒜的具體種植區域，山東省的適播期為寒露前後，也就是 10月上旬，北京市和陝西省的適播期是白露結束至秋分開始前後，也就是9月16-9月24日、-在 這個時期播種，幼苗在越冬前能長到4葉1心。

這個階段的植株，抗

這裡，簡單介紹下地膜覆蓋栽培模式。地膜覆蓋栽培時，畦的標準應該以寬0。7-1米，高 10釐米為標準，在畦上按行距開溝3-5行，深6-7釐米。栽蒜後覆土，耙平畦面後覆蓋地膜。這種方法對栽蒜質量的要求高，要求畦要整平，膜要拉平、拉緊、壓嚴，緊貼畦面，避免出 現空隙，才能達到保溫、保墒作用。

在具體的播種時間上，切勿過早或過晚。播種過早，幼苗在人冬之前、溫度降低時生長旺盛，會消耗蒜種過多養分，植株高大，降低越冬能力。嚴重的話，蒜種會再春化，致使來年形 成復瓣蒜，失去商品特性；播種過晚，在人冬之前、溫度降低時蒜苗過小，根系弱，組織嫩， 積累的養分少，抗寒能力差，無法安全越冬。

因此，秋蒜播種時必須嚴格掌握播種期。至於春播大蒜，最適宜的播種期是溫度達到大蒜髮芽所需低溫時為宜，也就是日平均溫度上升至3度-5度。在適宜播種期內儘可能提早播種，這樣可以延長本來比較短促的生長期，使幼苗積累足夠的養分，在溫度升高時生長快；如果播種過晚，生長期短，在溫度升高 時，生長點不能通過春化階段，容易形成獨頭蒜、少瓣蒜和無薹分瓣蒜，影響產量。

關鍵字: 利於 \b三農 大蒜