公梭子蟹怎麼挑?圖解?

dawei87338744


圖解沒有!簡單說幾句,就像鑑別野生甲魚一樣,懂的第一眼,就知道是不是野生的,挑梭子蟹也一樣,行家看正面也能看大概,咱還是看反面吧,底板白,不透亮的白,發黃最好,看臍部:肥厚,捏臍部:硬實,一捏發軟肯定不肥,最後用手掂量掂量,當然是肥的沉甸甸的,還有看兩個角的!方法很多,只要掌握一、二點就不會買到水蟹。再多說一點,挑大閘蟹,只要捏倒數第二個足根部,捏不動,10之8/9是肥的(病蟹除外)





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