王小明7204
如果儲存得好，當然是酒質變好了，更好喝了。
白酒的成份非常複雜，其中散發香味的物質是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物質很多，這些物質不僅沒有香味，還會刺激喉嚨，所以新釀的酒會比較難喝一點。
隨著存放時間的增長，酒裡的醛類、酸類等物質不斷的氧化和揮發，並且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，所以越放越好喝。但酒變化的速度慢，如正宗的醬香型白酒從釀造到出廠就需要五年時間。
醬香酒越存越香，不過對包裝容器，儲存環境和儲存方法都有嚴格的要求。儲存得好，放幾十年都沒問題。
坤沙穎
酒會越來越純，貴酒大麴是醬香型的，醬香酒越存越好喝，我買了幾瓶茅臺，貴酒放在家裡，兩年多了，沒捨得喝，再存幾年再喝，貴酒工藝
貴酒之貴在於工藝。貴酒取黔靈山脈泉水，精選優質高粱、小麥為原料，採用科學獨特的傳統生產工藝，高溫制曲、高溫入窖、高溫蒸餾，歷經兩次投料、八次發酵、九次蒸烤，之後以酒養窖、精心陳釀、科學勾兌，貴酒之貴在於品牌。1970年成功研製濃香型貴陽大麴，開創貴陽酒廠塑造名牌的先河；1980年成功研製麩曲醬香的黔春酒，其工藝在貴州獨樹一幟；僅隔3年時間，貴陽酒廠再次發力，吸收黔酒精湛工藝，創立大麴醬香型白酒貴酒。40多年間，貴酒利用醬香型白酒的傳統工藝精心釀製，也就達到了醬香香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，幽雅細膩，酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。
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