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主料：白蘿蔔1個
輔料：鹽適量、糖3勺、白醋2勺、大蒜適量、姜2片、辣椒1個
步驟
1.將白蘿蔔洗淨切成條，放在大點的盆裡。
2.加入適量鹽巴拌勻後醃5-10分鐘，用手使勁將蘿蔔水分擠幹。
3.將蘿蔔放一些在玻璃碗裡放點辣椒、蒜頭、姜。
4.放點糖。
5.再放些蘿蔔。
6.再放些糖。
7.一層糖一層蘿蔔，直到全部蘿蔔放完。
8.放2勺白醋，蓋上蓋子放冰箱一夜。
9.第二天就可以吃了。
小貼士
1.最好選擇玻璃的密封器皿來存放。
2.第二天就可以吃了，既可當小菜又可當零食吃。吃的時候要是覺得不甜可以再加點糖。也可以將糖換成冰糖。
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