在海外華人界，流傳著這樣的一種說法：“有海水的地方就有中國人，有中國人的地方就有China Town。” 而在遼闊的墨西哥這塊大陸上，有著這樣被印上“華人”的城市，一代代的華人民在此地安居樂業，繁衍生息。
位於墨西哥西北部的下加利福尼亞州墨西卡利市，華人締造的不僅是一兩條街，而是整個城市的雛形。有人說，這是一座墨西哥的華人城。
墨西卡利「Mexicali」地處墨西哥北部邊境，為下加利福尼亞州的首府，北部接壤美國加利福尼亞州，墨西卡利是將「墨西哥」和「加利福尼亞」二者的前半部分拼合而成，與之隔界相望的美國城市則被稱作「加利西哥」。
沙漠中的綠洲，中國人於困境打造的城市
如果從墨西卡利的上空向下俯視，眼簾中可能只有萬里黃沙，事實上這種城市的土地十分肥沃，不過因為缺少水源，導致這裡生長得最旺盛的植物多為耐旱性極高的劍麻與仙人掌。這裡氣候炎熱，全年有 3 個月最高溫度都在 40 攝氏度左右，甚至被稱作「捕獲太陽的地方」。就是在這樣惡劣的氣候環境中，華人憑藉勤勞和智慧在這裡生根發芽，併為這座城市的建設做出了不可磨滅的貢獻。
墨西哥華人城的發展史
根據史料描述，早在19世紀末20世紀初之時，便有數以前幾的華人勞工來此地修築棉花地灌溉系統，並開始定居與此，同時，墨西哥西北地區華商總會會長甄英偉在他珍藏的史料圖冊中這樣寫道，“我們的先僑大多數先因建造南太平洋鐵路，後為科羅拉多河（運河引水工程）而被僱傭到墨西卡利來”。
從20世紀初開始，站穩腳跟的華人們開始涉足商業，包括咖啡店、市場、便利店、清潔公司等多個行業，使得墨西卡利處處透著一股股濃郁的中國之風。據悉，那時共有華人 3.5 萬餘人，華人社團 26 家，而墨西哥當地居民僅有 3000 多人，墨西卡利幾乎成了一座「中國城」。
中餐館成為當地飲食文化標誌
上世紀八九十年代，許多華人都是跟著親戚來到了墨西卡利。開餐館是這些初來乍到者作為謀生手段的首要選擇，因為這大概是最容易上手的行業了。
以至於如今中餐廳成為了此地最主要的標誌之一，全城共有 180 餘家。在當地人眼裡，中餐儼然已是墨西卡利飲食文化的重要部分。不知從何時起，不僅當地墨西哥民眾子女的成人禮、結婚等很多慶祝活動會在中餐廳舉行，下加利福尼亞州和墨西卡利市的人們也常常把宴會舉辦地點定在這裡。許多墨西哥人到過墨西卡利後，都會被家人朋友問到有沒有在這裡吃一頓中餐。
當地市長還曾說過，中餐館的存在不僅帶動當地就業，還拉動旅遊，許多墨西哥其他地方的人們都會慕名前來，甚至美墨邊境城市的美國人也開車前來品嚐中國美食。
墨西哥護照成為搶手貨
因為毗鄰美國，所以雖然墨西哥的知名度很高，但是也被美國掩蓋了大多的優點，認為墨西哥只是跟在老大身後的窮小子，墨西哥是拉美經濟大國，北美自由貿易區成員，世界最開放的經濟體之一，同46個國家簽署了自貿協定。工業門類齊全，石化、電力、礦業、冶金和製造業較發達。僅僅只需要需要6.2萬美金便可一步到位申請的墨西哥護照項目更是成為了護照行業的寵兒。
墨西哥護照-項目優勢
1、項目可靠，申辦的護照及身份證 都由申請人親臨墨西哥政府部門申請、打指模及領取；
2、墨西哥屬於大國，費用低廉，性價比最高；
3、申請時間只需2個月左右，文件簡單，在墨西哥停留幾天即可；
4、獲取墨西哥護照後，在西班牙居住兩年即有機會申請西班牙護照；
5、墨西哥護照免籤澳洲、歐盟等140個多國家及地區。
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