都說如今的年味兒淡了，不過回到農村老家，你會發現，年味兒依舊很濃。很多朋友會覺得小時候的春節才是熱鬧的春節，穿新衣放鞭炮，挑燈籠鬧元宵，還有那隔著圍牆都能聞到的肉香味兒，讓人在無比懷念的同時，也感嘆那種單純的熱鬧勁兒再也找不回來了。
是啊，如今不讓放鞭炮，想穿新衣也不用等到過年買了，一天三餐頓頓有肉的生活，即便是趴在鍋蓋上貌似也聞不到肉香了，最重要的是，我們的腳步變快了，以往農村人冬天沒什麼事情可做，等到過新年就是一個大型的狂歡派對，從臘月二十三，一直到正月十五，這不算完，二月二還有個龍抬頭呢！
而現在呢，很多農村年輕人，踩著新年的腳步好不容易趕回家裡，正月初六就又匆匆忙忙踏上通往遠方的行程，有人戲言，在家十天，和朋友聚會三天，醉酒三天，走親戚三天，還有一天用於收拾行囊，這樣的節奏，這樣的生活狀態，即便時光可以倒流，回到小時候，照樣找不到記憶中的年味兒。
其實，大家不妨讓自己放慢腳步，回到家裡陪陪父母，你就會發現，年味兒依然還在，這就看你有沒有心情去感觸了。
村裡的燕子，是位能幹的農家姑娘，平時在城裡工作，離農村老家雖然很近，平時忙於工作，想回家看看也是不容易，臘月二十八，這才脫身回到父母身邊，已是年過八旬的雙親，見到她後都不停地嘮叨“你呀，好像有半年沒回來了吧”！
慚愧的燕子，只有用行動來表達內心的歉意，今天她要幫年邁的父母做頓大角子，很多朋友不明白大角子是什麼東西，其實這是我們當地農村對某種食物的稱呼（不知道在你們那裡叫什麼呢），這種食物外形和餃子相似，不過個頭要比餃子大上數倍，因此也稱之為大餃子。包好後，也不能在鍋裡煮熟，而是要像蒸包子那樣蒸熟，因其外觀相似元寶，這也是受歡迎的原因之一。
當地農村過春節有包大角子的習俗，按老輩人講，春節期間（除夕至正月初五）不能蒸饅頭、不能煮麵條、不能包餃子，總之，在這期間吃的喝的，都要提前備齊，到了破五（正月初五）這天才算破了規矩，從此想幹什麼就幹什麼，百無禁忌。
所以，農村人過年，都是早早蒸很多饅頭，但吃饅頭比較寡淡（以前農村人生活較為清苦，做的菜都留著招待客人，自己捨不得吃），就用秋冬時節留的乾菜（苔幹葉、蘿蔔葉、臘菜等），泡發後剁碎，將黃豆芽剁碎，豆腐切丁，細粉剁碎，用油鹽五香粉調拌後，鍋內放油炒熟。
冷卻後，就可以包大角子了，包大角子的面，必須要用發麵才行，以示在新的一年裡，日子過得紅火、過得發，所以，無論是蒸大角子還是蒸饅頭，在出鍋時，一家人都會緊緊盯住鍋蓋，等鍋蓋掀開，喧騰騰的大饅頭或大角子映入眼簾，一家人都會歡呼雀躍，一旦有死麵現象的饅頭或大角子出現，就要第一時間揀出，用手快速拍打，嘴裡趕緊呸呸呸，從而將不好的東西驅趕走。
所以，過春節制作食物過程中，一般是不允許小孩子圍觀的，即便是圍觀，也不準亂說話，所以，每到準備過年的食物，心裡總有一種神聖感，大家慎言慎行，都懷有一種崇敬的心情進行操作。
如今人們的生活提高了，即便是家庭困難的人家，也不會因為吃喝而犯愁了，過年過節，親戚還未到來，自家人先吃個過癮再說，特別是年輕人，不瞭解這些過年習俗，就感覺春節和平常日子並無區別，甚至感覺是一種負擔。
但陪伴在年邁父母身邊，無論你有多大歲數，依然會感覺自己又回到了小時候，在父母的嘮叨中，慎言慎行，生怕做錯了事情，說錯了話，慢慢你就會發現，原來年味兒最濃的地方，就是在父母身邊。
特別對於農村人來說，想找回小時候的年味兒，就要回到農村老家，陪伴在父母身邊，幫助父母買年貨、做年飯，慢慢你就會明白，新年的味道，在你我身邊，從未走遠。
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