芊然日記
西紅柿有很多吃法，最長見得就是西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯，生吃的西紅柿拌白糖，這些做法基本上都會做，我也就不說了，我說種我家經常吃也是特別愛吃的做法，西紅柿雞蛋包餃子，真的特別好吃特別鮮，話不多說教程如下。
先準備三個西紅柿，五個雞蛋，先用開水把西紅柿的表皮燙一下，在把西紅柿的表皮扒掉，西紅柿剁成小丁，著急吃的話就用紗布或籠屜布把西紅柿的水分擠掉，不著急吃就把西紅柿放到簾子上鏤空自然控水（推薦第二種），再把雞蛋炒熟加少量鹽，雞蛋切碎加入控好水分的西紅柿裡，加入雞汁、耗油、雞精。
這樣西紅柿雞蛋餡就做好了，和麵我就不說了，和正常包餃子和麵一樣，想吃的朋友可以嘗試下。望採納謝謝！
媳婦御用廚師小睿
西紅柿是最普遍的食材，同時也是使用最高的食材之一。因其顏色鮮豔，口感酸甜成為主菜和配菜不可或缺的元素之一，而也因為它的營養價值和它獨特可以淡化色斑的特點，成為很多美美的常駐食材。
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而它的做法更是五花八門，現在給大家隨意說幾個以供參考。
1.最常見的西紅柿炒雞蛋
2.西紅柿雞蛋湯
3.西紅柿燉牛肉
4.西紅柿紅燒茄子
5.西紅柿雞蛋土豆煎餅
6.西紅柿煎香腸
7.西紅柿雞蛋豆腐
8.涼拌西紅柿
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現在炎炎夏日小編最喜歡吃的還是【涼拌西紅柿】
做法：
西紅柿切丁撒上白糖，酸甜爽口，而它還有一個很好聽的名字【火山下雪】 是不是很形象，
紅紅的西紅柿上面撒上一層白糖簡直是好看又好吃啊。這樣簡單的美味就做出來了。
吃貨阿麗
相信大家對於西紅柿這種普通的蔬菜都很熟悉吧，它是很多百姓家庭經常吃的食物。西紅柿營養豐富味道鮮美，而且西紅柿還能夠與很多種菜搭配製作，味道也會變得更好。這次，我們主要為大家說一下西紅柿最好用哪種方法做，生吃西紅柿怎麼樣。\r在小編看來，西紅柿炒雞蛋應該是西紅柿最好的做法了，這樣不僅包含西紅柿的維生素等營養成分，而且還有了雞蛋的高蛋白。\r西紅柿炒雞蛋的做法：\r1、先把雞蛋打破倒進碗裡面，加入兩三勺子溫水進行攪拌均勻；把鐵鍋燒熱之後倒油（火可以再大點）\r2、等到油熱了之後把雞蛋倒進鍋裡面，再用鐵鏟快點攪散，盛出來\r3、把西紅柿切成塊狀，把蔥薑蒜切好備用，鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨後倒入西紅柿塊，煸炒2分鐘\r4、待西紅柿出湯後，調入白糖和番茄沙司，最後放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。\r\r西紅柿生著吃咋樣：西紅柿裡面含有豐富的維生素，維生素過度加熱以後就會流失嚴重，所而且西紅柿生吃咬一口下去就是滿嘴的汁水，味道也是很鮮美可口。熟吃西紅柿的好處，西紅柿當中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素具有預防多種癌症，保護心腦血管，保護皮膚，提高免疫力等功能。總的來說，西紅柿不論是生吃還是做熟了吃都很有營養價值。
中原辣哥
西紅柿炒雞蛋，是一道簡單又美味關機關鍵還有營養的一道食物 。
西紅柿就本身的營養價值來說，生吃和熟吃都好，對人體需求各有各的好處，因為西紅柿裡面有一種維生素，叫做維生素C，這個只有在生吃的時候能大量攝入，加熱後會損失維生素C，如果身體卻維生素C的可以選擇生吃，可以得到很好的補充。加熱的西紅柿雖說維生素C會損失，但是凡事都有2面，加熱的西紅柿裡面的番茄紅素和其他抗氧化劑會有所增加，抗氧化劑能提高身體抵抗力，有一定的防癌作用。所以最好的辦法的生吃和熟吃可以同時進行。
程半仙
西紅柿很有營養，我們家菜園裡也種了很多的西紅柿。到成熟的時候我每天生吃，拌糖，也都可以的。看了看大家的回答，大部分都千篇一律。分享一下平時我家裡的一種做法。西紅柿醬。
西紅柿洗乾淨， 燒一鍋開水，把西紅柿放在水裡燙幾分鐘後撈出放涼，把皮剝去。切碎，我們平時農村家裡弄大鍋直接搗碎也可以，然後開始燒火，中火就可以。熬到出來濃濃的香味，沒有什麼水分特別稠的樣子就可以了。最後加很多鹽，儘量鹹點。好保存。然後把乾淨瓶子上鍋蒸一下，裝瓶。
這樣就做好了。做好的西紅柿醬保存很久都不會壞。我們一般冬天的時候放蔥薑蒜熟油，炒出來柿子醬吃。做菜都會熟一些，非常香的。
小廚強子
新鮮西紅柿放在冰箱保鮮半小時，後取出滾刀切瓣，根據個人口味適當加砂糖，攪拌均勻，簡單而爽口的夏季沙拉。酸爽酸甜，棒！
柏潔萱
西紅柿炒蛋，無敵了！
好煮意美食
西紅柿🍅切很碎鍋裡放少量的油不要放太多，油溫八成放西紅柿，西紅柿要炒到很爛才好吃，可以拌麵，放涼儲存放冰箱裡，隨時想吃可以拿來吃！
逛林林
經典菜，西紅柿炒雞蛋😂😂，我想這個絕大多數人沒法否認，而且操作簡單易上手又可口，再就是涼拌西紅柿，夏日必備，灑上一層白糖放冰箱冷藏一會吃，絕對好吃到哭
聽風不落雨
做好的使用方法是去皮榨汁喝
