貳爺是個熱愛美食的奇男子，尤其Super熱愛街頭美食。
我有一個習慣，每到一個地方旅遊，熱門景點可以不去，但菜市場是一定要逛的，因為那裡有當地的特色食材和水果。
菜市場就像寶礦，細心挖掘總有驚喜
而每一個菜市場都有的隱藏菜單，是它周邊最地道的街頭美食。
不同地方的人們口味喜好雖然千差萬別，但各地街頭美食卻有很多共通之處，它們不像正規餐廳那樣講究，賣相是否精美無關緊要，手法是否藝術也沒人在乎……
桌布破洞碗碟缺口又如何，反正不影響味道
醜是醜了點，能看就行
“快”是街頭美食的靈魂，一般幾十秒到一兩分鐘就能完成一道出品，除非生意太好需要排隊，否則讓客人等超過十分鐘絕對是不可原諒的事情。
短短几分鐘就能上一大桌
熱氣騰騰隨叫隨上，絕對是寒夜裡的恩物
味美價廉用料新鮮吃起來過癮，更是對便靚正的終極闡釋。
東星斑煮湯粉是菜市場邊上才有的特色早餐
有些小吃和飲品看似製作馬虎，但入口瞬間卻讓你震驚與感動，並情不自禁地嘴角上揚感嘆人生美好。這時你才發現它們不是隨便亂做的，而是吃貨人民的長期智慧總結，更是匠人精神在背後默默地精益求精。
《走近科學》也解釋不了為何生蠔會遇上含羞草
除了熱愛美食，貳爺其實也是個有夢想的人。熟悉我的人都知道，我的終極夢想是等以後退休了開一家小小的餐廳，面朝大海。要是不能面朝大海其實也無所謂，這不是重點，重點是要賣一些我個人喜歡的食物，想開門就開門，想出門就關門，不為賺錢，只為了與大家分享我的美食樂趣。
為了這個夢想，從很多年前我就已經開始準備，我給自己制定了兩個計劃。
第一個計劃是每週跑兩次八公里，這樣既能讓我不至於太胖，又能到處胡吃海喝瞭解更多的美食。但經過一段時間的痛苦嘗試後，我發現還是不能對自己太苛刻了，於是把計劃目標縮減一半，放棄長跑，只留下胡吃海喝。
第二個計劃是把我的一些美食試驗記錄下來，為將來的美食夢想提供靈感，這個計劃倒是一直執行的不錯。我有一本筆記本，上面記錄了很多試驗性的菜譜， 醬料配方自然是少不了的，還有一些曾經讓我驚豔的街頭美食做法。
感覺值好幾個億的貳爺菜譜
前段時間我老婆和她親戚打算加盟別人的連鎖小吃店，但看中的幾個商場都已經有高度重合的項目所以無法批准，於是跑來問我的意見。
我說深圳的商場和美食街來來去去都是那幾樣，想不重合都難。不如玩點不一樣的，以世界各地的街頭美食為主打，不要侷限於某一地區或特定口味。世界上讓人驚豔的街頭美食多的是，完全可以挑一些相對冷門但又容易帶來驚喜的來做。
他們說這個想法當然是好的，但要做出給人驚喜的味道恐怕沒那麼容易吧。我說配方問題就交給我吧，先挑幾樣簡單的做起，你們能做起來也算是替我分享了美食樂趣，以後我再慢慢給你們增加一些新的。
然後我還幫他們的店起了個名字，叫“誰吃過”。
除了親戚善於製作的章魚燒外，我為他們挑了幾樣非常不起眼的小吃與飲品，我是故意的，因為越不起眼才越容易讓人驚喜。我並沒有在味道上進行創新，而是儘量還原出我第一次在街頭吃到時的味道。
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