海龍五常大米

隨著生活水平的提高，人們注重生活的質量，更加註意食品安全，農村人也不例外。自己家有塊菜地可以根據家人的口味種植一些喜歡吃得菜。在我們江南常州地區菜園一般在家前屋後，靠近水源的地方。便於隨時澆菜，便於隨吃隨摘。

種植的菜是根據季節來的。春季一般有萵苣、幹芹菜、豌豆頭、馬鈴薯、洋蔥(南方人不吃大蔥，不種植)，會田地邊播種蠶豆。夏季一般有長豆、四季豆、黃瓜、茄子、辣椒、莧菜、茼蒿。秋季一般為小青菜(這個時候的小青菜不要打藥水，無汙染)、黃豆、秋葵。另外藤生植物扁豆、絲瓜、冬瓜。冬天一般為大蒜、蘿蔔、菠菜、香菜等。一年四季都種的為小蔥，為調味菜。另外不同的人家會引種不同的外來品種。農村種菜都是用的有機肥，菜的口味很好。

在農村只要勤勞，生活會過得越來越好。在我們常州地區鄉鎮企業多，老百姓白天到廠裡上班，下班後或者休息日施農菜地，菜地被整理的如花園。也是一種休閒生活。有院子，有菜地，有花有草，有清新的空氣，江南的農村悠然自得。

夢寐以求yy

菜園子，在農村裡幾乎家家戶戶都有，或大或小，看自家情況而定。我們家也不例外，在家門口就有一塊不是很大的小菜園，我給大家分享一下。

雖說農村裡的菜園子不是很大，但是我們一年四季都需要蔬菜，所以菜園子裡的小菜也是一年四季都需要更新，什麼季節種什麼菜？如何種？還是有一些規律的。

二是作料類蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小蔥、薄荷、香菜、魚腥草等之類的蔬菜我們常叫作料類的蔬菜，也叫懶人菜。這類蔬菜最好種植，一般一次撒種或者移栽後就可以多次採割，平日裡注意澆水，必要時候可以略施點肥。

在菜園子裡，為了充分利用好有限的土地資源，可以將常規性蔬菜和作料類蔬菜進行套種，比如我們最常套種的就是在青菜、白菜、菠菜地裡套種青蒜、小蔥等，一舉兩得。

三是豆莢、瓜類蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、莢豆、南瓜、黃瓜、山藥、洋絲瓜等蔬菜，可以利用圍欄或者圍牆種植在菜地邊角，用竹竿或者果樹作為支撐物讓植物株藤攀附，這樣就既不佔用土地，還可以充分利用空間吃到新鮮的蔬菜。

花腰妹

馬上就是清明節了，農民開始運營自己的小菜園了，我們在基地育了番茄、辣椒、西瓜、甜瓜苗，附近的農民晚上偷偷跑到我們的育苗棚裡面什麼苗子都偷，也不管是資源還是品種，讓他們偷的我都想哭了，好多資源都偷光了，煩死了。

茄果類

番茄、茄子和辣椒是春天農民小菜園裡必不可少的蔬菜，這幾天我的育苗棚裡的辣椒苗丟的速度都讓我受不了了。這三種蔬菜的食用期非常長，從結果一直能吃到下霜。相信從南到北都是菜園裡要種的蔬菜。

就連家裡的陽臺上都有人想種點番茄、辣椒，這幾天很怕接到電話，很多人都來要苗子，因為我的苗子都被偷的差不多了。

豆類

菜豆、豇豆也是農民菜園裡必不可少的蔬菜，平時的價格非常高，等到五六月份，菜園裡的菜豆、豇豆應該是非常受歡迎的。吃不完的豇豆可以曬成豇豆乾，冬天燒肉特別好吃。

瓜類

黃瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆這些瓜類蔬菜，也是農民菜園裡的常客，我今年育苗150株南瓜，每個來要苗的只給2株，加上被偷的，80株已經沒了，今天又接到了好幾個電話要南瓜的。

黃瓜我建議買上點水果黃瓜種子，價格在30塊錢以上一包的，每年種上一點，保存好了能種兩三年，水果皇瓜屬於單性結實，每片葉子都會結一個黃瓜，我每年都種10株左右，一家人根本吃不完。

葉菜類

莧菜、空心菜、韭菜，老吃果菜類蔬菜，有時候也會受不了，需要一些葉菜類蔬菜調節一下，這時候的空心菜、莧菜、韭菜就正好能夠補充。

農科小孫說

大家好，在我們農村基本每家每戶都有自己的蔬菜天堂——小菜園。

有的農戶在自家的庭院裡修整幾個小菜地，有的是分散在各處。但是菜地對於每家農戶而言那就是分水寶地，因為哪裡會產出源源不斷的美味可口的蔬菜。

就自家而言，我母親在自家後院大概有30塊大大小小的菜地。今天下午還沒母親一起去菜地給蔬菜澆水，除草。順便還摘了些蔬菜回來。

現在夏季，我們家的蔬菜品種還是很豐富的，有茄子，黃瓜，豆角，四季豆，毛豆，西紅柿，還有青椒等等。真的是豐富多彩，來到小菜園就像到了蔬菜天堂一樣，各種蔬菜隨意採摘，有的蔬菜可以直接吃，比喻黃瓜和西紅柿。母親說“這些蔬菜都是家裡的有機化肥施肥，沒打一點農藥，可以隨便吃。”真的，農村裡的蔬菜味道和城市大棚裡蔬菜味道大不一樣，而且不怎麼用太多的油去炒它們，味道特別的香。今晚就燒了個黃瓜燒肉，結果黃瓜的味道比肉還好吃，贊\\(≧▽≦)/贊\\(≧▽≦)/

徽鄉靜靜

有啊，當然有。

記得我小時候，我們村的菜園都在河邊，主要就是為了澆水方便，一個生產隊的家家戶戶的菜園連在一起，雖然面積不大，但種的時令菜足夠一家人享用了。我記得我家菜園與爺爺家、叔叔家菜園連著，那時種的蔬菜基本是白菜、土豆、茄子、芸豆等，有時種香菜、大蔥、韭菜，我小時候我經常跟著父母去澆水，太小的時候負責在地頭看水是否就到溝壠的頭了，大點了就幫著父母擔水或者舀水，每次去都是早晨或者傍晚。後來父母還在河的下游自己整理出一塊地，只為了能多種菜，多收成，但隨著河邊的樹越來越多，菜園的菜生長受到影響，目前這兩個地方都已荒廢。

搬家後，父親在房子旁邊的莊稼地裡留出一塊地方專門種菜，那時候種過芸豆、茄子、黃瓜、西紅柿、青椒等，有時候種韭菜、大蔥，由於面積很大，家裡的蔬菜尤其在夏天、秋天時，每天都夠全家吃的，每年暑假，我都會定期擔水澆地，菜的長勢很好。後來這塊地方，我們家又蓋上了大房子，父親稍大後又和相鄰交換了一塊家旁邊的地，專門用來種菜，去年國慶回家，我們一家人三代一起收拾、澆水，很是快樂，白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、茄子這些菜長的非常好，這個菜園已成為六十多歲的父親心愛的地方，搭理的井井有條。

職場葉綠速

小時候在農村，說起菜園裡那是畢不可少的生活來源，我家種的五花八門，比如豆角，茄子，上海菜，南瓜，地瓜，生萊，包菜…最讓我體會就是我自己親歷去種甘蔗，首先把甘蔗最後尾部鐮刀留3至4節放進小水溝裡，泡到甘蔗有點發芽就可以種了，把地方搞成一排排的，每排中間留條水溝，把發芽的甘蔗苗種在凸起的中間，然後放點雞屎牛屎在上面，然後在封一層土，然後灑點水，剛種的時候每天放學回來都去灑水看看長成什麼樣子，有時放水慢慢流進溝裡，經過我的照顧和付出，終於長的好高好豐滿，好有成就感哦!值此也讓我明白有付出不一定有回報，但是沒有付出永遠就不可能得到回報的!

鄉野阿賜

菜園子在農村基本上家家戶戶都有，並且一般離家都很近，有些甚至就在家門口或者是院子裡，為了就是吃起來方便。我家院子前面就有一個小菜園，裡面種的五花八門。下面我就給大家詳細介紹一下都種了些什麼？

1、韭菜

韭菜吃法多樣，可以炒著吃，可以烤著吃，也可以包餃子包餡餅吃。並且韭菜特別的好管理，病蟲害少不說，還可以一年採收好幾次，連續採收多年。我家的菜園子里正南方就有一小片韭菜，面積也不大，大概就是2×2m 的面積，但就這麼一小片韭菜，我們一家人是吃不完的，有時候有多的還會拿出去賣。因為菜園子離家近，我家都是要吃韭菜的時候，才去菜園子裡面割，十分的新鮮。

如果你家菜園子裡面沒有韭菜，但你想栽培一點。現在這個時間段就可以栽，在陝西關中地區，韭菜一般都是在三月中旬左右播種，在菜園子裡面找一塊地，施入腐熟的農家肥，再加上一點複合肥，深翻後耙平，然後澆透底水，等水完全滲入土壤以後，將韭菜的種子均勻的撒入土壤裡，上面覆蓋上1cm左右厚的細土就可以等出苗了。

2、大蔥

我家的大蔥也栽一點夠自己吃就行了，所以苗子都是買的，種得少自己育苗划不來。一般都是在五月到六月之間，去街上買上兩捆蔥苗，回來後在菜園子裡面開一條淺溝，然後澆透滴水，等水完全滲入土壤以後，將買回來的蔥苗按照2公分的間距，順著溝整齊排列起來，最後培上土。等大蔥緩苗以後，給澆上兩桶糞水。以後蔥長高一節，就培上一節的土，再長再培土，這樣的蔥白長。

3、西紅柿、茄子、辣椒

西紅柿、茄子、辣椒與大蔥一樣，苗子都是買回來的。一般在四月的下旬左右，給菜園子裡施肥，隨後翻耕耙平，起高壟。等下雨過後，土壤墒情好時，在高壟上面覆蓋地膜。五月上旬，將買回來的苗子移栽到高壟上。方法是在覆蓋了地膜的高壟上開孔，然後澆定植水，等水滲入土壤以後，將苗子放入孔內，隨後填土。

4、黃瓜、豆角、南瓜、西葫蘆

這幾種蔬菜都是採用直播的方式進行栽培的，時間是在五一前後，在覆蓋好地膜的高壟上面開孔澆水，等水滲入土壤以後，將種子丟入孔內，上覆溼土，一般每孔兩到三顆種子。播種以後，有些孔內的種子一個苗都沒有長出來，有些孔內的種子可能都出苗了，這時候將孔內多的苗子間出來，移栽到沒有出苗的孔內。這樣既達到了間苗的目的，也達到了補苗的目的。

以上這幾種蔬菜，就是我們家菜園裡面每年都會有的，你家的菜園裡面除了這些還有種別的嗎？

搬磚的農村娃

農村小菜園到處都有啊，現在有的人搬到了城市住樓房，不像在農村時那麼方便了，為了能方便種菜吃，就在小陽臺上擺幾個泡沫塑料箱種點菜。我們家比較幸運，在農村有一個小菜園，那塊地特別肥沃，只不過離家有點遠。在小菜園裡種了好多東西，有蔬菜、葫蘆、玉米還有水果，還算齊全吧？

蔬菜種了好多種，春天的時候種過黃瓜、菜豆、茄子、辣椒、大蔥、韭菜、扁豆、小生菜、芹菜、萵苣，冬天家裡吃的蘿蔔白菜全都是自己家小菜園種的，家裡有自己的小菜園，真的是特別方便，關鍵是自己種的菜吃起來放心。其實有這功夫和每次去菜園的油錢，買多少菜都足夠了，但是家裡還是堅持自己種菜。

就像今年突然遇到了疫情，如果不是自家菜園裡種了幾十棵白菜，還有地裡窖著的一坑蘿蔔，真不知道是不是也像城裡人那樣緊衣縮食，連新鮮蔬菜都吃不上。不過自己家種了菜，完全就沒有這些方面的擔憂了，我們家的白菜跟超市裡買的味道不太一樣，吃起來甜甜的，可能是因為不打農藥，也沒有加太多化肥的原因吧。

菜園如果空地多的話，不光可以種蔬菜，還可以種點水果和別的，我們家就在小地裡邊種了點葫蘆，因為家裡人都喜歡把玩葫蘆，而且還用葫蘆烙畫，與其要花高價錢去買別人的葫蘆，還不如自己家裡種一些。去年家裡就種了很多各式各樣的葫蘆，不過因為是第一年種，沒什麼經驗，所以好的不多，打算今年積累經驗再接再厲。

小菜園裡可以種點水果，我們家園裡種了棵無花果，北方農村家裡種無花果的人很多，無花果不招蟲子，也不用打農藥，雖然產量不是很高，但自己家吃點也就夠了，我們家不光種了無花果，還在門前種了幾棵柿子樹，這兩棵柿子樹功勞可是很大，產量特別高，品種好特別甜，真是想想都能流口水。

現在剛過了雨水節氣，等到清明前後，新一年的播種又開始了，如果家住農村，可以多種植幾樣蔬菜，自家種真的比買要好的多，今年我們家打算在小菜園裡多種幾樣水果，把小菜園變小果園。

一品小十六

這要是農村人，恐怕有百分之九十以上的家庭都有菜園子，因為分田到戶時，家家戶戶都分了菜地，在農村不論是在分田到戶前，還是分田到後，家家戶戶都分了菜地，農村人只要肯吃苦，吃菜是不成問題的。常種的蔬菜有青菜、蘿蔔、菠菜，洋蔥、大蒜、香菜、芹菜、蓋菜，雪菜、胡蘿蔔，萵筍，毛豆，蠶豆，豇豆，包菜，大白菜，青椒等。

鄉村老農有話說

農村人，農村裡每家每戶都會有屬於自己的小菜園，有的家庭可能不止一個菜園。農家菜園想做一個很簡單，不種莊稼就可以種蔬菜，所有菜園一般是地角角，邊邊角角，地塊小的，都可以做成菜園。

農家菜園一般自家院子裡就有一塊小的，還有就是離家不遠的田畈裡有一塊。並且菜園靠近水源，這樣給菜澆水比較簡單，這樣蔬菜乾不死，出現天干的時候就可以就近有水可以澆菜。

如今小菜園裡種植些什麼菜呢？

如今是十月份，農家菜園裡有的蔬菜有的長出很大了，有的還是剛剛播種，每天要早晚澆水保證發芽。

1、大白菜現在已經在開始包心了，還有一個多月就可以採摘了。大白菜是農家菜園應季最主要品種，基本每戶都會種上二十來棵，以保證在寒冷冬天裡能有足夠的蔬菜吃。

2、大蒜也長起來了。大蒜剛剛出了兩片真葉，溼稻草目前還沒有揭去，不過大蒜出苗不齊，有的高，有的還是剛剛露白，但是沒有出現缺棵的情況。

3、紅菜薹也長出五六片真葉了，分棵分的很大了，不過最近天氣氣溫有點高，氣溫再低點有利於紅菜薹生長。紅菜薹是非常耐寒蔬菜，氣溫寒還不利於其生長。這個時候可以追施糞水肥料了。

4、菠菜長的很茂盛。秋天種的菠菜，在冬天吃，最好不過了。菠菜喜肥，耐寒，能抵抗霜凍，能抗雪天，但是農民還是會用小拱棚給菠菜遮住，這樣菠菜長的更好，更嫩，葉子長的更好。

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