吃柞蠶蛹一種什麼樣的體驗：那味道簡直太上頭了！

今天，筆者想和你們分享一道美食——柞蠶蛹。這次回故鄉山東文登市，吃了許多各種每鮮，這是預想之中的，因為文登市南北兩面都靠海，是有名的每鮮出產地，吃每鮮是很自然的，但吃了那麼多柞蠶蛹，卻是沒想到的。那天外甥開車到昆備山的聖經山觀看名勝古蹟，回來的路上到一家飯店吃飯，上桌十幾個某，其中一個菜是柞蠶蛹，這是我第一次見到柞蠶蛹上餐桌。

因為我小時見過爺爺養柞蠶，但從來沒有吃過。蠶蛹是黑紅色的，好像大黑棗那麼大。這時，陪我們吃飯的人介紹說，這是家鄉的特產，也是一個名菜。我聽後感到很驚奇，以前只知道海產是家鄉的特產，從未聽說柞蠶蛹也是家鄉的特產；以前只知道家鄉有靠侮吃每的優勢、現在又有靠山吃山的優勢了！我吃著蠶蛹，細細地品嚐，感到蛹肉很鮮嫩，味道不錯，是一個好菜。

一次到威海市侄女家裡吃飯，也有柞蠶蛹這個菜。我問多少錢一斤，怎麼做法，用什麼配料等。侄女婿的外婆今年80歲了，她說她最喜歡吃柞蠶蛹，因為牙齒不好也能吃，不像吃魚，魚刺多，吃肉肥肉多等；而且柞蠶蛹營養好，是老年人最愛吃的菜。在文登市，我到一個農貿市場，看到除了有各種各樣海鮮產品外，賣柞蠶蛹的真不少，有不帶殼的，也有帶殼的，都是5元一斤。

當時，我問賣主為什麼帶殼的和不帶殼的都是一樣價錢？他回答說，蠶肉好吃，蠶殼可以紡絲做衣，價值一樣。並說人民的生活水平提高了，現在大家講究穿，但更講究吃。以前農民養蠶主要是為了紡絲做衣，現在變了，賣蠶蛹主要是供人們吃，蠶蛹是個名某啊！這使我感到柞蠶是家鄉的一個寶，絲可做衣肉可食，人民需要效益好，大力發展，很有前途。這次回故鄉，每到一個親戚家，都有蠶蛹這個菜，但每次都吃而不厭，越吃越覺得好吃。

所以回來時侄女婿還特別買了十斤帶殼的送給我，要我帶回上海，讓家裡的人都嚐嚐蠶蛹的味道。我自己也覺得帶蠶蛹比帶別的東西更好，因為上每沒有這種北方的特產，而且帶殼的蠶蛹能保鮮，所以我毫不猶豫地將十斤蠶蛹，從千里遙遙的家鄉帶回上每了。除了小蠶蛹，還有一種大蠶蛹，那種大蠶蛹，吃的時候裡面有個小小的黑色的東西要取出來。