芭蕾舞者給人的第一感覺是優美的肌肉線條，挺拔的身子，像天鵝般的頸部，尤其是瘦（劃重點）！那麼問題來了，跳芭蕾舞的小姐姐都是隻喝露水的仙女麼？ 其實，芭蕾演員不僅需要具備模特的身材，更需要擁有運動員的身體素質。在這樣的情況之下，一味的節食保持身材是完全滿足不了演員們的訓練需求的。
怎樣才能擁有又瘦又強壯的身材？芭蕾演員需要儘可能增加自己的瘦肌肉。演員要控制身材不光是為了美感，更重要的是為了讓自己的肌肉量和體重達到最大化的平衡。每個人都有適用於自己的平衡點，當體重在這個平衡點之內時，演員才能輕鬆控制自己的肢體；而當體重超過這個平衡，舞蹈動作就會變得越發困難。
芭蕾演員對身材的控制是非常目標明確的。舉Farrell的例子，她身高170cm,目前體重52.4kg。經過長年的練習，她發現自己身體掌控力最好的體重是51.7kg。
提到減重，一個與她體型相當的成年女性，每天的卡路里攝入差不多在1850cal；以每週減掉0.2kg的速率來算，Farrell差不多每天要少攝入250cal，那就是1600cal左右。為了確保數據準確，Farrell準備了一個小本子，空閒時就把自己今天吃掉的東西都寫下來，晚上總結，看看自己今天攝入量一共是多少。
如何通過芭蕾來控制體重的呢？Farrel早上4:30起床，簡單吃一個火雞肉腸補充滿能量後開始清晨的拉伸。經過清晨的拉伸後，她吃了一份速食紅椒配烤雞肉作為早餐。接著，來到公司開始練習，午餐在外吃。中間休息時，Farrell吃了3個小橘子，喝了1瓶能量奶昔，外加1根能量棒。等到了晚上回家，她拿出本子計算今天的攝入：到晚餐之前，她一共吃掉了1225cal的食物，減去今天消耗掉的804cal（兩個半小時舞蹈+兩小時拉伸），她今天的淨攝入量只有421cal。為了保證自己充足的體力，Farrell決定給自己做一頓豐盛的晚餐，使自己今天的淨攝入量達到差不多1180cal。
適量的攝入所有膳食群的食物，包括碳水，奶製品和肉類。作為高體力消耗人群，只有充足的碳水和肉類才能保證高強度的訓練需求。此外，在保證營養均衡的前提條件下，應當在卡路里相當的食物中，選擇最有飽腹感，最有營養價值的那一個。
比如，一茶匙橄欖油的熱量相當於一塊牛排，而前者的飽腹感遠不如後者，那麼牛排就無疑比橄欖油更“實惠”。這樣做的好處還有一點，Farrell補充道，那就是當你習慣聰明地選擇自己的食物後，你會發現其實節食並沒有那麼困難。因為只要適當避免不“實惠”的食材，其餘的東西在熱量不超標的情況下都可以隨便吃。對於她來說，有每天鍛鍊的加持，節食期間她也可以吃牛排，吃意麵，還能偶爾喝紅酒，完全不用擔心自己的體重。
華裔舞蹈家、蒙特卡洛芭蕾舞團首席 鄧蜜 分享飲食秘訣
（圖：蒙特卡洛芭蕾舞團首席 鄧蜜）
另外，華裔舞蹈家、蒙特卡洛芭蕾舞團首席、加拿大LA LA LA HUMAN芭蕾舞團首席、原中國中央芭蕾舞團獨舞演員鄧蜜老師，也分享了健身和飲食的關係——
日常飲食注意：少鹽，少糖，保證三大營養素的攝入（蛋白質、脂肪、碳水），通過控制熱量攝入來找到卡路里缺口，這樣對減肥塑形是目前最常用並且科學有效的方法...
（圖：蒙特卡洛芭蕾舞團首席 鄧蜜）
在減脂+塑形階段，你需要關注這兩點：
1. 總熱量攝入；2. 宏觀營養素（蛋白質、碳水化合物和脂肪）的比例。
首先是總熱量，女生在減脂塑形階段，比較推薦的熱量攝入是
總熱量(kcal)=（基礎代謝x1.5）*85%
假設你是個20歲的女孩，的身高165cm,體重是50kg,通過上面鏈接得出你的基礎代謝約為1270大卡，那麼你日常飲食攝入的量是：1270*1.5*0.85=1620kcal。
其次是宏觀營養量，這個其實就是熱量的來源問題。你要吃夠1620kcal熱量，熱量可以大部分來自脂肪，也可以來自蛋白質和碳水化合物。而蛋白質是合成肌肉的重要來源，應重點攝入；碳水維持著你的血糖、肝糖原與肌糖原（也就是保持你有精神，有力氣）；脂肪雖然看起來可惡，但對正常代謝與激素調節都有重要作用，也需要適當攝入。
這三者的攝入量，在減脂塑形期，建議保持這樣的比例：每天每kg體重，攝入1.8g蛋白質，3.5g碳水化合物和1.2g脂肪。
假設你50kg，你每天需要儘量吃到90g蛋白質，175g碳水和60g脂肪。這個攝入量，需要同時配合一週三次中強度的有氧/HIIT間歇訓練，以及塑形的無氧訓練。
（圖：蒙特卡洛芭蕾舞團首席 鄧蜜）
具體舉例：比如蔬菜可以多吃沙拉，但一定不要加美乃滋那種高熱量的醬，可以用橄欖油、黑胡椒和甜醋代替。肉質儘量選擇烹飪較少的，比如水煮或者清蒸，切忌不要吃油炸像炸雞、天婦羅、或者燉肉和裡面的湯汁泡飯之類。主食可以儘量用粗糧代替細糧如米飯、麵包之類，可以吃紅薯、玉米、南瓜、糙米之類。
️一定不要忘記優質油脂的攝入，少吃大油的菜，比如各種燉肉、水煮類的川菜等，每天補充一粒魚油是對關節和荷爾蒙分泌有絕對好處的。要多喝水，保證充足的睡眠是提高新陳代謝和恢復肌肉疲勞的。
晚上就別喝牛奶啦，尤其脂肪含量高的，水果糖份那麼高更不能睡覺前吃啦。實在太餓了，可以吃熱量低的比如蔬菜，或者高蛋白的煮雞胸之類，或者少量代餐粉，最主要還是計算一天的卡路里攝取量。
每天通過增加熱量消耗（通常是通過運動以及增加日常代謝），並且減少熱量攝入（通過管理飲食）來造成熱量缺口，從而讓身體需要通過分解自身的脂肪或者肌肉，來彌補熱量缺口。
那熱量差是越大越好嗎？不是。熱量差多大，甚至熱量攝入低於基礎代謝，通常會被叫做處於節食狀態。所以大家在塑形減脂期，千萬不要和別人比食量，每個人的基礎代謝不同、日常活躍程度、運動強度都有所不同，決定了我們需要吃不同份量的食物。
芭蕾演員們保持身材完全不是依賴單一的節食減肥，而是依靠科學的計算和和對自己身體的充分了解。科學調節飲食，合理鍛鍊。這樣，就算不能每天在把杆前揮灑汗水，也能變成天鵝一樣的自己。
如今，享譽國際的“俄羅斯皇家芭蕾舞團”《天鵝湖》即將在青年宮演藝中心上演，為龍城市民送上一份優雅的年末祝福！
當代優秀的芭蕾舞團，俄羅斯古典芭蕾代言人
俄羅斯皇家芭蕾舞團
百年不朽 永恆經典
Eternal classics
俄羅斯皇家芭蕾舞團在中國已擁有大批的芭蕾舞劇迷，為表達對中國觀眾長期以來的不斷支持和愛戴，被譽為“國際藝術舞臺上的一顆明星”的俄羅斯皇家芭蕾舞團將於12月22日於太原的觀眾們共同體驗芭蕾之美，俄羅斯皇家芭蕾舞團也將用精湛的舞技、優雅的風範向觀眾展現芭蕾藝術的恆久魅力。
12月22日，，享譽國際的“俄羅斯皇家芭蕾舞團”《天鵝湖》即將在青年宮演藝中心上演，為龍城市民送上一份優雅的年末祝福！
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