都是茶飲中人，閒話不多說，開門見山了。

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1.預估開店成本

開奶茶店，除了房租、水電費、僱人工資、加盟費、第一批原材料費；我認為還有一項至關重要，就是自我管理店鋪的時間成本，我每天要花費多少時間來打理這個奶茶鋪？是不是花費時間越長，經營狀況越好？花費時間很少，每週露個面做個甩手掌櫃，怎麼樣？

開店兩個月後，我驚訝地發現，我每天三分之二的時間都在店裡忙活，因為奶茶店的大小事真的太多了！那些想做甩手掌櫃的，那我勸你還是慎重考慮是否要開這個奶茶店了。

2.店鋪裝修

我們旁邊有一家漢堡店，花了三十萬精裝，結果開一天賠一天，這就十分尷尬了。個人建議，不要花高價錢來裝修，因為，即使你的市場調研做得再完善，也不能保證這家店一定賺錢；

萬一裝修投入太大，又賺不了錢....加盟可以轉讓，原材料可以賣掉，店鋪可以轉租，但是裝修呢？難道能拆下來帶走不成。所以，裝修費用這點要斟酌考慮。

3.尋找原料供貨

貨比三家，我找了很多家當地的奶茶批發商對比，最後，在一家奶茶原料設備專供店定錘。奶茶行業做原料批發的真的太多了 ，基本上沒有很難買到的原材料，實在是地方小買不到的，就試試找萬能的淘寶。

4.確定奶茶品類

如果是加盟店，就不需要擔心這個問題了。我們是自創品牌店，一開始實在不知道周圍人都愛喝什麼，我去附近生意好的奶茶店轉了三天，一直在看人們最喜歡點的有哪些，然後根據當地口味來確定我們的奶茶品類；最後細分統計，全在這裡了。

5.僱傭人員

僱兼職還是僱長期的職工？僱幾個？視店鋪情況來定；起初，我認為兼職工資少，就招了幾個，但極不穩定，經常是做幾天就沒人影了；後來，我們選擇了幾個固定的長期工，節假日太忙才請兼職幫忙；如果店很小，三兩個人就能週轉過來，那就不僱人了。

其他的，營業執照申請，食品許可證的申請等，硬性證件類按照規定流程走就行了。

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