牽著小狗看大海
現在去餐廳吃飯是一件常見的事，當然隨之而來造成剩菜剩飯的現象也是非常普遍，所以在2013年1月份的時候提出了“光盤行動”這個公益活動。但是並沒有完全解決這個問題，同時，也出現另一種現象，有的餐廳的服務員會吃客人的剩飯。
有的人覺得這個行為是正確的，減少了一定的浪費。但，我是覺得是不對的，也是不可取的。
一方面，吃剩菜剩飯是很不衛生的。
想象一下，客人吃過的飯菜，每個客人身體情況是不一樣的，可能有的客人感冒甚至有傳染病，假如服務員吃過，可能會染上疾病。所以這個行為是不可取的。
另一方面，服務員吃剩飯這個問題是值得深思的，不管從哪方面去思考，都反映出一個問題。是不是餐廳提供給員工的伙食不好？所以員工才會去吃客人剩下的，餐廳在這方面是沒有做到位的，當發生這個現象的時候，應當從自身去尋找原因。
服務行業是一個極其辛苦的行業，之前幹過餐飲，能體會到其中的艱辛。從早到晚，在服務客人的時候，服務員基本上都是餓肚子的，因為客人一般在飯點來吃飯，客人特別多，服務員一般很難按時吃飯。
還有最重要的一點，服務員代表了餐廳的形象。我們可以看到，在正規的餐廳，服務員從著裝、禮儀還有服務各方面都有規定，通常是不能食用客人剩下的飯菜的。不管各行各業，都要有自己的職業操守和原則，即使特別辛苦，但是既然選擇了這份工作，就要以服務客人為目標，不要去做一些跟工作無關的行為。
當然，肯定有人說，浪費也是浪費，為什麼不能吃呢？我們還是要從實際出發，各個餐廳、飯店、亦或是小飯館，都要做出統一的規定，杜絕這種行為。同時，也要關注員工的待遇。如果不是沒有辦法，誰會選擇去吃客人剩下的飯菜，還是生活不易，還有兩個職業，像外賣員，有的吃客戶退的餐；像快遞員，為了不被投訴，給客戶下跪。所以說，人們要多多關注一下服務行業，給予一定的尊重和多一些的理解。
最後，最大的問題還是“浪費”，算下來，所有的餐廳倒掉的剩菜剩飯加起來，足夠2億人口食用。在造成浪費的同時，仍然有很多人在捱餓，所以說，從根源解決問題，就是杜絕浪費，隨手打包，踐行“光盤行動”。
以上，謹個人觀點。大家還有什麼不同的看法呢？對於服務員吃客人剩下的飯菜，覺得該如何去處理這個問題呢？
木木吖｜文
佘小廚
我一下眼淚就出來了。因為我也吃過客人的剩菜。
那時在北京打工，在餐廳當服務員。請客的人好面子，點好多菜，有的只動了一下筷子，從心裡我知道菜是乾淨的。
我還有幾個朋友做別的工作，工資少吃的並不好，就告訴老闆，希望能把剩菜打包。
不打包，也是倒垃圾桶了。老闆當然叫打包子，還落個人情。於是我經常打包給她們吃。
我會選動筷子少的，高級一點的肉菜。湯菜和素菜我才不帶。如果剩菜品種多，就只帶乾貨，配菜就不帶了。
最好的菜是幹盤子涼菜，又幹淨又方便。幹炸類的菜也是首選。有的顧客還會留下半瓶白酒，因為愛面子，都是好酒呢。這更綿上添花了。
我勤快，有眼巧又機靈，所以也偷後廚的食材。偷一塊醬牛肉或幾個皮蛋。但只有一兩次，這樣做不道得。
剛開始在餐廳工作，沒見過這些美食，所以吃剩菜多。侍的時間久了，吃不動了，就不太吃了。
各位友人呀，請客點菜也是有技巧的。千萬千萬別點生避菜，因為點的人少，食材早就不新鮮了。差不多6人點8個菜，多了就是浪費。
就餐打包是好習慣，不丟人。喝不完的酒水一定帶上。這麼大的世界，誰認識誰呢？所以不丟人。
吃餃子肯定餃子館地道。中餐館也賣餃子，那一定是剩貨。對服務員禮貌客氣一點，一定有好處的，切切不能忘。
我認為吃剩菜不丟人。因為我們吃的是動筷子少的菜。我們也看顧客呢，年輕又幹淨，文明又健康的人，剩下的菜我們才吃呢。
好了，祝友人新年快樂，萬事如意。心想事成，平安幸福
😂😂😝😜
兮兒26526339
我覺得這種現象很正常也沒有什麼需要議論的。
就拿我來說在大學期間我也做過兼職服務員的工作，就是那種大酒店裡面結婚的酒席，這種婚慶酒席尤其得多，所以就沒有一家酒店可以忙得過來，酒店給基層服務人員的工資又是相當的低，導致人員流動性可以與保安相媲美。在這種情況下就不得不使用一些特殊情況了。
那就是招兼職人員和一些歲數比較大的年老人員，年輕兼職一般都是一些大學生。不是歧視大學生，這其中尤其以二本以下的大學居多。年老的就是那種家裡面住在附近的人，他們普遍五十歲上下，也不是太老還能幹的動的。給的工資一般情況是10-12塊錢一個小時。
我做兼職服務員的時候，看人家酒席上面的菜品，有的真就只是動了兩三筷子的，等到整場酒席完場之後有的菜就基本沒有動的，尤其是越往後上的菜。
對於哪些年老人員他們是真的吃過苦的，沒有飯吃的日子或許大家已經沒有人體會過了，可是他們在年輕人時候真的是常態呀，所以一場酒席下來，人家沒有帶走的菜品有的時候那些服務員自己收掉一些，現場的負責經理也不會怎麼說的，只要不干擾到正常收場就行。
至於我以前也覺得吃別人剩下來的東西很噁心，有別人的口水很髒，可是去過後臺你就知道了每一天倒掉的飯菜真的是以噸來計數的，你在想想國家有的貧困地區吃的東西還是來之不易的紅薯，土豆，你就會思考了，思考為什麼會這樣，當然我是沒有思考出結果來。
不過在我覺得吃別人的剩飯不會怎麼樣，因為你是人別人也是人，你覺得別人吃過的飯有口水覺得髒，會得病！那為什麼乞丐不會覺得髒呢，難道他不會得病嗎？人都是一樣的，是經歷過的社會環境改變了人的看法和心態，如果是一個大老闆相信也不會有人問出來這樣一個問題呢。
如何看待有的公司大老闆半夜去撿垃圾吃別人的剩飯這種現象？
當然不會吧，因為他們有飯吃，吃的很好，而他們，沒有！
自由史話
我的媽媽。
她穿梭於各大排檔酒店工作，有的是打掃衛生的阿姨，有的是洗餐具的阿姨。她經常會往家裡帶客人吃剩下的飯菜，好吃的就留給我跟哥哥，不好的就分給姨媽帶回去餵狗。還會帶回來撿到的打火機，煙，還有飲料瓶。甚至還會順點廁所裡用的清潔劑，捲紙。
我跟她講，我不嫌棄你帶剩飯剩菜回家，但是你帶的垃圾袋，捲紙，清廁劑都是屬於偷竊，抓住你可以拉你去派出所的。後來我媽就沒再順這些東西了，換成撿一次性毛巾了，人家擦過手嘴巴的小毛巾那種一次性的，完了她帶回家洗乾淨分給鄰居親戚當抹布用。。
我媽苦了半輩子，窮了一輩子，現在兒女都成家了，我和哥哥都還算孝順，她還是這樣拼命的工作，我也不知道她為了什麼，一天要打兩份工，我和哥哥怎麼勸都不聽，平常我們也經常有給她零花錢，嫂子也會給她，她就是閒不下來。
陳皮皮是個大魔王
沒有什麼想法，只知道糧食不能浪費掉，想一想困難的農村孩子也是吃不到的！
記得有一次，我在一個小餐館買了一份牛肉湯，餅條！不太夠吃，還想買一份，前桌子邊服務員把有人剩下的餅條都倒掉了。看了真可惜！
剛好我邊上有對小青年，剩下一盤走了，我就端過來吃。吃完了買單，我把那盤人家沒吃的餅條按原
價交款！
只要沒有傳染病可以吃，不丟人！至少我這樣認為！
厚德載物200375986
我曾經也幹過酒店服務員，我也吃過剩菜。但不是所有的菜都可以吃。一般大酒店去的客人點的菜都是不怎麼動的，讓我印象深刻的是有一道叫炸鵪鶉，一般都是按人頭上。在大酒店裡請客的，或者被請的都是有頭有臉的人或者是有錢人。他們聚在一起一般的就是勸酒喝酒。在這種場合大多女同志都會注意自己的言行舉止，所以炸了一盤子的鵪鶉基本上是不會動的，因為吃相不太雅觀。像這樣沒有被碰過的，客人走後我們都會自己收起來吃。
飄逸水母
說起這個，我想起上大學期間，為了減輕家裡負擔，週末就去學校附近的酒店打工，那邊屬於園林式的餐廳，顧客也多，從早上十一點忙到下午四點才閒一點，在收桌子的時候，老服務員坐一邊，邊吃邊跟我說，趕快吃一點，這個菜顧客沒吃多少，我……驚呆了，她接著說，中午吃飯的時間過了，我們這個廳比較忙，你不吃，就得餓著，我……再次驚呆，我對她表示了感謝，我沒吃，直接去前廳，給領班說我不幹了，侮辱人，我寧願吃廚師做的炒白菜，也不會吃別人剩下的。
一克拉的眼淚呵呵
看到這個標題我就想起當時讀初中的時候，因為家在鄉下的農村，學校在鄉鎮裡面。我們是寄宿制的每個星期回來一次，我們每個星期都帶菜去學校。而帶過去的新鮮菜就夠吃一兩天就會餿了。剩下的日子就吃帶的蘿蔔乾鹹菜黴豆腐之類不會餿的菜。家長一般都會給點零花錢擔心菜不夠吃了讓我們在學校食堂買菜吃，學校食堂一餐就賣一個菜，一般都是豆芽 水豆腐 水煮海帶 大白菜之類的，反正沒有任何葷腥，五毛錢一勺子。雖然味道不怎麼樣但是相比吃膩了的蘿蔔乾鹹菜我們吃的還是很香。雖然一餐菜五毛錢，但我們一個星期零花錢也就3到五塊錢，所以也不是誰都吃得起的，買的人也不會很多。都是家裡條件好點零花錢多的會經常買食堂的菜吃，有一段時間我發現班裡經常買菜吃的那些同學不在食堂買菜了，而且還經常吃飯的時候大魚大肉。我們這些吃蘿蔔乾鹹菜的非常羨慕，因為當時我們吃一次葷菜都難。經過打聽才知道，我們學校旁邊有一家餐館，也是鄉鎮最好的一家大排檔。老闆娘每天把客人吃完的剩菜全部混合在幾個小桶裡面，然後賣給我們學校的學生，一次性的飯盒一塊錢一盒。每天到了飯點的時候很多學生排隊去後廚買這些剩菜。我也去買過幾次，飯盒裡面十幾種混菜有魚有肉之類的，味道相比食堂的水煮素菜跟自己帶的蘿蔔乾鹹菜好太多了。後來有一次吃到了雞頭 魚頭吃的很噁心，所以就沒去買了。現在回想起來都覺得以前買這種剩菜吃很噁心，也很無奈。
邊城浪子王
以前我也當過服務員，我和我老公剛談上的時候，他只是一個學徒工，一個月工資就5.6百，我們大飯店貴賓包廂的，一般上了菜就會在包廂裡的工作臺上都幫客人一份份分好菜的。所以剩的也是人家沒動過的。很多人點很多又剩很多，又不願打包走，我們就選些好的留起來，或者飯盒裝了帶回家，或者吃員工餐的時候看同一個包廂的服務員一起吃。我一般都是每天晚上下班回家買點麵條回去，給我老公和他表弟加餐。因為我們租房子住在一起。我覺得只要剩的比較多的比較乾淨的就會留起來。雖然開始去有點牴觸也覺得別人吃剩的怎麼了，有病了咋辦，而且餐廳規定不能吃客人剩下的菜，但是也沒有強制制止。但是看別人都這樣，也就沒什麼了。
淺淺碎碎的流年
以前是吃不下去，感覺有損尊嚴。也有衛生的問題。我農村的，小時候比較窮，但是就在那時候，有本家人辦酒席，會把吃剩下的菜給每家都分點，但是我家從來不吃，感覺髒，那時候的人喜歡猜媒喝酒，吐沫星子亂噴。所以有鄰居給剩菜我們從來都是倒掉的。後來也曾經在酒店待過，那時候服務員也會吃客人吃剩下的剩菜，但是我不吃，同樣衛生的習慣，再有就是自尊心特別強。如果現在還在酒店做的話就無所謂了，吃點剩菜也沒有關係，但是要吃那些沒有動過的。要是酒席上有官筷，那麼剩下的菜也是可以吃的，畢竟好好的東西倒掉太可惜，就勸不吃別人吃剩下的菜也是沒有什麼自尊的，因為窮就不會有人尊重。現在也不在乎什麼自尊不自尊的。
