突然不再喜歡你
我生活在大連，海參快要成為這個城市的名片了，總體上來說，身邊絕大部分人，對這個東西還是認可的。但是，別把它當成靈丹妙藥。
海參有助於提高免疫力
不管是海參粉做成保健品，用於動物實驗，還是海參提取的海參多糖，都作出提高小鼠免疫力的效果；
如果你覺得人鼠之間畢竟有差別，小鼠有效不一定人有效，那別急，我這裡太多人吃海參，冬天專門吃海參，對於體質的提升確實有效果。
海參提高免疫力確實有效，但是不代表不用管別的只要吃上海參，就一定會身體好，它還是一個“錦上添花”的東西，合理營養、規律生活的基礎上，對提升免疫力是有幫助的；但是，如果這個“錦”都不在了，還上哪去添這個花呢？
所以，主次要理清，對海參的定位要有清醒的認知。
拒絕過度宣傳
從道理上來講，不光是癌症病人，所有的病人提高一下免疫力都有好處。
雖然海參能有助於提高免疫力，但並不代表它一定就能起到什麼樣的效果，還“癌症殺手”，經常吃海參，連感冒也未必能完全杜絕嘛！
不管是健康人養生，還是病人治病或者康復，都不可誇大這些神奇食物的作用。人體是一個很複雜的體系，一些看似已知的有道理的必然，恐怕離不開許多未知的偶然。
別再問我為什麼，總之現實就是這樣，迷信神奇，大多是要碰壁的。
姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者
註冊營養師姜丹
現在癌症患者吃海參很普遍，絕大多數醫生也建議癌症患者吃，彷彿海參是對付各種癌症的靈丹妙藥。我認識的親友中有兩位晚期癌症患者就是這樣，醫生建議吃，家屬也打聽到要吃海參，病人便天天吃，吃來吃去，不到一年相繼去世了。
個例不能說明問題，但一來可以證明海參在中國癌症治療中的金牌地位。二來可以說明海參並不是什麼靈丹妙藥。
海參這東西佔便宜佔在名字上有個參字，似乎和人參是兄弟，但不要說海參了，就是人參，還不如蘿蔔，蘿蔔還能當菜吃，人參就是個根莖而已。
無論人參也好，海參也罷，任何植物動物終歸是化學成分，你使勁研究分析，肯定能找到某些成分。但是成分並不重要，濃度才重要。關於抗癌成分的研究很多，比如一度很火的花椰菜，有這樣的成分，但要達到抑制癌症細胞的效果，得一頓吃一車，不要說根本吃不進去，吃這麼多肚子怎麼受得了。這還是正經食物，像人參等草藥的有效成分的安全性並不明確。
這類草藥有效成分的研究就是在設計有問題的動物試驗中看到點苗頭而已，甚至連這些都沒有，只不過是牽強附會，更不要說有隨機雙盲對照人體試驗的結果了，一言以蔽之：根本不靠譜，包括海參在內。
海參是食物不佳，但這是一種營養價值不高的食物，尤其對於在癌症治療期間食慾和消化系統很受影響的癌症患者，他們需要吃高營養的食物。見過好幾位很需要補充營養的癌症患者，天天將有限的胃口浪費在吃毫無營養的海參上，使得身體狀況進一步惡化。
海參並不是什麼美食，至多解放初期還是用來餵豬的，海參抗癌就是中國式癌症治療的謊言之一。
京虎子
海參的確是一種營養非常豐富的食材，海參所獨有的一些成分，對於抑制腫瘤細胞的產生，有比較好的作用。
但是，我們也不能過度迷信海參，它只是一種食補的食材，絕對不能當做是一種治療手段或靈丹妙藥。
海參有一定預防癌症的功效
如果我們可以堅持每天吃1-2個海參，那麼海參的確能在一定程度上起到預防癌細胞生長和擴散的效果。
海參含有大量名為皂苷類的成分，它具有抗腫瘤活性。此外，海參還含有一種化合物叫做Philinopside E，這種物質有助於抑制腫瘤在身體裡的生長和擴散。
因此，如果有條件每天吃海參的話，肯定對抗癌是有一定幫助的。
需要注意的是，如果我們想通過吃海參來達成保健目的，一定要注意每天按時吃，堅持吃，偶爾吃個一天兩天，或是三天打魚兩天曬網，這樣肯定是起不到效果的。
有益處，但不是靈丹妙藥
其實，每一種食物都有自己獨特的保健效果。
比如說，很多海魚都含有豐富的DHA，有助於寶寶腦部發育；胡蘿蔔裡含有豐富的胡蘿蔔素，對護眼明目的效果特別好；手術後一般都喝黑魚湯，因為它可以幫助術後癒合恢復。
這些食物都是對健康有益處的食物，但我們不能過分誇大它。手術後，我們該吃的藥還是要吃，該做的治療還是要做，喝黑魚湯只是為了錦上添花。
海參也是一樣的。如果我們想要擁有健康的身體，遠離癌症侵擾，那麼我們需要每天按時作息、規律膳食、堅持運動，在這些的基礎上，再加上海參的食補作用，這樣才會有效果。
如果本身生活習慣就很差，天天菸酒不斷、熬夜、暴飲暴食，這樣就算吃再多海參，該得的病還是會得的。
總結來說，我認為，最好的“癌症殺手”，其實就是保持我們自己良好的生活習慣，擁有強健的體質，提高自身免疫力。
在此基礎上，再加上吃海參的習慣，可以說是錦上添花。
如果不幸罹患癌症的話，也不要把海參當做什麼救命稻草，及時就醫，遵循醫囑，才是最好的治療方式。
蘇蟹閣
海參雖然價格較高，但依然阻擋不了大眾的熱情。有些老人為了自己的身體健康，甚至每天吃上一個海參。對於海參，更有人把它稱之為癌症殺手，海參真的如此高大上嗎？
有人說海參是高蛋白，能夠為人體補充優質蛋白。其實海參蛋白質的含量高，指的是幹海參的中蛋白質含量高，100克幹海參中蛋白質高達50%左右。但是海參食用的時候需要經過泡發，泡發後的海參中蛋白質的含量僅為6%左右，甚至還不如雞蛋的蛋白質含量高。
也許您會說吃海參可以為人體補充膠原蛋白，其實海參中還有的膠原蛋白並不能直接為人體補充膠原蛋白。膠原蛋白在進入人體後會分解為一個個的氨基酸，然後根據人體的需要合成不同的蛋白質，並不能根據人的意願直接合成膠原蛋白。
既然海參中的蛋白質不存在優勢，海參是否就沒有可以稱道的地方？答案是否定的，海參中還有一種叫做海參多糖的物質。經過提取後的多糖類物質在研究中發現具有一定的防癌抗癌的功效，但是並不能代表食用海參就可以達到抗癌的作用。海參是一種食物，食物不具備藥物的作用，更何況海參中含有的海參多糖也有限，難以起到抗癌的作用。
痛風患者往往在飲食上有很多講究，尤其是海鮮類食物更要注意。但海參卻是痛風患者和高尿酸患者可以放心食用的海產品，滿足自己想吃海鮮的慾望。
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王桂真營養師
沒有證據證明，海參有抗癌的作用。
作為一種海洋生物，海參與鮑魚、燕窩、魚翅等被認定具有極高的營養價值，也被認為有大補作用，甚至衍生出了抗癌防病的功能等，其實，這些基本上都是一項情願，其實際價值要遠遠低於輿論所認為的價值。曾有人這麼形容：想用海參、鮑魚大補營養，如果是有人送，那還是可以的；如果是自己花錢買，用這些補充營養無異於拿人民幣烤火，純屬自願。其實是話粗理不粗啊。
至於抗癌，目前還沒有哪種食品被證明具有抗癌的作用，國外曾有學者研究發現，結直腸術後的患者每日食用一定量的堅果（樹木上長的果實，如板栗、核桃等，不包括土裡長的果實，如花生），較沒有食用的患者，癌症的復發幾率有所下降，但這些也只是一個初步、小樣本的觀察，還沒有得到普遍的共識和認可。除此之外，還沒有任何一項研究結論提示某種食物是有抗癌作用的，包括題目中提到的海參。
所以，海參抗癌還屬於一個美好的願望，沒有科學依據，也沒有證據證明多吃海參的人患癌風險就會降低。
深藍醫生
這個問題很多患者都問過我，海參是不是可以抗癌，有沒有抗癌的效果？作為一名醫生，我沒有聽說過，也沒有哪個權威的指南說海參可以殺滅癌細胞，可以媲美化療藥。
實際上，任何所謂的食物抗癌，都是沒有太多效果的，食物或者植物中可能會含有某些抗癌物質，例如紅豆杉中含有紫杉醇，但是一般含量都是特別的少，需要攝入大量的這些“抗癌物”才有可能達到抗癌的效果。
儘管海參沒有顯著的抗癌效果，但是海參營養價值是很高的，癌症患者是可以吃的。海參含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白，含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富，而且海參的膽固醇和脂肪含量減低。所以，吃海參可以補充蛋白，有助於術後恢復癒合，是非常好的。
而且，海參中的微量元素是比較豐富的，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂的含量較高。微量元素也是身體的一部分，補充微量元素也有助於身體健康。
所以，如果家裡面經濟條件允許，癌症患者可以適量的吃海參，是為了補充營養，但並不是說海參能夠抗癌，如果單純依靠海參抗癌，那是不靠譜的。如果經濟條件不允許，也可以吃雞肉，蝦肉，魚肉，雞蛋等富含蛋白的食物。
普外科曾醫生
癌症殺手這個聽得有點嚇人，目前沒有任何一種藥物敢自稱癌症殺手，更提食物了。海參要是被鼓吹為癌症殺手，那一定會賣出天價甚至會脫銷。因為海參雖然不便宜，但跟抗腫瘤藥物比那是便宜太多了。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，海參內含有大量的蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、糖類物質以及氨基酸等，中醫認為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補等功效。海參作為一種營養均衡的食物，它會給人的身體提供比較優質的蛋白質，各種適量的微量元素，使身體免疫力提高。但海參不是藥物，更不是什麼靈丹妙藥，海參對癌症病人確實有一定的滋補作用，但說是癌症殺手，吹得有點離奇。
國內外學者通過研究海參中的多糖、皂苷、多肽等營養成分發現，這些營養成分具有一定的防癌抗癌的功效，其機理包括增強細胞免疫活性、誘導腫瘤凋亡等。不過這些研究都是一些小樣本的體外實驗，連動物實驗都很少，而且使用的是海參內提取的活性成分。活性成分能抗癌並不代表海參就能抗癌。海參經過複雜的處理過程和烹飪後，這些活性成分是否存在，存在的量有多少不可知。而且任何物質的功效和毒性都必須基於一定的劑量，那要吃多少海參才能達到抗癌功效呢。就像香菇多糖，作為能提高免疫力的輔助抗腫瘤藥，在臨床使用較多，有些人就自認為多吃香菇一定也能達到這種效果，其實這也是認識上的誤區。
總之，海參作為一種營養食品，癌症病人可以適當食用，但它的所謂抗癌功效完全是商家為了營銷宣傳而鼓吹出來的。
胡洋
海參是一種比較常見的海產品，以高蛋白低脂肪著稱，自古以來就被認為是滋補佳品。關於海參滋養身體的傳說很多，但是如果僅僅是用來補充蛋白質的話，似乎又對不起海參昂貴的身價。於是不知從何時開始，網上有傳言說海參有抗癌作用。我就接觸過不少諮詢營養的癌症術後患者，詢問海參能不能夠預防癌症的復發？
答案是否定的，目前還沒有發現任何一種食物，具有單獨抗癌的效果，海參也不例外。慎重起見，我還是查閱了一些醫學文獻，目前確實在海參當中發現了一些生物活性的物質，例如海參皂甙等，但是都沒有明確的抗癌作用。所以，可以非常肯定的說：海參不是癌症殺手。
當然，海參還是有一定營養價值的，可以為癌症患者提供蛋白質。儘管海參蛋白質以膠原蛋白為主，是不完全蛋白質，人體吸收利用率不高，但還是有補充蛋白質的作用的。如果有人送那就吃，不吃浪費了。如果自己想買海參吃，那還是算了，性價比遠不如雞蛋牛奶。
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福爸聊營養
癌症一直人們非常關心的話題，現在還沒有一款特效藥可以完全去除癌症。人們談到癌症就毛骨悚然，的確癌症的出現使得人們對疾病的恐懼性更加的突出，癌症要在早期治癒才有效果，到晚期就很難控制癌細胞的數量。
一般中醫對海參抗癌的認可
我們都知道海參一直就是我國的一道美味佳餚，在外國人們大多都不吃海參。在沿海的地方，經常能夠看到海參的影子，海參在我國的使用已經有數千年的歷史了，因此中醫對黑玉參的研究肯定在很早的時候就已經開始了，雖然說在古代的中醫方面，我們還不知道癌症這個概念，但是無可厚非的是，海參對癌症的治療作用是也得到了現代中醫的認可。
首先黑玉參的抗癌作用來源於兩個方面：
黑玉參之所以具有非常高的功效，是因為黑玉參中所含有的大多數成分對人體有非常多的幫助，不是其它產所能替代的，黑玉海參的抗癌作用來源於海參的兩個成分，第一個海參中含有非常特殊的細胞毒樣作用以及魚毒作用，這種成分的作用能夠抑制癌細胞的生長，達到早期抗癌的效果；還有一個作用就是來自海參體內含有的稀有元素硒，這種成分不僅可以起到抑制癌細胞生長的作用，同時還可以抑制癌細胞所需要毛細血管的生長，作用更加的明顯。
清爽蘆薈
這是我今天發表的一篇文章，您可以看下，希望能對你有所幫助，喜歡的話加個關注，定期更新營養科普原創文章。
近年來，隨著飲食養生的興起，各種食療方層出不窮，尤其是針對慢性病的食療標題更是吸人眼球，比如南瓜治糖尿病，土豆能治高血壓。 這多好，既能滿足口福，又能治病。而在悟空問答上，也經常會看到類似的問題，吃某某食物能抗癌嗎？彷彿這些世界性的醫學難題，在這些食療方面前不堪一擊。
筆者認為，食療本身沒有錯，但過分誇大其治療功效就不對了。而最根本的原因還是居民普遍缺乏基本的營養常識，不能正確看待食物的保健功能。
每種食物的功能是通過所含的成分實現的,這些成分必須在達到一定的量和持續相當的時間才能充分發揮功效。比如，土豆含有的礦物質鉀，可以預防中風。但研究同時表明，只有在長年每天吃2~3只土豆，才可能有效降低腦中風的發生率。再說南瓜有降糖的作用，僅是個別人的研究結果，並沒有得到營養學界的公認。即使這些作用存在，也不能倡導用南瓜代替藥物治療糖尿病，單純依賴土豆防止中風。因為不管什麼食物，過多食用都會給身體帶來負面影響。畢竟人的胃口有限，多吃了土豆、南瓜，就要少吃其他食物，這樣人體勢必會缺少某些營養成分，而某些營養成分又會過剩，這樣便違背了平衡膳食原則，對身體健康不利。
所以對於慢性病，該吃的藥還是要吃，千萬別指望食療能代替藥物，否則吃虧的還是自己。
