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小時候最喜歡和姐姐提著竹籃到田坎上撬折耳根了。那是立春後的某一天。知時節的折耳根剛剛從土裡冒出紫紅的小尖頭來，便被我們瞧見了。刀尖插入地裡兩釐米，右手用力一撬，左手輕輕一扯，嫩嫩的折耳根就跳了出來。待得滿滿一筐提回家洗淨，撒上適量姜、蒜、鹽、白糖以及在火裡燒紅的胡辣殼海椒和芫須，美味至極！飯因此而遭殃啊。

每到冬季 ，街頭就有了折耳根的蹤影。上前一詢問 ，賣菜人總會說：

“我這是親自在山上撬的哦，聞聞嘛，很香的“。

等買回家一吃，怎麼沒有老家的那個味道呢？

在這裡，我們就要說說魚腥草野生的和栽培的有什麼不同了：

◆個頭

野生的植株沒用肥料 ，個頭顯小，

栽培的都要使用化肥，個頭葉大根粗。

◆香氣

野生的吸收了天地之靈氣，香味濃郁，而栽種的可能是化肥原因，讓它徒有其表，卻失去了原有的香味。

◆藥用

野生的藥性更強，種植的有些差強人意。

所以在農村 ，人們通常都不會專門去種植栽培魚腥草的 。若要自種，也是相對的容易：

山野鄉居鄭二姐

小時候是非常討厭魚腥草的，在當時也是村裡沒有一戶人家種植魚腥草，在野外野生的魚腥草不少。當我們這些小孩子上火了，父母就會去野外挖一些魚腥草回來，然後用它煮水給我們喝。在當時之所以不喜歡魚腥草，就是因為用它煮的水很難喝，非常的苦，簡直和吃中藥差不多。近兩年村裡陸續有人種植魚腥草了，因為拿到集市上去售賣，一把還能賣到幾塊錢的。再加上魚腥草很容易種活，也不需要怎麼管理，栽種以後，只要施肥、除草就可以了。也不知道是為什麼，現在居然偶爾還喜歡採挖一些魚腥草回來涼拌著吃。可能人就是這樣，在不同的階段，口味也會變化。那魚腥草是怎麼種植的呢？

魚腥草的生命力很頑強的，種植起來也很方便，基本上不需要怎麼操心。這裡我們先來了解一下魚腥草的繁殖方法。雖然魚腥草也可以通過種子繁殖，但是因為種子發芽比較困難，發芽率非常低，一般只有百分之二十左右，所以種植魚腥草一般都是採用根莖繁殖、分株繁殖和插枝繁殖的方法。

在我們村裡種植魚腥草，就大多數是選擇分株繁殖的方法。在3月份下旬到4月份期間，將之前所種植的魚腥草挖出來，然後再把它們分株以後重新栽種起來就可以了。就像平時我們栽種小蔥、韭菜一樣，採用分株繁殖的方法把魚腥草栽種到砂土中就可以了。

購買過魚腥草，或者是種植過魚腥草的朋友們應該很清楚，魚腥草的根莖是一段一段的，它們分段了以後也是能繁殖的，而這種方法就是根莖繁殖。一般是選擇在開春以後種植，把長勢好的根莖截成有兩個腋芽的小段，然後在苗床上定植即可。所以去集市上購買回來魚腥草以後，就可以把它們分段了栽種起來，非常的方便。而插枝繁殖和根莖繁殖的方法差不多，優選沒有病害健康且長勢好的枝條作為插穗，然後截成12-15釐米長的塊莖插杆到沙壤土中，但是需要注意在扦插好了以後要給它澆水遮光，等其生根後再進行移栽。

瞭解到魚腥草的繁殖方式以後，那種植起來也就簡單了，其在後期的管理過程中，只要水肥得當，並且及時除草就可以了了。而在施肥方面可以選擇把尿素稀釋後噴灑到農田裡，並且要記住，魚腥草收割後要及時追加氮肥，這是因為氮元素的肥對植株的萌發起到很大的作用。

春季種植的魚腥草，最佳採收的時間是在9-10月份。其既能吃新鮮的，吃不完的也可以清洗乾淨了，然後再把它們曬乾了備用。對於平時常見的上火，魚腥草泡水喝真的很管用。

農夫也瘋狂

請問魚腥草是怎麼種植的？就是當菜吃的那種，魚腥草上半部分連葉的那段，哪有栽培技術？

魚腥草，別名折耳根、蕺菜，是三百草科蕺菜屬多年生草本植物。是傳統的野生蔬菜，過去是貴州、四川、雲南地區的人們喜愛的野生蔬菜，小時候生活困難，在秋天後基本每頓飯都有涼拌魚腥草，魚腥草開胃、消食、清火，作用很多。

折耳根主要分佈在南方地區，自然生長在田埂、路邊、溝邊和潮溼荒地隨處可見，上世紀80年代前主要是依靠冬春季節鏟田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代後採用人工種植，質量比野生的提高許多，地下莖粗壯、色白、產量高，畝產達1000—2000公斤，種植的經濟效益比較高。

怎樣種植魚腥草呢？

一、種莖的選擇，選擇粗壯、沒有損傷的地下莖作種莖，或者在生長良好的地塊內留種莖，或者採集野生的地下莖作為種莖，種莖必須用溼沙混合後貯存。

二、栽培季節，可以選擇春天播種（2—4月）或者秋天（9—11月份）栽培。

三、土地選擇、整地和施基肥，三年左右輪作。選擇土層較深厚、肥沃、疏鬆並且潮溼的地塊，整地後作寬1.3米的高畦，每距20釐米橫開寬13—15釐米，深10—16釐米的播種溝，在溝內施腐熟的廄肥和磷鉀肥，與土拌均勻，每畝施基肥3000公斤左右。

四、栽培方法，將種莖切為4—6釐米並且每段帶2—3節的小段，每段距3釐米左右，均勻地撒播在播種溝內，然後覆蓋泥土3—6釐米，澆透水，再蓋一層稻草保溼。

五、管理，魚腥草的植株封行前隨時拔除雜草，在生長旺盛期追施清糞水；封行後葉面噴灑0.2—0.4%磷酸二氫鉀1—3次，在現蕾時摘蕾，魚腥草的病害很少。

六、採收，種植2—3個月就可以採收忍嫩莖和葉片，種植一年就可以挖取地下莖，以10—11月份及早春挖取的品質最好。

魚腥草的種植很簡單，因為魚腥草是野菜，抗病力強，生長快，種植的重點是種莖的選擇，娘壯兒肥。土地必須選擇疏鬆的，便於地下莖的生長，保持土壤的溼潤也非常重要，天氣乾燥了要澆水，只要植株封行後，野草競爭不了魚腥草。

老周說三農

魚腥草是非常美味的蔬菜，魚腥草主要通過無性繁殖，種植魚腥草需要注意整地施肥、田間管理等操作。

1、魚腥草生長特性

魚腥草喜歡溫暖陰溼的環境，適宜生長溫度為16-25度，魚腥草喜水怕乾旱，生長期內應保證水分的充足。對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃的土壤最好。

2、整地施肥

選好地塊以後，對耕地進行深耕細耙。基肥是魚腥草高產的基礎，魚腥草施肥以氮肥和鉀肥為主，對磷肥的需求較少。尤其是鉀肥，對魚腥草品質增肌有很大的左右。所有肥料一次性施入，後期不追肥。每畝用商品有機肥160公斤，微生物菌肥80公斤，硫酸鉀15公斤，過磷酸鈣50公斤，碳酸氫銨100公斤，複合肥80公斤。

3、種植方式

魚腥草是通過根莖進行繁殖的，一般在2-3月進行種植。選擇粗壯無病害的根莖，用剪刀分割成6-8釐米的莖段，每段上面3-4個徑節。

種植前開出寬15釐米，深10釐米的栽植溝。徑節依次交錯放入溝的兩旁，株距保持在5-8釐米，行距20-25釐米。然後用土覆蓋，如土壤乾燥立即澆定根水。

4、田間管理

（1）在魚腥草發芽之前，進行封閉除草。後期除草採用人工方式，不能使用化學除草。

（2）魚腥草對水分需求大，土壤要保持溼潤，乾旱季節要及時澆水。

（3）魚腥草枝葉生長過旺時，及時摘心，以促進側枝的萌發。開花現蕾時，要摘去花蕾，以免開花消費養分。

5、適時採收

魚腥草採收要根據用途在不同的時間採收，如果以嫩莖葉鮮食，在出苗後25天左右，高度在8-10釐米即可採收。以地下莖食用的，在秋冬季節採收。

以上就是魚腥草的種植方法，有其他問題歡迎留言談論。

一柯花草

問：請問大神，當菜吃的那種魚腥草是如何種植的呢？有栽培技術沒得呢？

種的不如野生的好吃，種點來吃就行，沒必要大規模種植。

魚腥草整株可食，有些省份的人吃不來，覺得有腥味，而喜歡吃魚腥草的人喜歡得不得了。魚腥草食用部位的味道有所差異，有人喜歡光吃根莖，而有人則喜歡光吃葉子。魚腥草連葉的上半部分為直立的莖，該部位偶爾為紫紅色，節上無毛。而下半部分為地下有節的莖，節上有輪生的小根。

種植魚腥草其實很簡單，由於它喜歡長在溝邊、林下、路邊、田坎、地坎等陰溼之處，所以宜選擇相似的環境栽種。挖取野生的魚腥草，去葉後像栽紅薯那樣將其根用土覆蓋，深十幾釐米，最開始幾天注意淋點水。

刺楸

魚腥草我有栽種，但栽得不多，只是自家吃方便。魚腥草必競是野草，栽種它成活率高，生長也快，無需人們怎樣打理。它栽培簡單，不象其他那樣累人。具體栽培步驟如下：

魚腥草野生移栽法

魚腥草不管你是栽起自家吃，還是栽種它賣，都建議使用野生根莖移栽，不建議種子播種。因為種子播種成活率，不好育苗。移生移栽成活快，長勢也快，上年栽種，下年收穫。

魚腥草喜歡潮溼的環境生長，栽種它需選擇潮溼的半沙質壤土種植。它的地下根莖在地下亂串，只要有適合它的土壤，它的一根根莖會串很遠的地方，有些串半米多長。那些全泥死板的土質不適合它的根莖延展。

每年的3-4月份是魚腥草移栽的最佳季節，到坡上去把野生的魚腥草貼緊地皮割斷，只要葉片下有3-4個節就可以了。把割回去的植株移植在挖好的條溝裡，儘量密植，栽法同紅薯秧栽法一樣。

當魚腥草穩根之後，就給它施肥。如果自家吃，就澆糞肥，糞肥種的魚腥草地下折二根顏色不白，但口味更香。如果是到市場賣，就撒尿素肥。撒尿素的魚腥草地下折二根白嫩，大根，有賣相，但口感差。

總結：以上就是魚腥草栽培方法，希望可以幫到你。

留守傅姐

魚腥草又叫折耳根，在我們這裡很多家庭都會種植些，主要是這個在我們這裡太受歡迎了，大人小孩都喜歡吃，即可以生吃又可以焯水後涼拌吃。魚腥草一般是種植在土裡，不過最近幾年，現在我們這裡很多人把魚腥草種植在水田裡，方便採挖。樓主說魚腥草上半部分連葉的那段其實就是魚腥草幼苗，如果要吃這段就要選擇剛冒出土的時候，葉子只有一兩片時，這個時候最嫩，就生吃，用油辣子涼拌時加適量白糖，又鮮又爽口，是春天最受歡迎的野菜了。那麼種植魚腥草是如何種植的呢？

種植魚腥草最好選擇帶沙的土質種植，沙土種植魚腥草比較好採挖，又不沾泥土，挖出來一抖，基本上就乾淨。如果沒有種植過，在種植前要去野外找魚腥草幼苗，幼苗一般生在土坎，田坎邊，採割是要用鐮刀挨著土壤割，葉子下面的根鬚有4-6節就可以，不用太深，太深了反而不好。

把整理好的地按一定的距離做成畦面，並開溝，方便人站，溝不要太深了。把泥巴用鋤頭挖成犁溝，一行接一行，把提前割好的魚腥草並列放進去，並覆蓋上泥土壓實。壓實後澆些水就可以了。魚腥草很好種植，如果有種植過又沒有采挖完的，在春天魚腥草發芽後，直接在沒有采挖完的地裡割苗栽，我們都是用這樣的方法，方便省事，不用擔心割掉葉子後會死亡，隔不了多久它就會在割掉部位下面個結巴處重新發芽，生命力很頑強。

如果是種植在水田裡就要注意田裡的水不能太多，像育水稻苗哪樣把田做成1米左右的育苗床，行與行要留30CM的過道，方便人進1去施肥除草，在苗床上按一定的距離把魚腥草栽下去就，種在水田裡不像在土裡還要覆蓋泥土，這個直接插進泥裡就可以了。

魚腥草地裡愛生雜草，要經常除草，施肥一般都是是純糞肥，有的老人說施肥時加了化肥魚腥草就不香，所以我們自家種植施肥一般都是時農家肥。但是我看他們種植在水裡的都是撒肥料，看來這個也只是說說，並不完全準確。魚腥草春天種下秋後就可以採挖了，只要經常管理，定能收穫多多。

以上就是我們這裡種植魚腥草的方法。

如沐春花

把根莖斬成小段，田裡鬆土掏成行，根莖均勻撒上掩蓋即可，很容易活把魚腥草的根剪成幾釐米長的段，直接種在土裡就可以了，很容易成活，繁殖很快

尹姐姐123

魚腥草已被證實致癌，人用藥已經禁用魚腥草，獸藥還有主要治療乳癰利溼通淋，但是量不大屬於小品種，如果搞魚腥草種植我個人覺得市場前景不好不如選擇熱點進行種植。

關鍵字: 魚腥草 田坎 \b三農