酸菜五花肉
做法：1、五花肉用溫水洗乾淨放冷凍半小時左右，更好切。五花肉切成大小適合自己的丁，泡菜切細，便於出味，蔥薑蒜和香料，花椒，幹辣椒放盤備用
2、冷鍋下油，放入冰糖，炒到冰糖融化，顏色變深即可
3、冰糖炒到焦糖色後，下五花肉翻炒，加入蔥薑蒜
4、加入香料，少量老抽和生抽，讓五花肉多炒一下，煸出油，五花肉吃起來才不會那麼膩
5、炒好的五花肉剩出，然後把酸菜用油煸炒，這部也可以放在最開頭的，先把酸菜炒好再炒五花肉
6、酸菜炒好後放入五花肉，這時可以調入一點的鹽
7、加入開水，小火慢燉一小時左右，即可出鍋，開吃
紅燜土豆條
材料：土豆250g，油適量，鹽適量，老抽1勺，芹菜適量，蒜蓉2粒，紅辣椒1支，姜蒜適量，麻油適量
做法：
1.土豆洗淨去皮，切成粗條
2.土豆條下鍋煎至於表面金黃，瀝起待用
3.鍋內留少許底油，爆香姜蒜和紅辣椒
4.再下土豆條一起翻炒，下食鹽和老抽調味，放適量清水燜煮至入味收汁，起鍋撒上芹菜粒即可
清蒸南瓜
材料：南瓜、芝麻、蜂蜜、枸杞、葡萄
做法：
1、 先將南瓜去皮，去掉瓤，然後用清水洗乾淨，控幹水分
2、 將洗乾淨的南瓜切成薄片，整齊地擺在盤子裡，撒上一把白芝麻
3、 然後將南瓜送入烤箱，100攝氏度蒸半個小時後取出
4、 澆上一勺蜂蜜，撒上枸杞和葡萄點綴，上桌開吃
酸甜蝦仁豆腐
做法：1、準備好原材料
2、西紅柿、洋蔥、紅柿子椒、香芹都切成很細小的小顆粒
3、蝦清理乾淨切成小丁，加入雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、香油，抓勻
4、石鍋燒燙，然後倒入內酯豆腐，這一步是為了讓豆腐變熱，也可以將豆腐蒸熱
5、鍋燒熱加入適量橄欖油，燒到7成熱，倒入蝦仁快速翻炒至熟後倒在豆腐上
6、鍋再次加入適量橄欖油，倒入西紅柿翻炒，稍微多炒一會
7、加入洋蔥、紅柿子椒、香芹，大火翻炒
8、加入適量番茄醬、鹽、少許白糖翻炒均勻
9、加入少許開水煮兩分鐘後關火，最後擠入檸檬汁翻均勻
10、將做好的湯汁一併淋在豆腐上即可
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