“人們說的天空藍，是我記憶中那團白雲背後的藍天。”蕭煌奇一首《你是我的眼》，向我們描繪了世界的變幻與廣闊。
歲月悠悠，萬物皆在生長的過程中凝結出它的代表色。“紅的像火，粉的像霞，白的像雪。”在安徽的非物質文化遺產中，也總有一些在歷史中積澱而成的斑斕色彩，展示著那些和世界萬物環環相扣的美好。
雅潔之白：銅陵鳳丹
銅陵 應作平 攝
“有人說你嬌媚，嬌媚的生命哪有這樣豐滿。有人說你富貴，哪知道你曾歷盡貧寒。”如此完美的評價是形容令“百花低首拜芳塵”的牡丹。在安徽，有一種好看又好用的牡丹—銅陵鳳丹。銅陵鳳丹製作技藝被列入省級非物質文化遺產項目。1600多年的培植歷史所孕育的白色鳳丹盡顯江南牡丹的富貴與純潔，其根皮所具有的鎮痛、消炎、抗過敏藥效使其獲鳳丹之名，可謂實至名歸。
同鳳丹一樣因其高質量特點而得名的，當然是鳳丹之鄉—銅陵。在這裡，新中國的第一塊銅錠出產，第一個銅工業基地建成。冬天來了，春天還會遠嗎？預定一個春暖花開的日子，我們一起去鳳凰山賞銅陵這座銅文化城市別具一格的“國色天香”。
油酥之黃：壽縣大救駕
淮南壽縣古城 趙同歡 攝
層層起酥的外皮，紅綠相間的糖絲、細膩醇香的核桃仁……如此帶有中國傳統特色的美食一定非壽縣大救駕莫屬了，畢竟這是連宋太祖趙匡胤都會心動的美味名點。白糖、豬油、麵粉的“纏綿”相伴，堅果、糖絲的“兩情相悅”，共同創造了以趙匡胤之評價而命名的大救駕。大救駕製作工藝被列入省級非物質文化遺產項目。
既然品味著人間美味大救駕，那當然要去中國最具幸福感的城市—淮南走一走，悟一悟《淮南子》中的山林古事。新春的淮南，有歌、有舞、有鑼鼓，此般詩情畫意，正是安徽的色彩。
膏藥之棕：餘良卿鯽魚膏藥
安慶
“鐵柺李下凡，神仙賜偏方”的傳說，大家一定不陌生，可您一定不知道，鐵柺李所尋的醫鋪正是“餘良卿號”。自清咸豐五年，餘性庭開設膏藥店之始，餘良卿膏藥便憑藉粘性強、藥效好、價格低的特點受到廣泛歡迎。2001年，餘良卿與安徽安科生物股份公司的合作，再現了中華老字號在現代化事業中的濟蒼生本質與創新性思路。餘良卿鯽魚膏藥製作技藝被列入省級非物質文化遺產項目。
時光回溯至160年前，在安慶城內，你或許還會看到那家“馬回子膏藥—當面生效”的餘良卿。如今，漫步在倒扒獅古街、人民路步行街、或是孝肅路街道，安慶深厚的文化底蘊依然在街頭巷尾、商鋪瓦舍間流淌著，這份古老與現代的融合，正是發展中的安慶。
無論是黛牆青瓦，白芍綠茶，亦或是紫硯紅棗，安徽美好，與你環環相扣。
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