今天要分享的案例，是我的一个女学员小兰。小兰是江西人，在江西一个还不是很发达的县城里开了一家快餐店。听小兰讲，这家快餐店是她在18年和老公合伙经营的。本来生意还算是不错，在去年也算过了一个好年。
但是由于自身在快餐店内部的管理不善，导致一个厨房的主厨在食材上偷工减料，在收购每日所需的食材的时候以次充好，被消费者吃出了问题。从那以后，虽然饭店及时做出了危机公关，并将犯事的主厨给开除了。但是口碑已经被搞臭了。
虽然已经成功聘请了新的厨师掌厨，但是由于风格和口味都没有严格的统一，流失了大量的老客户。所以，这也是小兰夫妻目前所面临的困境，也正是这样，小兰才找到了我，希望我给快餐店想想办法、出出主意。
在经过实地考察之后，我想出了一个绝妙的能够帮助快餐店最快聚焦人气，改善口碑的营销方案。而快餐店也正是巧妙地利用了这套方案，成功使其在这个小县城上的口碑大大改观，并且还因此成功吸引了到了大量的潜在客户，成功引爆全场。
那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢？下面分享给大家。
第一招，因地制宜，设计方案
针对快餐店危机公关没做好，口碑变差的原因，我们利用免费和让利思维，对快餐店的引流营销方案进行了大刀阔斧的改革。推出“不一样”的会员机制。
因为小兰的这家快餐店落地在小县城，所以邻里街坊之间的联系，必然就会高于一二线城市，也就是说，我们可以通过小县城封闭环境内的“口口相传”的这么一个地域特色，有针对性的来进行精准营销。
那么针对快餐店的地域和经营特色，我们设计了什么样的引流营销方案呢？下面分享给大家。
第二招，推出引流锁客项目
在已经对快餐店做出实地考察和周边调研之后，我们设计了这么一个引流锁客方案，设计了这么一张引流小卡片：
1、凭此卡到店，即可免费参与抽奖活动，一等奖iPhone 11，二等奖500元代金券，三等奖100元代金券
2、凭此卡到店，即可免费兑换价值50元的代金券，有效期1年
3、凭此卡到店，即可免费领取价值100元的菜品制作视频课程
4、凭此卡到店，可免费领取2元现金（限前100名）
5、以上4条可任选一条，不可重复，不可叠加。
那么说到这里，可能有些同学要问了，我们该如何通过这张卡片对消费者形成后续消费呢？而且，我们的营销和经营成本该如何进行核算呢？我们接着往下看。
第三招，资本营销拆分
在活动成功落地之后，我们通过小县城的地域状况，请了几个兼职工到各大人流量比较密集的步行街、商业街大量分发，并通过新媒体渠道，利用同城博主或者网红等线上渠道进行大量的推广和宣传，营造活动的势头。
抽奖活动，我们会承诺60%以上的中奖率，但是却不能够承诺一定能够100%的抽中一等奖，而我们的目的，就是为了能够让消费者能够抽中二三等奖，这样的话，哪怕是没有用到，我们也能够通过这些代金券在消费者心中留下印象，降低对快餐店的敌意。
那么假如消费者不想要抽奖的话，那么也可以凭此卡在我们的快餐店里成功兑换这么一张代金券。而这里我们推出的代金券，是拆分成20张价值10元的小额代金券，满30元可以使用。
当然了，要说最吸引消费者的，我想可能是2元的现金了，可以想到，当我们的卡片活动一推出之后，会有多少消费者手持卡片就到我们的快餐店进行兑换，领取现金。那么我们就要对消费者进行引导和安抚了，不是不给你，是兑换2元现金的名额已经用完了，为了不让你白跑一趟，你可以选择选择抽奖或者是直接兑换代金券。
我们正是通过这么一种形式，通过免费和让利思维，成功吸引消费者到店，而我们要做的，就是对这一部分消费者进行引导，让消费者选择我们的代金券形式，继而形成裂变。再通过裂变的形式，让消费者去带动消费者进行消费，通过客户本身的资源来对这些代金券进行分发，如此往复，不断循环。
而我们正是巧妙地利用了这么一个方式，成功将快餐店在当地的知名度重新打响了起来，因为最初的危机公关没有做好，我们通过这么一种前段让利，后端赢利的方式对消费者进行弥补和补偿，重新换回消费者对我们快餐店的信任，成功盘活生意。
怎么样，大家都学会了吗？
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