桂圓柚呀
應該是可以做出來的，在這裡分享一下我在家做的蛋撻.
1，首先開始只做蛋撻皮.
配料：低筋麵粉220克，高筋麵粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽2克，水125克，黃油180克（裹入時用）.
2，麵粉，糖，鹽混合加入40克黃油，倒入清水，揉成麵糰.
3，把揉好的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時.
4，把180克黃油切成片狀，放入冰箱冷藏使其變硬.
5，把鬆弛好的麵糰拿出來，擀成長方形，將冷藏好的黃油薄片放入面片中央.用麵皮包裹著黃油片.擀至長方形，將面片的一端向中心折過來，另一端也向中心折過去，再把摺好的面片對摺，包保鮮膜放入冰箱繼續冷藏30分鐘，重複對摺三到四次（每次對摺以後都要放入冰箱冷藏30分鐘）最後再擀開成0.3釐米左右的長方形，這就是千層酥皮了.
6，製作蛋撻液
配料：淡奶油180克，牛奶140克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋麵粉15克，煉乳15克.（二十個左右的量）.
7，淡奶油於牛奶混合，加入細砂糖和煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解，冷卻至不燙手後加入蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻後過篩，即成蛋撻液.
8，取出冷藏好後的千層酥皮卷，切成約1.5釐米厚的小卷，拿起一個小卷在麵粉裡蘸一下後，放入蛋撻模，蘸粉的一面朝上，捏成蛋撻的形狀，底部最好是薄一些，捏製好的蛋撻皮靜置三十分鐘.
9，最後一步就是烤制了，把蛋撻液倒入蛋撻皮中，烤箱預熱上火220、下火190，放入蛋撻，二十分鐘後新鮮可口的蛋撻就要出鍋了[大笑][大笑][大笑]
呆呆的小毛驢
教你在家制作跟肯德基一樣好吃的蛋撻，做法零難度，新手必看
家裡兩個吃貨對甜食毫無抵抗力，在所有的甜食當中，最愛吃的就是蛋撻了，以前我經常去肯德基買一整盒的蛋撻回來給他們吃，特別是兒子一看到蛋撻就很開心。肯德基的葡式蛋撻42元一盒，一共有6個，折下來每個7元，說實話真心貴。後來買了烤箱以後我就決定自己烤蛋撻了。之前學的配方都是用蛋黃製作的蛋撻，每次剩餘一些蛋白很是頭疼，這次新學會的蛋撻配方使用的是全蛋的配方，而且成品的口感並不會比蛋黃製作的口感差，用這個配方製作蛋撻，再也不需要為剩餘的蛋白而發愁了。這種全蛋製作的蛋撻比用蛋黃製作的省事多了，所以稱他為“懶人版蛋撻”。而且用這種方法制作出來的蛋撻可以跟肯德基的蛋撻媲美。
我今天製作的這款蛋撻口感豐富，因為我在食材裡面添加黃桃罐頭和藍莓果醬，這款懶人版的黃桃葡式蛋撻口感香甜嫩滑，奶香濃郁，香酥可口，超級無敵巨好吃！那麼在家怎樣才能製作出跟肯德基口感一樣好吃的蛋撻呢？其實做法零難度，關鍵就在於蛋撻液的配方，我在進行多次實踐比較後，終於調整出了不輸肯德基的蛋撻液配方。其次要想做出好吃的蛋撻，烤溫和時間也很重要，烤太長時間了，口感就不嫩滑了。還有就是操作上有一些小技巧。掌握了這些小技巧，一定能烤出跟肯德基一樣好吃的蛋撻。今天我就來教大家制作這款鬆軟可口、香酥嫩滑超美味的懶人版黃桃葡式蛋撻，新手必看！配方記得收藏哦！
【懶人版黃桃蛋撻】
【食材】：雞蛋2個，牛奶100克，淡奶油250克，細砂糖40克，藍莓果醬適量，黃桃罐頭適量，現成撻皮14個。
【做法】：
1，首先準備好所有的材料，蛋撻皮從冰箱裡拿出來室溫解凍，牛奶倒入打蛋盆裡，加入細砂糖，用手動打蛋器打至細砂糖融化，這一步也可以將牛奶和細砂糖加熱融化，涼了再進行下一步操作。
2，接著將雞蛋敲入碗裡，用手動打蛋器打散，不要打發。
3，然後將蛋液加入到牛奶裡，邊倒邊輕輕攪拌，不要太用力了。
4，攪拌至蛋液和牛奶充分融合在一起，接著加入淡奶油混合均勻，切勿過度攪拌哦。
5，用網篩過濾一遍攪拌好的液體，也可以多過篩幾遍，更細膩。
6，烤盤裡放入解凍好的蛋撻皮，每個蛋撻皮里加入1小勺藍莓果醬，再加入兩三塊切好的黃桃罐頭，黃桃罐頭切的時候切小一點，不要太大塊了。
7，最後加入撻液，九分滿即可。
8，放入預熱至190度的烤箱中層，上下火烘烤25分鐘左右，蛋撻皮上色，撻液出現焦斑即可出爐。
9，出爐後，趁熱吃吧，涼了口感不好了。
小貼士：
1，烘烤蛋撻之前，烤盤裡要墊上油紙，這樣方便清洗。
2，烤溫視自家烤箱情況調整溫度。
3，水果可以換成自己喜歡的水果。
這樣一款製作簡單、香甜嫩滑的黃桃葡式蛋撻的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款水果蛋撻的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！
環球美食頻道GFC
肯德基的蛋撻是可以在家自制的哦！
首先製作蛋撻皮
製作材料:
麵粉300克
40克黃油
5克鹽
水150克
放一起揉成光滑的麵糰，頂部十字花切開，放塑料袋中冷藏一個小時。
再次準備150克黃油，用保鮮膜兩面包起來，擀成黃油片放入冰箱中跟麵糰一起冷藏。
冷藏1個小時後取出麵糰不用揉，直接擀成大面片（大小在黃油片的3倍大）
將黃油片包起來後繼續擀成面片，然後像疊被子一樣折3下，放冰箱冷藏1個小時，冷藏後拿出來繼續擀成面片；
然後重複之前對摺，繼續放冰箱冷藏1個小時；
這次冷藏後擀成面片，然後刷一層水捲起來，用保鮮膜包起來繼續放冰箱冷藏一個小時，冷藏好後就可以拿出來切成30克的小劑子，然後準備蛋撻模具放進去用手慢慢往外推出來，推的最好中間薄一點邊緣厚一點，那樣我們的蛋撻皮就做好了，就可以放進蛋撻液啦！（當然，我也可以偷偷告訴你，蛋撻皮是可以直接買到的哦，如果嫌麻煩可以直接買蛋撻皮）
蛋撻液的做法就很簡單哦，下面是蛋撻液的做法:
準備材料:
雞蛋2個，牛奶200ml，白砂糖10克攪拌均勻後過篩，就可以倒進去啦
將蛋液倒進去後放進預熱好的烤箱中，210度烤15分鐘美味的蛋撻就做好啦（注意觀察:時間可以根據自己家烤箱情況來哦）
我是陳晨，非常開心回答你的問題，希望可以幫到你
陳晨的小廚房
在家可以做成和肯德基一樣的蛋撻。
主要食材：雞蛋2個、白砂糖40克、牛奶200克（大約是一袋）、蛋撻皮12個。
所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。
第一步：先將兩個雞蛋打入碗中，再把之前準備好的白砂糖和牛奶都倒入到碗裡面，用打蛋器向一個方向快速的攪拌，直到雞蛋液被攪拌均勻，與牛奶和白糖都混合在了一起為止。
提示：這一步只要將雞蛋液攪拌均勻就可以了，不用攪拌的時間太長，如果攪拌成很多氣泡可就做不出美味的蛋撻了。如果是想要製作多一些蛋撻的朋友們可以按照這個比例加量。
第二步：先將蛋撻皮均勻的放到烤箱的烤盤當中，把攪拌好的雞蛋牛奶液一點點的倒入到蛋撻皮當中，注意不要倒入的太滿了，只要倒入九分滿就可以了，如果倒得太滿會讓蛋撻在烤的過程中使雞蛋牛奶液流出來，影響食慾又不乾淨。
提示：如果想要吃不同口味蛋撻的朋友們可以在這一步添加芒果、葡萄乾、藍莓果醬等自己喜歡的食材，但是千萬不要加的太多，依然要保證添加的食材不要超過蛋撻皮九成的位置。
第三步：將所有蛋撻皮裡面都倒入雞蛋牛奶液了之後把烤盤放入到烤箱的中層位置，上火和下火都調到200度之後將時間設置在25分鐘的位置開始啟動。
第四步：25分鐘之後烤箱會自動提醒大家蛋撻烤好了，將烤盤取出來之後濃香撲鼻的蛋撻就做好了。
提示：新手做烘焙的時候千萬要注意烤盤的溫度問題，一定要帶上專業的烘焙手套才可以去取烤箱，否則會很燙手的哦。
小芳食匯
你好我是蟹王醬，很高興能夠回答你的問題。希望我的回答對你有一定的幫助。下面來說說肯德基的蛋撻，自己在家能做出一模一樣的嗎？
當然可以啦，甚至還能比肯德基的還好吃！
蛋撻屬於西式料理烘焙類，對工具有要求哦，至少需要烤箱，廚房電子秤。下面我就來說說製作過程。
1.準備一個盆子，在盆子裡放入細砂糖和牛奶。(細砂糖25克，牛奶100克，普通純牛奶就可以。)
2.將糖和牛奶攪拌至糖融化。
3.盆子里加兩個笨蛋，繼續攪拌。
4.再加入淡奶油(60克)攪拌均勻
5.蛋撻液用篩網過濾兩遍，這樣的話蛋撻液會更細膩一些。
6.過濾後的蛋液加入蛋撻皮中，九分滿就可以。
7.如果你喜歡吃藍莓口味的或者其他口味的蛋撻，可以在挨個往蛋撻里加入適量果醬(加入的是什麼果醬做出來就會是什麼口味哦)
8.烤箱200°預熱五分鐘，將蛋撻放在中層烤25分鐘(如果喜歡吃表面有點範焦的蛋撻，可以放在上層烤，但一定要注意時間，別烤糊啦！)
PS:攪拌過程中一定要攪拌均勻，不能偷懶，如果喜歡吃甜的可以多加入細砂糖，一定是細砂糖喔，不然會影響口感，淡奶油也必不可少，不能用牛奶替代！
蟹王醬
您好！我是田媽，很高興來回答您這個問題！作為一個在肯德基打工幾年，可以很肯定的告訴你，在家也能做出和肯德基一樣好吃的蛋撻！
肯德基蛋撻為什麼那麼好吃，就必須要注意有兩種材料一定不能替換！
在這裡很高興在這裡和大家分享！
酥皮的做法
配料：低筋麵粉130克 糖粉3克 鹽3克 水65克 動物黃油70克
做法：把黃油分成兩份，20克和50克。
碗中依次倒入麵粉，糖，鹽，水，20克黃油揉成團，表面均勻光滑，放冰箱冷藏1個小時！50克黃油裹上保鮮膜，擀成薄片冷藏！
1小時後取出塔皮，擀成黃油2倍的寬度，包裹住黃油片。再把麵皮三折，放冰箱冷藏20分鐘。
取出冷藏好的皮，擀麵杖擀開，再三折，放冰箱冷藏20分鐘！這樣的步驟連續做三次！
第四次，再把麵皮擀開，捲起來繼續冷凍40分鐘後，拿出來切成1釐米厚的劑子，放到錫箔蛋撻模具裡整理好，剪去邊緣多出來的皮，麵皮周圍用筷子頭壓出花紋！
做好的皮繼續冷藏1個小時，再拿出來烤！
第一重點一定要用動物黃油，且油脂含量高的！不能用其他油代替。 肯德基蛋撻液和市面上的也不一樣，正常的是牛奶，雞蛋，糖。第二重點肯德基的用的是純淡奶油！
蛋撻液的做法
配料：淡奶油160克 綿白糖40克 全蛋一個60克 蛋黃一個
做法：淡奶油倒入碗中，加入白糖，攪拌融化，再加入一個蛋，一個蛋黃，攪拌均勻。攪拌好的液體過濾網就行了！
烤制時間：烤箱上下火200度烤20分鐘，再轉下火180度烤15分鐘，把底部烤乾！
田媽美食
可以😊在家做出和肯德基一樣的蛋撻。方法如下：
1、準備蛋撻皮。新手可以買成品蛋撻皮，某寶店，某東等很多渠道可以買到。也可以用麵粉黃油製作千層酥皮，放入撻模內製成蛋撻皮。
2、製作蛋撻水。食材：蛋黃兩顆，鮮牛奶85克，鮮奶油100克，白糖兩大勺，煉乳1大勺。
除蛋黃外的所有食材放入小奶鍋中攪拌均勻，放在火爐上小火邊煮邊攪拌，至白糖融化，起小泡。放涼後加入蛋黃攪拌均勻。
3、蛋撻水倒入撻皮內七分滿，烤箱220預熱，上下火烤20分鐘，在移至上火烤2分鐘上色。
香甜美味的蛋撻就新鮮出爐了，好吃看得見，和肯德基賣的一模一樣哦！
尋心蜜語
大家好，我是美食石頭。今天，給大家分享一個西式甜點。那就是，香甜醇厚、鬆軟可口的蛋撻，比肯德基的蛋撻更加美味。下面將做法分享給大家！
準備食材:淡奶油、雞蛋黃、雞蛋、白糖、鮮牛奶
主料:蛋撻皮提前40分鐘解凍
1、準備一袋牛奶，倒入鍋中，放入30克白糖、倒入100克蛋奶油
2、開小火加熱，攪拌至白糖融化，關火晾涼。
3、加入2個蛋黃攪拌均勻，用過濾器過濾一下，會更加細膩。
4、準備蛋撻皮，倒入調好的蛋奶液。放入烤箱，200度烤制25分鐘左右即可。
大家約會了嗎？做法非常簡單，香甜唇厚，鬆軟可口，超級好吃。
美食石頭
可以的，蛋撻做法：蛋香十足，孩子愛吃，做法簡單，一看就會！
塔皮：低筋麵粉110克，高筋麵粉15克，黃油110克，白砂糖5克，鹽1克，水60克。
蛋撻液：雞蛋2個，牛奶50毫升，黃油100克，煉乳10克，開水70克，白砂糖15克。
製作步驟
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
1：先將其中的20克黃油隔水融化，然後加入低筋麵粉和高筋麵粉，糖和鹽，還有60克的水混合揉成光滑的麵糰。麵糰和好之後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，然後把塔皮放到保鮮膜中放到冰箱中冷藏20分鐘，放在冰箱中是防止黃油融化，麵皮變軟。
2：將其他的90克黃油放入保鮮袋中，然後用擀麵杖把它們擀成片狀，也放到冰箱中冷藏20分鐘，擀的時候不太容易擀，可以切成片再擀。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
3：將和好的麵糰從冰箱中拿出，然後也擀成長方形的面片，放在一邊備用。等黃油冷藏好之後把它們從冰箱中拿出來，放入面片上，再把面片摺疊包住黃油片，然後擀開，再對摺一下，再擀開，反覆三到四次，這蛋撻中的酥皮就做好了，放到冰箱中，冷藏20分鐘備用。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
4：20分鐘之後把擀好的酥皮面餅從冰箱中拿出來，再擀成薄薄的形狀，然後用工具弄出一個個圓形的麵餅，然後把這些圓形的麵餅放到蛋撻模具裡，靜置15分鐘。
5：下面開始製作蛋撻液。將牛奶，煉乳，黃油，水和糖一起放到鍋中用小火慢慢加熱，等糖全部融化之後就可以關火了。然後把它們放置不燙手的溫度，再加入蛋液，一邊倒蛋液一邊把它們攪拌均勻。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
6：把蛋撻皮放到模具中之後，將拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮內，倒8分滿即可，不要倒太滿。因為太滿的話烤好後會膨脹出來的。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
7：下一步就是放到烤箱中去烤了，烤箱提前預熱十分鐘，溫度調到210度。預熱好之後把蛋撻放到烤箱中烤上15分鐘，這美味的蛋撻就做出來了。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃
這就是剛出爐的蛋撻，把烤箱打開的時候，蛋香味飄滿了整個房間，濃濃的蛋香味，讓人聞著就忍不住流下口水了，這樣做出來蛋撻實在是太好吃了！
咬上一口，塔皮酥脆，蛋液又嫩又滑，讓人越吃越愛吃。這樣做出來蛋撻比肯德基裡賣的還要好，還要美味。
不用出門，就能吃到美味蛋撻，做法簡單，比肯德基裡的還好吃～
肉肉吃北京
外酥裡嫩（蛋撻）製作方法：
主料：雞蛋100g，牛奶200ml，低筋麵粉10g，蛋撻皮7個
輔料：糖10g，煉乳10g
做法：提前十分鐘把蛋撻皮解凍準備好的牛奶，雀巢的煉奶，兩個雞蛋就好，先把牛奶糖煉乳倒入小鍋中，放入糖稍微加熱，促進糖分的融化，只需要雞蛋黃，可以用蛋清分離器，把蛋清攪勻，待剛才加熱的冷卻之後，加入雞蛋黃和麵粉，攪拌均勻，倒入解凍好的蛋撻皮裡，放入烤箱開始烤，我用的烘烤，十五分鐘左右即可。
