一、種子選用
食用雜葵w9159包衣種
食用雜葵三禾3號包衣種
各地根據實際情況，因地制宜選好品種。
二、選地整地：向日葵耐旱喜陽，選擇在不易積水及陽光充足的地塊種植。在施用底肥翻犁土後，開廂起壟開深溝，預防積水。廂寬80-100釐米左右，溝深40-50釐米左右。
三、播種
時間：在4月底到5月初播種。
方法：包衣種不用作任何處理，直接播種，人工點播，每穴1-2粒，種子尖端朝下種植在土中，覆土2.5釐米左右。
播種密度：為保證出苗株數，實際播量比計算播量應加大10%-20%。食葵的自我調節能力強，種植密度大則花盆小籽粒小；密度小則花盤大籽粒也大。保持在每畝3000株左右，也可根據品種特性適當調整，行距60-70釐米，株距35-40釐米。
四、田間管理
（一）查苗補苗：向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質量不高或播後遇雨表土板結，或病、蟲、鼠、雀等危害，都易造成缺苗斷壟。為保證出苗齊，應在出苗期逐田檢查，如成片成行缺苗要及時補種。缺苗少的要移密補稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水。還可育一部分保險苗，以保證補苗的需要。
（二）間苗定苗：要及時間苗，防止擠苗，應在2對真葉時定苗。
（三）中耕除草：全生育期中耕2次。在1-2對真葉期結合間苗定苗進行淺中耕8-10釐米，尤其要除淨幼苗周邊的雜草；第二次中耕在封行之前，這次中耕要深，並可結合追肥、培土進行。
（四）病蟲害防治：向日葵病蟲害發生率較低，主要病害為白粉病、黑斑病、細菌性葉斑病、鏽病（高發於雨季）和莖腐病。可在高溼天氣後間歇噴施保護性殺菌劑等辦法進行預防，感病後，清除病葉和殘株，集中燒燬；在發病初期可用50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液或波爾多液等殺菌劑防治。危害向日葵的害蟲有蚜蟲、盲蝽，紅蜘蛛和金龜子等，可用40%氧化樂果乳油1000倍液、73%克蟎乳油1500倍液進行噴霧防治。
（五）授粉：向日葵是異化授粉作物，自花結實率低，需進行人工授粉或昆蟲授粉來提高結實率，顯著增加產量。
1、授粉時間：應在向日葵開花期（全田70%植株開花）後2-3天，進行第一次人工輔助授粉，以後每隔3天授粉1次，共授粉2-3次，授粉時間最好在上午露水落下來之後進行，到1小時結束。若上午進行不完，可在下午15點以後進行。
2、授粉方法：
⑴人工授粉：方法有兩種。一種是粉撲（用紙箱板剪成跟花盤同樣大的圓盤，墊上棉絮使中央部分稍凸，用絨布或紗布包起來，背面扎一個把手即成授粉撲）授粉。選晴朗的早晨進行授粉，用一隻手握住向日葵的花盤頸，另一隻手用粉撲的正面輕輕接觸花盤，使花粉粒粘在粉撲上，接觸時不要用力過大，以免損傷雌蕊柱頭。然後將粉撲用同樣的方法輕輕接觸另一個花盤，依次擦下去。因向日葵開花是從外向內，授粉時要把新鮮的花粉授在正在開花的小花上，這樣授粉的株數越多，粉撲黏的混合花粉粒就越多，效果越好。第二種方法是花盤接觸授粉。即在相鄰的兩行間，於開花期間用手逐對將花盤相互輕按幾下，動作要輕，以免扭傷折斷花盤頸。
（2）昆蟲授粉：能給向日葵授粉的昆蟲有12種，其中蜜蜂授粉最多，佔昆蟲授粉50%-60%，其次為木蜂等。為提高向日葵產量一般每10畝地放1箱蜂進行配置安放，時間在向日葵初現花苞時放入。
五、採收
當全田向日葵花盤背面呈現黃白色、莖稈變黃，中上部葉片退綠變黃，果皮呈現本品種固有顏色和斑紋，即可進行人工採收。收穫後立即攤開晾曬，勤翻動、防著雨，晴天晾曬2-3天即可脫粒，脫粒後立即攤開籽粒晾曬，防止發熱黴變，保證產品質量。
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