八戒來答題
分享一下我自己下館子經常點的幾道菜
現在的人對於美食都是挺挑剔的吧，出去外面吃飯一定是要好吃便宜的，不過我們在餐館吃飯的時候吃來吃去基本都是那幾道菜的，有時候都能夠吃膩了的，就是不知道你們去餐館的時候是不是也是經常吃這幾道菜？ 估計很多人去餐館吃飯的時候一定是會點上這樣一盤爆炒田螺來吃的吧，如果季節對了的田螺是超級好吃的，特別是做成下酒菜來吃是最好吃的，那種味道叫一個香啊，一個人都能夠吃掉這樣一盤的。
還有就是這道醬油花生了，也是很多人下館子必點的，很多人就是喜歡下館子的時候點上幾瓶酒然後在吃上這樣的花生米來吃，這樣就可以說是標配了。
吃飯的時候怎麼能夠少了湯呢，其實去飯館吃的時候是不用點多麼高大上的湯的，就這樣的紫菜蛋花湯就已經是很好喝了，味道是很新鮮的，而且清清淡淡的來喝也是非常解膩的。
最後就是涼拌皮蛋了，不知道多少人吃飯的時候一定是要點上涼拌吃的呢，皮蛋是很多人都很愛吃的，特別是涼拌著吃是更好吃的，口感也超級的好，是非常下飯的一道涼拌菜！
阿兵玩娛樂
你好，作為一個典型的吃貨，我在這裡給你推薦兩道我從小吃到大的菜吧，而且質量道菜，我認為拌飯特別好吃。
第一個菜就是魚香肉絲，這道菜可以說是我人生中的福音，從我第一次吃到它，我就深深地迷戀上她，她的整體口感屬於酸辣口感，典型的川菜代表菜，尤其是拌到米飯之後酸辣魚香汁鮮香米飯的融合，簡直抓住你的小胃就不放手。而且魚香肉絲裡面的配料也特別好吃，像一些竹筍，木耳之類的，在你大口吃肉絲的同時加入一些蔬菜，讓你可以不感到那麼膩，而且也是整體的口感更加速滑，香脆。我個人認為這道菜拌米飯吃是最好吃的。
這道菜就是宮保雞丁，這道菜不僅在中國比較受歡迎，而且在外國也特別受歡迎，之前做過一個問卷調查以及視頻，問外國人最喜歡吃中國菜是什麼？外國人的回答都是宮爆雞丁，因為這道菜酸酸甜甜的，很符合國外人的美食標準。但我自己也非常喜歡吃這道菜，因為我比較喜歡吃的肉食雞胸肉兒，宮保雞丁裡面的雞丁切的非常嫩滑，再搭配上腰果，花生，所以說又脆又嫩江之榮華，老夫的少女心。
這就是我的推薦啦，謝謝。
娛趣娛聞O
必點，酒釀圓子。
還記得小時候每次媽媽做米酒的時候，每次做米酒都必做一份酒釀圓子，那時候覺得酒釀圓子就是世上最美味的甜品，也許是那時候的我們都太容易被滿足了吧，嚐到一點甜就開心到不行，彷彿世界都是你的一樣，長大後，一個人在外地上學、上班，吃到媽媽做的飯菜和甜品就越來越少了。
每次自己在家裡嘗試著去做，但不管怎麼做就是沒有媽媽做的那種味道。索性就去外面餐館吃，還能安慰自己，外人做的，肯定不行。
酒十二
如果我可以點菜的話，我會點兩個自己喜歡吃的菜，如:韭菜雞蛋，乾鍋包菜，蔥油雞，紅燒大腸等等，如果非要說一個菜，我還真不好說，要看當時的情況，因為有些菜可能會沒有，為什麼會點，我也只能回答“好吃，自己喜歡吃”
歡樂小廚子
“下館子，你喜歡點什麼菜？”那要看吃的是什麼菜系了。
我家那位是湘菜的忠實愛好者，跟他去外面吃飯，大多是去湘菜館。因為要照顧寶寶的口味，所以大多數都是清淡無辣椒為主，但既然去了湘菜館，那必然還是要點個辣菜解解饞了。而每次必點的就是湘味小炒肉了。辣椒用的湖南螺絲椒，肉略帶點肥肉，大火炒的鮮香麻辣，超過癮。每次點這個菜，米飯量都要超標，因為光這個菜就能吃兩碗米飯了。😋
那要是吃農家菜，在廣東這邊必點的就是燒雞了。窯雞雞肉烤的外焦裡嫩，雞肉嫩滑爽口，非常適合一大家聚餐吃，老少皆宜。
那要是吃火鍋的話，必點的就是牛肉丸了，煮的爛爛的。蘸點攪拌好的辣椒、蔥花、香醋和芝麻醬的醬料中，一口下去滿口的肉汁，肉香四溢，那真叫一個滿足。
吃不同的菜系，點不同的菜，嚐盡世間美味。
希望我的回答對你有幫助，我是愛美食愛分享的久月，歡迎關注我的頭條號“久月味道”，每天分享一些簡單易做的家常菜做法，努力過好”一家三口一天三餐四季”的小日子。
久月味道
讓我推薦一道好吃的下飯菜，那麼我推薦《咖喱牛肉燉土豆》
《咖喱牛肉燉土豆》它兼顧了一家人的口味，鹹，香味濃，營養豐富，不論大人小孩都喜歡。而且簡單易做，零廚藝也可成功駕馭的一道菜。
咖喱牛肉燉土豆
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主料:牛肉，土豆
配料:圓蔥，蔥姜
調料:咖喱
做法:牛肉切成大小均勻的塊，入涼水鍋中慢慢焯燙去血水和汙物，撈出洗淨。
土豆切成和牛肉大小相同的塊，圓蔥切絲。
鍋中入油爆香蔥姜，下牛肉煸炒去水汽添湯。大火燒開轉小火燉至牛肉軟爛，加圓蔥絲，土豆塊下咖喱燉至湯濃。即可出鍋。
我在超市買的咖喱一般都有使用說明，可以根據自己的喜好選擇咖喱的口味。咖喱是多種香料熬製的複合調味料，鹹度已經夠了，所以不需要再添加其它調料。
帶有異域風味的咖喱牛肉，尤其是用它的湯汁來拌食米飯，特別的鮮香下飯。喜歡吃辣的可以選擇辣咖喱，我一般用的是不辣的咖喱。
73神牛
朋友來家裡做客，點了一道酸菜魚，然後就有了這道海鱸魚版酸菜魚。
製作材料：
海鱸魚，酸菜，花椒油，醃筍，萵筍，青椒，黃燈籠辣椒醬，酸菜魚調料，料酒，生抽。
製作步驟：
1、鱸魚沿著背鰭劈開兩半，切下魚肉，剔掉魚骨，把魚骨和其他部分用料酒，生抽醃起來。
2、魚肉用壽司刀切成薄片，蘸一下料酒，鋪平在盤子裡。
3、酸菜和青椒，蔥、姜、蒜，魚骨下鍋用花椒油混合食用油翻炒三分鐘左右，煸出香味，然後加入多半鍋熱水，把酸菜魚調料放進去，煮沸30分鐘，再把萵筍片放進去，燙幾分鐘即可。
4、這裡有兩種做法，一種是用熱油澆在薄魚片上，然後放入鍋裡燜一分鐘。另外一種是把魚片放入鍋裡中間，用熱湯燙熟魚片即可，方法不同自然也風味不同哦。
溫馨提示：
1、我最喜歡用新鮮海鱸魚，肉質滑嫩，筋道彈牙，你也可以用你喜歡的魚。
2、黃燈籠辣椒醬很辣！適量放一些。
3、魚骨油煎一下會讓湯更香。
酸湯拌米飯，一口魚肉，一口米飯，味道綿延不絕，猶如黃河氾濫，一發不可收拾，吃完做一整套葛優躺，優雅，大方，舒適哈。
六月和美食愛著你
草頭又稱金花菜，怎麼炒才嫩是有講究的！提前準備好熱水熱水熱水！所以每次下館子必點，比比哪家的上湯草頭最好吃，最嫩！要炒出嫩的草頭，可不是容易的事！我自己也嘗試做了幾次！分享一下做法，這麼炒還挺嫩的！
用料：草頭一盆、熱水適量、菜籽油25-30毫升、鹽2勺、糖半勺、老抽5-8克、姜2片
上湯草頭的做法
1、草頭挑乾淨雜草之類。清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、乾淨無水鍋，倒入菜籽油，開大火。將油燒熱。
3、下薑片爆香。
4、倒入草頭，迅速翻炒五到十秒。
5、馬上倒入適量熱水。末過草頭。然後繼續翻炒。
6、草頭全部變軟。倒入老抽，上色。炒勻。
7、加入鹽調味。炒勻。
8、加入糖提鮮。炒勻。
9、整個過程是很快速的。不需要炒很久。
10、裝盤。很嫩的草頭！
烹飪技巧
1、熱水一定要提前準備好，草頭下鍋翻炒一會會就要立刻倒熱水。2、全程手速要快。3、調味根據自己口味來哦！
塵暁
您好，我是咖啡，好吃的下飯菜很多，我今天給您推薦西紅柿炒雞蛋，雖然她很普通，但是要想做得好吃也有點竅門，雞蛋嫩滑，湯汁濃郁，妥妥的下飯菜，一起來看看它正確的做法是什麼
西紅柿炒雞蛋
食材準備：
雞蛋4枚，小西紅柿4個，小蔥2根，鹽3克，白醋1克，油適量
製作步驟：
第一步：西紅柿劃十字花刀，泡在開水裡10分鐘，揭去皮，切成塊。
第二步：雞蛋加少許鹽打散，裡面加1克白醋，可以使雞蛋炒出來蓬鬆暄軟，口感非常好。炒鍋入油，油寬且熱，入雞蛋液劃散，成型後盛出。
第三步：鍋裡留少許油，入西紅柿翻炒，加入2克鹽調味，西紅柿不是炒得越久越好，但我們喜歡是有湯汁的，這裡要用木鏟擠壓西紅柿塊，幫助它快出汁水。
第四步：倒入雞蛋快速翻炒，入蔥花關火出鍋。
最易操作最美味的下飯菜就是它了。
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咖啡私房菜
現在的年輕人生活節奏比較快，因為要上班，早上和中午在家吃的比較少，基本都是在外面吃，晚飯在家做飯就比較多。到週末，為了改善生活，就去下館子，我比較喜歡點的是水煮肉片和宮保雞丁。 1.水煮肉片具有麻辣的味道，肉經過醃製再煮，很入味。再加上青菜，吃起來不膩，口感好。 2.宮保雞丁用雞肉做主料，花生,黃瓜和辣椒做輔料烹製而成。香辣味濃，肉質滑脆。
