番茄，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，其生長週期大概需要110-170天，一般在6-8月份成熟可收穫。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。其果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
1.生長週期
番茄從種子播種、萌動到第一穗果種子成熟所經歷的時期為生長髮育週期。分為：發芽期、幼苗期、開花坐果期和結果期4個階段。
⑴發芽期
從種子萌動到兩片子葉長出第一片真葉顯露為發育期，一般為7-9天。
⑵幼苗期
從第一片真葉顯露到顯現大花蕾這段時間為幼苗期，在適宜溫度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季節需60-80天，高溫季節需40天左右。
⑶開花坐果期
這段時期需15-30天，早熟或高溫栽培需時間短，反之則長。
⑷結果期
西紅柿開花授粉後3-4天果實開始膨大，7-20天最快，30天后膨大到極限，40-50天開始著色，達到成熟。
2.種植地域與收穫時間
番茄適合在月平均溫度為20-25℃的季節裡生長髮育，對溫度的適應範圍10-35℃，番茄不同生育階段對溫度的要求及反應是有差異的。種子發芽的最適宜溫度28-30℃，最低為11℃，最高35℃，低於11℃很容易造成爛種。幼苗及植株生長最適宜晝溫24-28℃，夜溫為15-18℃。低於10℃，生長量下降；低於5℃，莖葉停止生長；-1℃--2℃時遭受凍害早春早熟栽培，或大春栽培，大棚冷床育苗於11月上旬至12月上旬，電熱溫床育苗於12月中下旬播種育苗較為適宜。
⑴東北、西北區番茄種植時間
包括東北、西北各省以及華北北部高寒地區。以春播秋收，夏季栽培為主，一年種植一茬.3-4月播種育苗或者5月露地直播，7-9月採收果實，早霜前拉秧，番茄主要以無支架栽培為主。
⑵華北區番茄種植時間
以華北平原為主。無霜期比東北地區長，而且夏季高溫、多雨，因此一般種植的番茄不易越夏.1-2月播種育苗，4月下旬-5月上旬定植，6月下旬可以採收，8月上旬以前需拉秧
⑶長江中下游區番茄種植時間
以春夏栽培為主，少量番茄進行秋季栽培.前者稱春番茄，後者稱秋番茄。
春番茄，11-12月播種育苗，翌年3月中、下旬定植，5月下旬可以收穫，7月中下旬拉秧。
秋番茄，7-8月育苗或直播，8-9月初定植，10月上旬採收，11月下旬拉秧。
⑷珠江流域區番茄種植時間
以秋冬季栽培為主，也稱冬番茄.這個地區。春季陰雨多、光照弱、溼度大：夏季又高溫多雨常有颱風：而秋季天氣晴朗，光照充足，雨水偏少：冬季溫暖.8--9月播種育苗，9-10月定植，11月中旬開始採收，直至翌年2月下旬拉秧。
3.番茄主要品種
主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、臺灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時，應選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。
栽培的番茄，屬普通番茄。有5個變種：①栽培番茄，多數栽培品種均屬此變種；②櫻桃番茄，果實圓球形，果徑約2釐米，2室，紅、橙或黃色；③大葉番茄，葉緣光滑，形似薯葉；④梨形番茄，果實梨形，紅色或橙黃色；⑤直立番茄，莖直立，果實扁圓球形。
栽培番茄的品種有三大系統：①意大利系統：果實卵形或橢圓形。適於乾燥地區作無支架栽培和加工用。代表品種有羅城一號和羅馬；②英國系統：果型小，深紅色，低溫短日照條件下結實性強。代表品種有創財和最佳；③美國系統：果實中型至大型，適應性強。中國栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經過多年的栽培和選育，已有一批適於中國氣候和栽培要求的品種。
衝施：畝用5kg金科德有機硅衝施肥，自緩苗後，初花期、初果期各衝一次（共2次），與氮磷鉀肥料交替使用，使用金科德有機硅衝施肥後，下次沖水或者衝施大量元素肥料，即間隔使用。
1、促進根系生長，增加根容量
2、節間短，防徒長
3、提高花粉活力，開花結果多
4、增加表皮硬度，果實抗碰，保鮮期延長7-15天，口感好
葉面噴灑：使用金科德有機硅葉面肥，
1、苗期：金科德有機硅葉面肥30ml兌一噴壺（30斤水）, 7—10天噴一次，噴2次。
2、生長期：金科德有機硅葉面肥50ml兌一噴壺（30斤水），7—10天噴一次，連續噴4-6次。
3、徒長期：金科德有機硅葉面肥80ml兌一噴壺（30斤水），7—10天噴一次，連續噴3-4次
西紅柿、聖女果等：
1.改良土壤酸化、板結，防止死苗死棵，促進氮磷鉀的平衡吸收
2.花量增多，開花整齊，花瓣背開
3.果實大，表光好，節間短，座果率高
4.葉片肥大平展，減少遮陰，葉綠素含量高呈墨綠色，提高光合作用
5.減少臍腐病、白粉蝨、病毒病等病蟲害的發生
6..提早成熟一週左右 ，增產15%-20%，提高經濟效益
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