在古代传说中，干将、莫邪、龙渊、太阿、湛卢、鱼肠、轩辕等剑，无一不是削铁如泥、吹毛断发。
就连《水浒传》“杨志卖刀”中，也有这样的描写：一刀把二十文铜钱剁成两半，刀口不卷不崩；几根头发靠近刀口，只是轻轻一吹就齐齐都断开。
那么，究竟什么样的钢材才能达到以上“宝刀”削铁如泥的效果呢？
一、削铁如泥
想要达到削铁如泥，要符合两个条件：硬度高，厚开刃。
1、 硬度高
两把不同硬度的刀剑，在互砍时，一定是硬度高的一方取胜，硬度越高，越是战无不胜。
但并不是硬度越高就越好，钢材硬度越高，也就意味着韧性越差。这样的钢材做成的刀剑非常脆，脆到什么程度呢？从高处掉到地上，会摔成好几段。
2、 厚开刃
只有略厚、略钝的粗开刃刃口，才能保证刀在对砍时能承受更大的压力，抗崩口能力更强。
二、吹毛断发
要想达到吹毛断发，则只需要考虑刀剑的锋利程度，也就是：薄开刃。
刀刃的夹角越小，刀刃越薄，如果把刀刃磨得薄到极致，吹毛断发不必说，甚至在空气中放置时间长了，光是氧化作用都会使得刃口在很短的时间内变钝。
但这么薄的刃真的好吗？连空气都能破坏的刃口，在实际对战中，得有多容易卷刃或者崩口啊。
一把刀能做到削铁如泥、吹毛断发，真没什么神秘的。
但俗话说自古硬度、韧性难两全。硬度太高就会导致韧性不够，使得刀剑过脆；韧性太强又会使得刀剑过软，没有力度。可见，只有做到硬度和韧性并存，才能被称为“宝刀”。
大马士革刀就是这样一款“宝刀”。它通过手工折叠锻打的方式，把高硬度钢材和硬度较低但柔韧性强的钢材，锻打为一体，软硬钢材互为支撑，在性能上兼具硬度和韧性，达成了“刚柔并济”的效果。
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