胃癌是很難治癒的，除非它是在早期發現的(在它開始擴散之前)。不幸的是，由於早期胃癌引起的症狀很少，通常在確診時病情會提前。然而，晚期胃癌可以得到治療，症狀可以得到緩解。胃癌的治療可包括手術、化療和/或放射治療。臨床試驗正在研究新的治療方法，如生物療法和改進的使用現有方法的方法。病人可能有一種治療方式或多種治療方法。
手術是胃癌最常見的治療方法。手術稱為胃切除術。外科醫生切除胃的部分(次全胃或部分胃切除)或全部(全胃切除)，以及胃周圍的一些組織。胃大部切除術後，醫生將胃的其餘部分與食道或小腸連接起來。全胃切除術後，醫生將食道直接連接到小腸。因為癌症可以通過淋巴系統擴散，所以在手術期間，腫瘤附近的淋巴結經常被切除，這樣病理學家就可以檢查它們是否有癌細胞。如果癌細胞在淋巴結中，疾病可能已經擴散到身體的其他部位。
化療是使用藥物殺死癌細胞。這種治療被稱為系統性治療，因為藥物進入血液並通過身體傳播。
臨床試驗正在進行中，以找到最好的方法使用化療治療胃癌。科學家們正在探索在手術前給予化療來縮小腫瘤的好處，或者在手術後作為輔助治療來摧毀殘留的癌細胞。聯合化療和放射治療的研究也在進行中。醫生正在試驗一種將抗癌藥物直接放入腹部的治療方法(腹腔化療)。化療也被研究作為一種治療已經擴散的癌症的方法，以及緩解這種疾病症狀的一種方法。
大多數抗癌藥物是通過注射給藥的，有些是通過口服給藥的。醫生可以使用一種藥物或多種藥物。化療是按週期進行的：一個療程，然後是一個恢復期，然後是另一個療程，依此類推。通常，一個人接受化療作為門診(在醫院，在醫生的辦公室，或在家裡)。然而，根據所服用的藥物和病人的一般健康情況，可能需要短期住院治療。
放射治療(又稱放射治療)是利用高能射線破壞癌細胞並阻止其生長。就像外科手術一樣，它是局部治療；輻射只能影響治療區域內的癌細胞。放療有時是在手術後進行，以摧毀可能留在該地區的癌細胞。研究人員正在進行臨床試驗，以確定在手術中給予放射治療(術中放射治療)是否有幫助。放射治療也可以用來緩解疼痛或阻塞。
生物療法(也稱免疫療法)是一種幫助機體免疫系統攻擊和破壞癌細胞的治療形式；它也可以幫助身體從治療的一些副作用中恢復過來。在臨床試驗中，醫生們正在研究生物療法和其他治療方法，以防止胃癌的復發。在另一種生物療法中，化療期間或化療後血細胞計數低的患者可以接受集落刺激因子來幫助恢復血細胞水平。患者可能需要住院，同時接受某些類型的生物治療。
臨床試驗
許多胃癌患者在臨床試驗中接受治療。醫生進行臨床試驗，以確定一種新的方法是否安全有效，並回答科學問題。參與這些研究的患者通常是第一個接受在實驗室研究中顯示出希望的治療的患者。在臨床試驗中，一些患者可能接受新的治療，而另一些患者則接受標準治療。這樣，醫生可以比較不同的治療方法。參加試驗的病人對醫學有著重要的貢獻，他們可能第一次有機會從改進的治療方法中獲益。研究人員還利用臨床試驗來尋找減少治療副作用和提高患者生活質量的方法。
許多針對胃癌患者的臨床試驗正在進行中。有興趣參加試驗的病人應該和他們的醫生談談。“參與臨床試驗：癌症患者需要知道什麼”這本小冊子解釋了治療研究的可能好處和風險。
瞭解臨床試驗的一種方法是通過國家癌症研究所開發的計算機數據庫PDQ。PDQ包含有關癌症治療和臨床試驗的信息。癌症信息服務可以向醫生、病人和公眾提供PDQ信息。
很難限制治療的效果，只有癌細胞才會被切除或破壞。由於健康的細胞和組織也可能受到損害，治療可能造成不愉快的副作用。
癌症治療的副作用因人而異，甚至可能因治療而異。醫生試圖計劃治療的方式，使副作用降到最低；他們可以幫助任何問題的發生。因此，讓醫生知道治療期間或治療後的任何問題是非常重要的。
國家癌症研究所的小冊子，放射治療，你和化療，你有關於癌症治療和應對副作用的有用信息。
外科學
胃切除術是主要的手術。在手術後的一段時間內，患者的活動受到限制，以允許癒合發生。在手術後的頭幾天裡，病人被靜脈注射(通過靜脈)。在幾天之內，大多數病人準備好了液體，然後是軟的，然後是固體的食物。那些切除了整個胃的人無法吸收維生素B1 2，這是健康血液和神經所必需的，因此他們需要定期注射這種維生素。病人可能有暫時或永久性的困難消化某些食物，他們可能需要改變他們的飲食。一些胃切除術患者需要在幾周或幾個月內遵循特殊的飲食，而其他病人則需要長期這樣做。醫生或營養師(營養專家)將解釋任何必要的飲食改變。
由於食物和液體進入小腸的速度太快，一些胃切除術患者在進食後不久就會出現抽筋、噁心、腹瀉和頭暈。這組症狀叫做傾倒綜合症。含有大量糖的食物往往會使症狀更嚴重。傾銷綜合症可以通過改變病人的飲食來治療。醫生經常建議病人一天吃幾頓小餐，避免吃含糖的食物，吃蛋白質含量高的食物。為了減少進入小腸的液體量，通常鼓勵患者在就餐時不要喝水。藥物也可以幫助控制傾倒綜合症。症狀通常在3至12個月內消失，但可能是永久性的。
胃切除術後，小腸中的膽汁可能會迴流到胃的剩餘部分或食道，引起胃不適的症狀。病人的醫生可以開處方或建議非處方藥來控制這種症狀.
化療
化療的副作用主要取決於病人接受的藥物。和任何其他類型的治療一樣，副作用也因人而異。一般來說，抗癌藥物會影響快速分裂的細胞。這些包括血細胞，它可以抵抗感染，幫助血液凝結，或者將氧氣輸送到身體的各個部位。當血液細胞受到抗癌藥物的影響時，患者更容易受到感染，容易瘀傷或出血，而且能量可能更少。毛根中的細胞和沿著消化道的細胞也會迅速分裂。由於化療，病人可能有副作用，如食慾不振，噁心，嘔吐，脫髮，或口腔潰瘍。對於一些病人，醫生可能會開一些藥來幫助治療副作用，特別是噁心和嘔吐。這些影響通常在治療之間或治療結束後的恢復期逐漸消失。
放射療法
接受腹部放射治療的病人可能有噁心、嘔吐和腹瀉。醫生可以開藥或建議改變飲食以緩解這些問題。處理後的皮膚會變紅、幹、軟、癢。病人應該避免穿摩擦的衣服；寬鬆的棉質衣服通常是最好的。重要的是，病人在治療期間要好好照顧自己的皮膚，但如果沒有醫生的建議，他們不應該使用洗劑或面霜。
患者在放射治療期間可能會感到非常疲倦，特別是在治療的後期。休息是很重要的，但是醫生通常建議病人儘量保持活躍。
生物療法
生物療法的副作用因治療類型而異。有些會引起流感樣症狀，如寒戰、發燒、虛弱、噁心、嘔吐和腹瀉.病人有時會出現皮疹，很容易瘀傷或出血。這些問題可能是嚴重的，患者可能需要在治療期間留在醫院。
癌症患者的營養
對於那些因胃癌而接受治療的病人來說，有時很難吃得好。癌症常常導致食慾下降，當人們感到不舒服或疲倦時，他們可能不想吃東西。當病人有噁心、嘔吐、口腔疼痛或傾倒綜合症時，他們很難進食。做過胃手術的病人在只吃了少量食物後，很可能會感到飽腹感。對於一些病人來說，食物的味道會發生變化。然而，良好的營養是很重要的。吃得好意味著攝入足夠的卡路里和蛋白質，以防止體重減輕，恢復體力，重建正常組織。
醫生、護士和營養師可以為癌症治療期間和治療後的健康飲食提供建議。病人和他們的家人也可能希望閱讀國家癌症研究所的小冊子，其中包含了許多有益的建議。
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