肉末蔬菜粥是一種不錯的食譜，尤菜品特色簡單易做，營養豐富。寶寶們快點和小編一起學吧。
雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質，預防疾病；捲心菜富含維生素C，春季在寶寶粥里加入捲心菜有助於防止寶寶感冒。肉末蔬菜粥的做法很簡單，準備好適量的食材，比如大米、豬肉絲、芹菜、黑木耳等放在鍋中煮就可以了，營養價值非常高，寶媽們可以在家做一下給寶寶吃。現在就給大家帶來美味好吃的肉末蔬菜粥做法哦。
【食材準備】
大米100克、豬前夾肉100克(取用10克)、大白菜芯(或生菜、青菜)20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克、適量雞蛋。
【以上就是所有的材料咯，寶寶們記得要準備好食材哦。】
下面就是粥的做法咯，寶寶們老規矩拿出小本子，準備好眼睛我們開始咯。
【做法步驟】
第一步：1、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。
第二步：大白菜芯、芹菜、水發黑木耳洗乾淨，控幹水，切碎，呈黃豆粒大小後備用。
第三步：大米洗乾淨，熬成稠粥後，裝起來備用。
第四步；依幼兒年月大小（大人可自己適量切大小 數量進行配置）先將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。
菜品介紹：
肉末蔬菜粥是一款簡單易做的寶寶輔食，也是很營養的健康食品，營養豐富又美味。葷素搭配，有飯、有菜、有肉營養均衡，蔬菜含有豐富的膳食纖維，米粥幾乎涵蓋了所有米中的營養成份。
營養價值：
白菜的營養價值： 防止壞血病，白菜中因含有豐富的維生素C，可輔助治療牙齦出血，防止壞血病的發生哦。
預防癌症，大白菜中的鉬能抑制人體對亞硝胺的吸收和合成，起到抗癌作用的哦。
促進發育，增強精子活力大白菜所含各種微量元素有多種保健功效，如其中的鋅可促進兒童的生長髮育，促進創傷面的癒合，增強男性精子的活力的呢。
防治黃褐斑、老年斑維生素E是脂質氧化劑，能夠抑制過氧化脂質的形成。大白菜中維生素E的含量比較豐富，所以常吃大白菜，能防止過氧化脂質引起的皮膚色素沉澱的哦。
豬肉的營養價值：對於人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於治療肝腎陰虛所致腰膝痠軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食慾不振、門下少津等病症。
蔬菜的營養價值：蔬菜的營養不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。
此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現出來哦 。
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