菜市場,重慶人的另一片江湖

菜市場,重慶人的另一片江湖


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一座城市最吸引我的,從來不是歷史名勝或者商業中心,而是菜市場。”——《舌尖上的中國》總導演陳曉卿。


菜市場,集市井與煙火之氣於一身,相比繁華的街道,它嘈雜歡樂,更有人情味!


菜市場,重慶人的另一片江湖


菜市場,重慶人的另一片江湖


初見這個菜市場,是因為名字給我留下了很深的印象:大坪帝怡菜市場


帝怡?第一?怎麼感覺有一種與生俱來的傲氣。


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除了不平凡的名字,雙層的規模,大坪帝怡菜市場更有不一樣的故事。


每天,這裡都會上演人生大劇:買菜討價還價的、賣菜坐一起嘮家常的……一個個雞毛蒜皮的故事交雜在一起,成為這裡的一道風景線。


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在這裡做生意的人為了生計起早貪黑,從每天凌晨就開始忙碌的菜市場,也在等著它的第一批買菜的客人,新鮮的蔬菜上還沾著露珠,過不了多久就會變成一道美味的佳餚。


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早上來買菜的,大多是家庭主婦和家中的老人,她們早已掌握了把一塊砍成八毛的技能,有時遇見的攤主是熟人,還能順帶聊幾句家常,拿兩棵小蔥走。


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“一共6塊,可以掃碼支付”

“啊?兩個番茄6塊?多少錢一斤啊?”


而那些不會砍價的年輕人,大多數也不會問價格,直接裝起稱秤,只有價格出乎意料之外的時候才會問一句。


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各種乾貨擺放得整整齊齊,核桃、大棗、南瓜仁等等,應有盡有,隨便幾樣都能燉一鍋滋補的營養湯。


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魚販正在用電動魚鱗機處理一條活蹦亂跳的魚,不再是傳統的去魚鱗刮刀,電動的效率明顯要快得多,30秒不到就能處理好一條魚。


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挑選雞鴨鵝等家禽的時候,品相好的在精挑細選中總是被最先挑走,一邊等待處理好的家禽送到自己手中,一邊思考用來燉還是用來炒。


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二樓主要是賣肉的,各種豬肉、羊肉、牛肉擺在攤位上,掛起來的排骨根根色澤鮮紅,好像已經能想象到排骨燉湯的鮮美了。


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賣肉的老闆人趁不多的時候也沒有閒著,拿出裝香腸的機器,一家人一起為過年做準備。


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“老闆,車釐子多少錢一斤啊?”

“45一斤“

“來一斤吧“

剛才還在糾結菜是不是又漲價的年輕人,為了實現車釐子自由,眼睛都不眨一下就買了一斤,不過,生活不就是要偶爾給自己一個獎勵嗎?



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如果要了解一座城市的歷史,那就要去參觀它的歷史展覽館,而想要了解一座城市的當下,那就要去逛它的菜市場。


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一個說大不大說小不小的菜市場,可以說是瞭解一座城市的窗口,是打開這座城市大門的鑰匙,去一趟菜市場,就能輕易地成為“當地人”。


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對於現在的年輕人來說,逛超市的選擇更多,可能只需要買一個白菜,但是結賬的時候可能已經加滿了購物車,可樂、薯片、瓜子……不知不覺就買一大堆。


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而對於老一輩來說,逛菜市場就是在慢節奏中享受生活,去慢慢感受柴米油鹽的另一種方式。


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看著各種新鮮的蔬菜,飽滿的顏色,整整齊齊擺放在菜攤上,是他們一天中最愜意的時光。


但是,假如哪天沒有加班,也可以去逛一逛菜市場,這些紅的、白的、綠的……

各種顏色交織在一起的時候,你才知道這樣的菜市場是有多好逛!


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新鮮的水果更是色彩紛呈,當季的橙子、柑子最為誘人,解決了溫飽,生活中的小情調也要跟上。


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古龍說過:“當一個人對生活失去了希望,就放他去菜市場。”也只有古龍能把這樣的生活寫得如此傳神。


而這道理的背後,隱藏的卻是在這座城市激烈的競爭下,人們治癒自我的最好方式,所以每次逛菜市場,都會讓人覺得生活格外的真實。


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一日三餐,原本就不應該應付了事,你總覺得菜市場給人的感覺是髒亂差?然而你卻不知錯過了多少有趣的事情。


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來逛菜市場也不一定非要什麼大魚大肉,買點現做的麵條,回家做個重慶小面也是極其幸福的味道,在食物的光輝下,什麼kpl,什麼方案,全都拋之腦後


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或者買點紅彤彤的幹辣椒,來一頓麻辣過癮的火鍋,只要是親手做的食物,都能在這個冬日裡撐起一份溫暖。


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各種熟食,燒鴨、燒雞等一應俱全。想偷懶的那一天直接買回家就吃,好吃又方便!


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配上各種爽口的鹹菜,生活便在這樣的平淡中熠熠生輝,菜市場的意義也像是在告訴我們:好好吃一頓飯,沒有什麼坎是不能過去的。


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在重慶,菜市場非常常見,幾乎每個生活區都會有,有的新有的舊,有的人多有的人少,不同的生活版塊,菜市場也是各不相同。


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- 石灰市菜市場 -


這是解放碑片區最大、最老的菜市場,距離解放碑中心僅有兩街之隔,而旁邊一條街道就是魯祖廟。


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圖:李俊韜


柴米油鹽醬醋茶、各類新鮮的家禽牲畜……不管是男女老少,都能在這裡買到想要東西的,也成為了他們心裡的一份牽掛。


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圖:李俊韜


- 楊家坪菜市場 -


楊家坪菜市場可以說是附近居民的購物天堂,經過整治後,這裡寬敞又幹淨。


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楊家坪菜市場的藕、蘑菇類也很豐富,反正來到了這裡,你就別想著空著手出去,總會被這裡的果蔬肉類吸引了目光。


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- 陳家灣菜市場 -



陳家灣菜市場就在三峽廣場的中心位置,東西琳琅滿目,菜品豐富多樣,各種叫賣聲、砍價聲不絕於耳,很有市井氣息。



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空氣中瀰漫著生食和熟食的混雜氣味,還有調料店門口傳出來的陣陣花椒香氣,聞到的瞬間心情就豁然開朗。


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習慣了早九晚九、加班忙碌,每天都在匆忙的趕時間,餓了點外賣,甚至沒有時間做飯,也沒有時間逛菜市場!


但是,忙碌中總要抽一點空閒的時間,來感受一下這種市井煙火味道,才能找回那個有血有肉的靈魂!


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今日話題

你,多久沒有逛過菜市場了?



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