好吃不怕巷子深，作為一名熱衷於美食的吃貨，穿梭在城市裡，走街串巷去尋找不一樣味道。廣西是一個以多民族聚居的區域，因其多山臨海，物產豐富，獨特的自然地理與人文環境及農耕方式，創造了別具特色的廣西文化風味和地方美食。
在廣西地域的美食中，把兩個不同領域的風味和美食融合在一起，加以昇華，更是是一種創新。
2019初冬的南寧似乎在帶著夏季的一點熱情，一些朋友在朋友圈裡不斷曬出“八桂金龍寨”的各種桂菜照片，看起來真讓人讒眼。八桂金龍寨採用較好的食材，經過大廚的烹飪手法，彙集八桂菜系和異地美食，完善一店跨領域的特色菜。而店裡的油茶，還可以無限續杯。這樣的信息，對於一個熱衷於美食的吃貨，你說，這是多大多誘惑啊!此時，放下別的工作安排，約起愛吃小夥伴，聞香而去。
邕城裡騎著電驢去哪裡都方便，小夥伴們約定好時間，大家從城市裡不同的方向，彙集南寧市新民路1-19號摩卡生活館三樓的“八桂金龍寨”。
八桂金龍寨，是桂&二的一款新打造的品牌。走進餐廳給人帶來時尚輕奢的元素，加載恰到好處的壯錦線條，時尚與民族的契合，巧妙的勾勒出一派新民俗風格，輕鬆而極具氣質。，這就是由桂&二和金龍寨合力打造的全新桂派新中式餐飲——八桂金龍寨。空間巧妙的將原來敞開的大廳用半包的形式將區域分隔，打造一個即通透又私密空間，不管是聚餐還是約會，都大大提升了用餐體驗。
一進餐廳坐下，直奔主題。先來上一鍋恭城風味油茶，暖暖吃貨們迫不及待的心情。油茶，在廣西以恭城油茶最為出名，而作為代表。油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城油茶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。
隨後，多個廣西地方的特色菜，依次上桌。說到桂菜，它的味道好像難以用三言兩語形容，博採眾長的桂菜，越是種類多樣、味道豐富，反而越是限制了他的特點，沒有名牌，沒有名店，沒有名廚，在餐飲行業的大潮中，受到越來越多食客們的青睞，在百姓餐桌上佔有了一席之地。
桂菜，每個風味系列在烹飪手法、物料選取、調味風格等方面，都有突出的文化個性，煥發著濃郁的地方風情和民族風采，喜歡“重土輕洋”和“原汁原味”，很講究實惠，製法獨特，富有山野鄉土氣息。
各種異地美食更是讓吃貨們，沒話說!新西蘭烤羔羊排入口的奶香味，吃了念念不忘。北冰洋野生甜蝦爽口中的冰涼，瞬間把冰甜的味道鎖定在舌尖上。透明的天麻切成薄片，趴在冰快上，釋放出食材自然的清甜味，讓舌尖被原有的味蕾而觸動，入口即化。
八桂金龍寨，充分展示了廣西餐飲行業的發展和桂菜及其他美食文化結合的創新，為打造桂&二體系的美食品牌，注入了新的基石。
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