難忘鄉村情

農村人現在吃什麼最多？

農村現在吃最多的就是每天的家常飯菜。

主食，我是山東的主要是煎餅為主，可能一直以來都是吃的煎餅吧，吃米飯覺得一兩個小時就餓了，這個問題我之前問過南方人，他們反而說吃煎餅過不了多少時間也會餓。我有時候納悶到底是米飯撐餓還是麵食撐餓呢？

我們一般都是炒好菜，用煎餅卷著吃，就是把菜包起來吃，煎餅的做法現在都是機器去烙煎餅了，之前的都是人工，現在也經常吃燒餅，和煎餅差不多，只是有點小，圓形的那種燒餅，這種麵食價格都不貴，2塊多錢一斤。

菜的話現在基本上都是土豆，土豆絲好炒，而且容易配菜，土豆炒牛肉，青椒土豆絲，土豆炒肉等等，土豆也非常容易種植，而且價格也不高，在我們這裡非常便宜，是我們農村經常吃的一種菜，當然還有一些應季節的菜，大頭菜下來了就吃大頭菜，絲瓜下來了就經常吃絲瓜，，農村嘛家裡多多少少都有效菜園，地裡什麼菜多久吃什麼菜，想吃別的菜去街上購買就好了。

以上是我對於農村這一問題的回答，歡迎評論區發表自己不同的觀點哦~

農村大三妹

很高興回答到這個問題

隨著人們生活水平的提高 老百姓的飲食也逐漸花樣增多 最為地地道道的東北最東部的農村人來說 這幾道菜依舊那麼讓人回味無窮

一 ：拉姑

可能很多人都知道這個美食 但同樣也有很多人不知道這東西的 像龍蝦卻非龍蝦 這可比龍蝦乾淨的多 好吃的多 特別是拉姑豆腐

二：河魚

這道菜相信很多人都愛吃吧，特別的冬天拋冰時候吃配著大饅頭 吃著小河魚 喝著自家釀的小燒 就問一句你饞不？

三:鍋貼

這個菜只有在東北才能吃到純的 這個菜的精華就在於是粗糧 美味佳餚

造夢星工廠

現階段，農民主食當然是大米了，現在農民日子比以前那是強多了，記得小時候，母親帶我去遠房姨姨家走親戚，第一次吃到晶瑩剔透的大米，哪是個香，無法形容，姨父打趣的問我這是什麼飯，吃慣了粗糧的我，競天真的認為是玉米臍子，想想，也笑死人，所以，農民都吃上大米，也是社會進步，另外也要感謝袁隆平院士啊，這是我的回答，謝謝！

的哥大國

這些年頭，我們農村不再是以前農村了，城市享受到現代科技的力量一年年突飛猛進，變化巨大。我們農村也感受到了時代的召喚，以前只能解決溫飽，現在這都不是事了，誒，不僅穿的暖，還花花綠綠的啥時髦穿啥，舊房子沒了，一棟棟的小樓，一家兩口蓋個四層樓，天天換房間睡。車子不再是以前28了，摩托車現在都不好意思出門，每年都能多好多汽車。吃的就更不用說，城市菜市場有的我們那都有，還有城市裡沒有的我們農村也有，我們農村吃的東西細緻起來說一天都說不完。

看圖，每次大事辦酒席都是熱熱鬧鬧的，桌子都擺不下。

木然幽香

座標江西贛州，我們家口味偏清淡，不過我跟我爸媽的口味很有差別，我喜歡吃辣，口味重一些，偏愛四川菜系，哈哈，幹辣椒花椒爆炒，不過我爸媽說這樣很上火，所以我一般在家都跟著他們吃清淡，曬一曬我家年夜菜。

我家每年春節，中秋，中元節，立夏等節日都是上八個菜，八雙碗筷，並且吃飯前要到黃酒或葡萄酒先敬祖先，小時候問我老爸 為啥要這麼麻煩，老爸說這是老祖宗傳下來的規矩 = =

我們家鄉每到過節或者街坊鄰居家有喜事都會上一盤假燕，不知道你們有沒有見過，我從小超級喜歡吃，不是粉也不是面，很順滑味道特別好，還有家裡的蕎頭炒牛肉，也是人間美味，蕎頭一炒就特別的香，香氣撲鼻，再就是雞鴨鵝魚啦，我們家鄉很少有海鮮，家裡超市啥的也少有蝦賣，有的也是冷凍的，不像外面賣的活蝦，說的我都有些餓了，哈哈。

不得不說老爸教我做的清蒸魚，好好吃，特別香，嫩，是我的拿手菜，也是個超級簡單的一道菜，把魚切花，抹上鹽，姜，醃五分鐘，接著在鍋裡蒸8分鐘，期間不要掀鍋蓋，關火後燜一分鐘，開鍋把魚端出，然後再上面撒些蔥花，再起鍋煎熱油，加醬油，然後把熱油撒在蔥花上，香味馬上撲鼻而來啊~

家鄉還有出名的客家釀豆腐啦，其實除了豆腐還會釀苦瓜釀辣椒，都是很好吃滴，還有自己家裡醃製的酸菜，自己家裡自制的酸酒，做酸酒鴨，等等家鄉的美食還是蠻多的，不知道你們家鄉是否有跟我們家鄉相似的菜呢，下面留言分享出來，我們一起學習一下~🤗🤗🤗

田園橙子Cc

我覺得現在農村吃什麼最多這個問題對我自己開講，就是在自己的院子裡基本上都會開闢一塊荒地，種些蔬菜，還會在家裡養幾隻雞、牛、羊之類的牲畜，然後就用這些牲畜產生的糞便作為農家肥施到院子裡的荒地，然後再種上青椒、茄子、豆角、黃瓜等等一系列我們經常吃的菜，所以每次回老家我都會在奶奶的院子裡直接摘根黃瓜，手上下一撮直接就吃了，基本都不用洗，因為奶奶家的院子裡菜地從來不打農藥，吃起來也比外面市場買的好，口感非常翠，很甜。現在基本上到了夏季農村人基本上都不買菜，自己院子裡的菜足夠一整個夏天吃了，都是真正的天然綠色，沒有打農藥的蔬菜，自己吃起來也放心，親戚來了，想要隨便摘還可以，體驗不一樣的生活，還可以勞動一下。你說城裡有錢也不吃得上這樣的菜，或許平時吃慣大魚大肉，山珍海味了。現在有錢人也可以往農村方面想下。吃上老人家種的無農藥的天然蔬菜，都懂得養生。

我在新聞看見好多明星也可以懂得養生方面的關念，多吃青菜對身體好還可以補充人體需要的維生素其他的，有些地方也開很多素食館。天天讓你吃大魚大肉，都覺得膩，寧願天天吃青菜，都很開心。每天不吃一頓肉，也不見怎麼樣？以前看那些武俠小說，裡面那些和尚都是天天吃素食饅頭之類的，都能長生不老。現在人就是缺乏這種養生觀念，一天不吃肉，就覺得渾身不舒服

為富仁則貴家貧勤乃康

說說我的家鄉吧，我是福建漳州詔安縣霞葛鎮坑河村樓霞自然村的，小時候總覺得吃頓肉很奢侈，要麼是過年過節，要麼是喜事喪事，要麼就是農收去幫忙割稻穀，才能吃到肉，平常基本上見不到，那時候印象最深的就是豬油渣炒菜，一家人，有時候也就炒兩個青菜！主食就是米飯，稀飯，也會有地瓜，芋頭！海鮮就更不要說了！那時候淡水魚池塘有，鹹水魚和其它的見都沒見過！現在不一樣咯，想吃什麼就吃什麼了，不過很多東西都還是保持著傳統的習慣，現在回去農村，什麼都想著要吃農村的，農村種的稻穀，農村種的菜，農村家養的豬，雞鴨鵝，現在在城市別的吃多了，回農村就只好這些了

啊運仔19890415

我覺得現在農村吃什麼最多這個問題對我自己開講，就是在自己的院子裡基本上都會開闢一塊荒地，種些蔬菜，還會在家裡養幾隻雞、牛、羊之類的牲畜，然後就用這些牲畜產生的糞便作為農家肥施到院子裡的荒地，然後再種上青椒、茄子、豆角、黃瓜等等一系列我們經常吃的菜，所以每次回老家我都會在奶奶的院子裡直接摘根黃瓜，手上下一撮直接就吃了，基本都不用洗，因為奶奶家的院子裡菜地從來不打農藥，吃起來也比外面市場買的好，口感非常翠，很甜。現在基本上到了夏季農村人基本上都不買菜，自己院子裡的菜足夠一整個夏天吃了，都是真正的天然綠色，沒有打農藥的蔬菜，自己吃起來也放心，親戚來了，想要隨便摘還可以，體驗不一樣的生活，還可以勞動一下。你說城裡有錢也不吃得上這樣的菜，或許平時吃慣大魚大肉，山珍海味了。現在有錢人也可以往農村方面想下。吃上老人家種的無農藥的天然蔬菜，都懂得養生。

我在新聞看見好多明星也可以懂得養生方面的關念，多吃青菜對身體好還可以補充人體需要的維生素其他的，有些地方也開很多素食館。天天讓你吃大魚大肉，都覺得膩，寧願天天吃青菜，都很開心。每天不吃一頓肉，也不見怎麼樣？以前看那些武俠小說，裡面那些和尚都是天天吃素食饅頭之類的，都能長生不老。現在人就是缺乏這種養生觀念，一天不吃肉，就覺得渾身不舒服

靜靜日常

我是一個大山裡長大的女孩，我非常喜歡山裡的生活，青石板做的橋，門前是長江的主流，家門口有一大棵枝枝花，還有一口古井，這種安寧的生活我很喜愛。

有沒有人知道這是什麼呀，我們這邊叫樹莓，到了季節後我們這邊滿山都能看到，小時候和小夥伴們最愛摘來吃的，酸酸甜甜的。樹莓就是魯迅散文《從百草園到三味書屋》文中所說的覆盆子,過去長在深山裡的鄉土水果樹莓,在國外卻是貴族水果。

自家菜地種了一些家常菜和老玉米，有黃瓜、豆角、茄子、生菜、辣椒、玉米等，都是我媽媽親自種的，沒有用任何農藥化肥，想吃的時候隨時摘來吃，非常新鮮，非常綠色健康的食物。

我的家鄉就種這樣很小很小粉紅色的小櫻桃，是我小時候最喜歡吃的水果之一。小時候在姥姥家住，姥姥家周圍到處都有這種紅紅的小小的櫻桃，皮薄薄的，肉是粉粉的，咬一口汁水直流，酸酸甜甜的。我喜歡吃稍微有點發白的，那樣的特別甜。我一般都是拿個小碗，一次裝一小碗，一口氣就能都吃完，一邊吃一邊吐核。這就是我小時候最喜歡的水果了，還是純天然的。

漫山遍野的竹子，不僅是山中一道美麗的風景，對於老百姓來說，竹子的用途更是千百年來人們生活當中不可缺少的必需品。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。每到春天來臨之時，心情都是無比激動的，因為在父母的許可下，我們這些孩子們便可以扛著鋤頭，走進竹山去尋找鮮嫩無比的竹筍，將他們一個個挖回家，等待巧手的母親將它們變成美味可口的菜餚，直到現在，只要一提到竹筍，我的口中就會爬出饞蟲，直咽口水。

看看我做的春筍炒臘肉，那真的是色香味俱全呀，新鮮的春筍味道鮮脆好吃。竹筍的做法很多，可以切成薄片，用鹽醃製曬乾，等冬天菜少的時候，再用溫水浸泡軟後，放在火鍋中做乾菜。也可以將竹筍切細切碎，泡在壇中做酸菜都很好吃，當然，在我的印象當中，最最好吃的做法，莫過於母親最拿手的好菜——竹筍炒臘肉。

等入秋了山上還會有柚子，還有野生水果拐棗等等，我就不一一介紹了，但是下面這個我還是要介紹一下，就是山上的正宗土蜂蜜。（老家的土蜂蜜家裡老人六月份開始採蜜，一年就採一次，甜香而不膩）土蜂蜜所採的蜜是高寒森林各種植物的野山花蜜，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫，所以可用做藥引。由於中蜂難養，所以正宗的土蜂蜜產量比較稀缺。

每年冬天殺年豬的時候外婆都會做上這道美味。在我的家鄉人們都喜歡吃醃製的食物，和煙燻的食物，臘肉臘腸，臘魚等等都是煙燻的，很有臘肉味，很香很香，過年要是沒有臘肉在我們那兒都不算過年。用土生土長的農家豬肉製作而成的煙燻肉，常常被用來招待四方來的親朋和賓客，被人讚譽為上乘美食，吃起來非常爽口。

這是我家鄉的橙子，中秋節過後，橙樹上掛滿了青色的橙子。橙子橢圓形，大小不一樣，小的與雞蛋一樣大小，大的有碗那麼大。這種橙子，皮薄，肉多，汁多，味甜，真的是很不錯的，到了冬天還有血橙呢，那個味道更甜。

我們這邊的美食炕土豆，炕熟後，洋芋吃在嘴裡感覺不油有種烤熟的香甜感。

這種野生水果要爬上樹才能摘的到的噢，這個叫八月瓜的野生水果，有沒有朋友吃過的呢？旁邊的是野生獼猴桃，也特別好吃。

這是我家鄉森林裡面長的一種野生菌，我們叫它松菌，因為它種在松樹林裡面，這個菌子味道特別鮮，炒臘肉再放上辣椒那味道真是沒得說了。四五月間，父母總會去山上採一些野菌子回來，用點豬油先炒炒青椒和蒜片，然後下洗淨的野菌炒香炒熟，再加點鹽翻炒幾下就上桌了。那時在鐵鍋裡翻炒的那種響聲，以及隨之飄散的撲鼻之香，經常讓隔壁鄰居以為我家又在吃肉了。

我們這邊都會在山上開墾菜地，看看遠處的大山，風景是不是特別美，我真的很愛我的家鄉，這輩子都想永遠生活在這裡，這裡的每一座山和每一條河都是我最熟悉的風景。

紀家三姐

你好，很高興回答這個問題，

我是來自阿爾山市杜拉爾村的一名農村大學生

現在我們當地政府大力推廣旅遊，老百姓的生活也都慢慢好了起來

我家世世代代種地，家裡爺爺奶奶，爸爸媽媽都是地地道道的農民

所以經常吃的東西，無非這幾種

1.土豆，我們農村種的土豆可不是一般城裡經常見的那種土豆，我家都是豬糞種的土豆

種出來的土豆又甜又面，非常好吃，土豆燉白菜，土豆燉粉條，都是特別好吃的，土豆是

我們家最長吃的一種食物。

2. 豆包，黏黏的豆包蘸上白糖，在來點豬油，那香噴噴的，香的滿嘴流油，哈哈哈，豆包也是農村最常見的食物啦。

3. 豬肉，豬肉是農村最常見的肉類啦，現在市面上的放心肉越來越少了，但是我們農村

家家都會養幾隻豬，逢年過節，都會做殺豬菜，豬肉是農村最常見的肉類啦

4. 柳根魚，柳根魚是我們當地農村河裡的魚，因為我們都是冷水魚，所以魚吃起來特別的有味道，很香，柳根魚的形狀又長又小，我們農村都會給它曬乾醃製起來，當鹹菜吃

5. 玉米，玉米也是我們農村最常見的主食了，玉米的做法非常的多，烤著吃，煮著吃，或者做菜都可以。

6. 餃子，有句話怎麼說來著，好吃不過餃子，哈哈哈，餃子也是我們農村最常見的主食，韭菜餡，豬肉大蔥餡，非常的種類。

7. 酸菜，有看過東北一家人的，肯定聽過這一句歌詞，翠花上酸菜，農村的酸菜是用 白茶醃製而成的，可以搭配的種類特別的多

8. 粉條，豬肉燉粉條，東北名菜，在我們農村的是常見的菜類

9. 饅頭，我媽媽蒸的饅頭絕對是一絕，在我們當地家家都會自己蒸饅頭吃。

10. 蘑菇，我們當地每年的89月份野生蘑菇特別的多，家家戶戶都會採摘野生蘑菇食用，種類也特別的多，小黃蘑，小白蘑，紫花臉，猴頭菇......

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