之前幾篇文章，為大家整理了《早餐中國》湖南、貴州、廣東、福建、陝西、海南、臺灣、四川、河南、湖北“接地氣”的早餐。
這次繼續整理了重慶、新疆、內蒙、浙江、寧夏、山東、江西的美味早餐，快快收藏吧，下次旅行別忘了打開這篇“早餐攻略”。
重慶
趙伍面莊（重慶市渝北區松石支路64號（吉祥苑大門旁））
豌雜麵是趙伍的招牌，麵條有韌勁，佐料簡單卻能激起美味：鹹菜、花生米、蔥花、辣椒。吃麵一定要配一碗骨湯，回味無窮。
新疆
闊希瑪克拉烤包子（吐魯番市高昌區老城東路260號）
烤包子以新鮮的牛肉作餡，再加上孜然粉、洋蔥、羊尾油包在裡面。包子皮用死麵擀薄，四邊摺合成方形。把包好的包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
金山奶茶館（烏魯木齊市沙依巴克區五一路373號）
奶茶是將特製磚茶放鍋裡煮開奶香濃郁，有濃郁的丁香味，味道鹹鹹的，喝起來特別絲滑。製作奶茶，先在碗裡先放一點鹽，加2勺純牛奶，再加煮好的黑茶，倒一些開水，最後倒入奶皮。
再配上馬腸子油做的包爾薩克吃，美味啊。
內蒙古
廣利對夾（赤峰市紅山區三道西街二食品衚衕2-3號 ）
對夾的製作方法：小米麵+煮肉豬油做成的油酥，再揉成32層的酥皮，最後再放鐵板上烙制。對夾的餡是用26年的老湯湯底+數十種香料煮的肉，香啊！
晨聚園稍麥（呼和浩特市賽罕區大學東路電影製片廠西巷1號樓北）
內蒙的稍麥都屬於純羊肉餡。選用上好的羊脖子肉和羊裡脊肉，羊脖子肉香，羊裡脊肉瘦，比較嫩。加入大蔥和生薑，姜是攪碎了以後，濾汁只用渣子。因為姜的味道都在汁裡，只用姜渣味道沒有那麼重，所以當菜用。
搭配醋蒜汁才好吃！
浙江
老倉橋頭面結店（浙江省寧波市鄞州區華嚴街89號）
一碗麵上蓋著大骨湯煮的面結、豆腐泡、和青菜。面用的是燙生面，可以清湯，可以幹拌；面結是千張包裹著三肥七瘦的新鮮豬肉糜。
九山飯糰（溫州市九山湖勝昔橋59號（第五十八中學附近））
飯糰分為鹹口和甜口。甜口的有滿滿的黑芝麻桂花糖粉，裹著酥脆的油條吃給你不一樣的味覺體驗。鹹口的有肉鬆、榨菜、脆油條、臘腸、蔥花，再來顆鹹蛋黃，口感溼潤，酥脆的油條被肉湯浸過以後微軟，米飯也更加香滑，太美味。
鼓樓煎包餛飩店（浙江省杭州市上城區佑聖觀路70號）
面發酵是杭州老底子煎包的靈魂，老面發的皮才香，一條老面發一盆面，皮要擀薄提高口感，而內餡用的都是精選的豬後腿肉，包好後放到平底鍋上煎到底部呈現金黃焦脆，撒上蔥花就可以出鍋了。
寧夏
志良羊雜碎館（寧夏回族自治區銀川市興慶區進寧街188號）
煮熟的羊心、羊肝加寧夏特有的面肺，切成條燴在一起，一碗熱氣騰騰，鮮看四溢的羊雜碎就出鍋了。吃的時候一定要加點辣椒，那是羊雜的靈魂。炭火熬10小時的牛骨湯、羊油，再一起熬出香噴噴的羊油辣子，綜合著羊肉的鮮香。
玉霞手工麵館（寧夏回族自治區中衛市沙坡頭區槐樹北巷與鼓樓西街交叉口東北50米）
主營主營蒿子面和手擀麵。把它摻到麵粉裡和麵做成麵條，有一種野草的香味，比普通的面要筋道。面里加各種哨子：炸土豆丁、韭菜等。調料是自制辣椒油，香油、白椒、芝麻。如果你想吃拌麵，還可以搭配青椒茄子、西紅柿雞蛋、扁豆、土豆絲吃。
山東
王記肉火燒（濰坊市奎文區濰州路與院校街交叉口往東20米路北（濰坊市中醫院對面））
濰坊的肉火燒是用火燒。餡料多樣，韭菜雞蛋、西葫蘆肉、海帶.....不過最受歡迎的還是肉火燒，金鉤海米的海鮮香和肥而不膩的豬肉大蔥，還有雞蛋羹木耳等的味道混合在一起，吃完一個還要一個。
正宗姜家沂州糝館（山東省臨沂市蘭山區沂州路35號）
熬糝是用牛肉、雞肉、羊肉為主料，配以八角、香葉、桂皮、胡椒、肉蔻、姜等，以麵粉湯等勾兌，不斷攪拌，煮熟而成。搭配油條、燒餅等吃，有溫脾健胃的功效。
江西
秦胖子肉陀良心店（南昌市西湖區船山路石頭街108號（土地廟巷與石頭街交叉口北50米））
南昌人的早餐，一碗拌粉+一碗瓦罐湯是標配，秦胖子的店就是嗦粉、喝湯、吃大肉陀，會成為你南昌之旅獨一無二的記憶。
陳記華豐螺螄粉（柳州市魚峰區埠路大同巷二里119-2號（大同巷柳州銀行北側））
螺螄粉裡的配菜有酸菜、酸筍、花生米、蘿蔔、黑木耳、腐竹等。還可以自己選搭豬皮、鴨腳、滷蛋、叉燒、爽口肉、煎蛋等。
螺螄粉好吃與否，螺螄是關鍵：選野生螺螄，用松葉草磨粉放入螺螄中，刺激吐泥，再用甘草、茴香、花椒、八角、沙姜、香葉、砂仁、薄荷葉熬製螺螄湯，再混合筒骨湯，一碗螺螄粉的精華就做好了。
下次為大家總結剩下的地區。
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