導語：說到吃的有時候我們是不是不知道吃什麼，有時會吃家常便飯，有時候會吃定點外賣吃，有時候甚至會去飯店吃，今天小編就給大家帶來了一道家常的做法，這道菜我們都是愛吃的。
現在已經進入冬天了，在冬天的市場上時令的蔬菜是比較少的， 但是這個時候的市場上已經有新鮮的蘑菇開始大量的上市了，現在好像是沒有那個家庭是不喜歡吃蘑菇的。這個季節的蘑菇大概在兩三塊錢一斤，一斤也是可以稱很多的。這個是時候蘑菇也是每家餐桌上的一道美食，你們知道蘑菇中的營養是非常的豐富的，蘑菇中的維生素D也是比其他的蔬菜相較於來說是高的。經常吃也是可以緩解皮膚的衰老。大家都知道蘑菇是菌類的一種，這個時間的菌類好像也就是蘑菇比較便宜的了吧。像金針菇是要在5塊到6塊錢一斤的，香菇相對於來說就是比較貴的了。
有人說，蘑菇是不是隻能炒肉吃啊，小編告訴你，不是的，還可以做湯喝，還可以燉白菜，當然現在蘑菇最受歡飲的就是炸蘑菇，現在什麼物價都在上漲，飯店裡的一盤炸蘑菇大概在好幾十一盤把，要是在家裡做估計也就能用上10幾塊錢把，炸蘑菇吃起來的口感有種像吃肉的感覺，雖然經常吃油炸的食品是很容易導致上火的，但是偶爾吃一頓也是可以的。一般你們在炸蘑菇的時候是用澱粉還是用麵粉，今天小編告訴你們那是全不對的，今天就教你們正確的吃法。
現在有很多人是比較喜歡吃炸蘑菇的，但是有時候自己總是做的不好吃，雖然外邊掛上了一層槳，但是炸出的蘑菇就不是自己想象的那樣，而且看起來還沒有飯店的有食慾。之前小編在做炸蘑菇的時候就是遇到過這樣的問題，後來問了小編的大哥，大哥說別看炸蘑菇是簡單的，也是需要技巧的。
主要食材：蘑菇500克，雞蛋2個，玉米澱粉100克，麵粉120克，吉士粉50克，生粉50克，鹽，味精，雞粉，十三香，芝麻適量。
做法：
步驟一，蘑菇清洗乾淨，撕成條狀，加入適量的鹽，雞粉，味精，十三香攪拌均勻醃製10分鐘，是為了給蘑菇入更好的入味。
步驟二:之後把事先準備好的麵粉120克，吉士粉50克，生粉50克，雞蛋打入粉中，之後加入適量的水攪拌成糊狀，把撕好的蘑菇放入粉中抓拌均勻
步驟三:起鍋燒油，油溫燒至7層熱，再把蘑菇放入鍋中炸制金黃色即可。
小妙招：大哥說炸蘑菇時不單單只是放入一種麵粉，是要放上面準備的那些麵粉。而且麵粉中加入雞蛋才是關鍵，是能是蘑菇炸製出來比較金黃色的，外酥裡內。
好了今天小編就跟大家說到這裡了，你們記住這些技巧了麼？要是沒有記住就收藏，點贊加關注哦！是為了您能找到我哦！ღ( ´･ᴗ･` )比心
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