燜米飯，你真的做對了嗎？大廚教你正確做法，米飯粒粒分明又香軟
米飯算是最家常的一種食品了，選用純正的大米經過烹飪而成，口感香甜，味道軟糯，純白明亮！入口顆粒分明，特別有嚼勁！有的時候，大米飯簡直就是神奇的存在！平時煮上一鍋大米飯，搭配點鹹菜，或者是炒菜食用，口感都非常的不錯，還可以配點蘑菇肉醬，老乾媽肉醬，口感更加獨特，越嚼越香！
有的人制作大米飯時，會選擇直接加水，但是水量卻總是掌握不好，放多了，米飯口感發軟，放少了又會糊鍋，一樣很難吃！製作大米飯看起來雖然簡單，但其中也是包含一些小技巧的哦！下面跟我一起來看看吧！
煮米飯
食材：大米 溫水 油
做法：
1.把大米放清水裡，泡上15分鐘，這樣大米就能充分吸收水分了，煮飯時水不用放太多，少放點就可以。
2.泡好的大米用水淘洗幾遍，倒入電飯煲中，加上60度的溫水，再加一勺油，就可以開始煮了，這可以減少煮飯的時間，能使米飯口感香軟，全面鎖住營養！
3.米飯煮好後，不用馬上開蓋，燜上10分鐘，然後再打開蓋子，就不會再出現水蒸氣，此時盛出一碗米飯，顏色白亮，如同潔白的珍珠，看著就特別有食慾！
總結：
1.做飯前，先把大米泡上15分鐘，米飯很容易煮熟。
2.加溫水和油，這樣能鎖住米的營養，米飯吃起來香軟十足。
3.大米和溫水比例為1:1.5就可以。
用了這幾個小妙招，做出來的米飯開蓋滿屋香，搭配點小炒菜食用，吃幾碗都不夠！
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