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東北餃子
煎餅果子
醬香骨
紅腸
豬肉燉粉條
鍋包肉
張柏慧萱
然後是燒烤！沒錯，我們東北人點菜是幾十串幾十串這麼點的，再配點哈啤雪花什麼的（男生女生都能喝！重要是氣氛！）然後上菜是一大盤一大盤上的，一頓燒烤每人不花個100，200多都不好意思。
再就是哈爾濱的哈林紅腸。每次都能看到外地人在哈爾濱旅遊後在火車站或官方售賣店提著死貴的哈林紅腸禮盒裝，外地人屬性暴露無疑了… 我想說，官方售賣的最難吃了好麼！本地人都不買官方旗艦店的啊！我們都是去路邊菜市場小店買又便宜又正宗又不加防腐劑的。
說到哈爾濱，還有馬迭爾冰棍。上次去中央大街馬迭爾冰棍後長長的隊伍後排了排，果然證明買的都是外地人。不過吃起來還行，但沒想象中的好吃。可能南方人會喜歡。也不貴。5塊一根好像。 不過我更喜歡吃東北大板，東北老冰棍。紅寶石什麼的。聽我福建室友說，東北大板在南方都脫銷了… 可怕，我在東北都好多年沒看到冰櫃裡有東北大板了，都是小時候的回憶了。
然後還有雞西冷麵！！！不是烤的，是帶湯的真的冷麵！！！哇，酸甜酸甜的。上面再撒點芝麻，還有特製辣椒粉。老香了！而且吃到你管飽！ 還有老闆娘自制的泡菜，就是像朝鮮那邊的泡菜一樣。因為黑龍江離朝鮮近嘛。
最後就是鍋包you（肉）了。其實它是最出名的，在中國。可惜我不喜歡吃，可能小時候吃太多吃傷了… 也有我不喜歡吃酸甜的原因。不過裡面夾著裡脊，外面裹一層我也不知道是什麼的東西，放油鍋裡炸是真的想。喜歡的人應該很多。口感也是一絕，有嚼勁。
夕拾朝花
我是東北黑龍江綏化地區肇東的，我來說說印象中的小吃，為什麼說是印象中的哪，因為我已經離開家鄉快20年了。
1.肇東的小燒烤，小烤餅，烤蘑菇，撒上蔥花，芝麻坐在那一吃，是真香啊，回味無窮。
2.東北捲餅，薄薄的餅捲上土豆絲黃瓜絲花生米，還有東北醬，蔥，香菜，尤其是榆林鎮筋餅更加出名。特別好吃。
3.東北冷麵，以雞西冷麵更出名，夏天時候，一大碗冷麵，裡面配上黃瓜，西紅柿，蝦皮，酸甜口的，鹹口。味道都是很棒的。
4.哈爾濱紅腸，兒童腸，秋林小肚，都是哈爾濱的特產小吃。
5.大列巴麵包，格瓦斯飲料。
6.印象中家鄉還有雞蛋肉腸，也是特別有味道。一根腸裡一面是肉，一面是雞蛋，真是好吃，
假如世界上不存在病毒
正宗東北小吃，有兩個審題關鍵點，一個是正宗，一個是東北，就是明顯帶有東北地域特色的小吃，烤冷麵煎餅果子炸串燒烤啥地，現在全國各地都有，算不得東北特色（雖然東北燒烤享譽全國，畢竟不算獨有的）。
先說地域，東北一直是苦寒之地，是少數民族聚集地，東北正宗小吃，一定和少數民族脫不了干係，尤其是東北的兩大少數民族，滿族和朝鮮族。
好了，那我開始說了。
第一，粘豆包，粘火勺
這兩種食物都是滿族的特色小吃，食材和做法差不錯，就一起說了。二者的原料都是江米麵、大黃米麵或者高粱米麵，餡料就是自制的小豆餡，用蘇子葉或苞米葉包上，很簡單的食品。二者的差別是粘豆包是圓形的直接冷凍，粘火勺得拍成小餅，上鍋烙一下，兩面有點糊嘎再凍。吃的時候蒸一下，油煎一下都行。口感勁道，配上微甜的小豆餡，很是香甜。
二者易於保存，食用方便，而且抗餓，深受東北人喜愛，現在東北農村還是冬天必做的食品。
第二，火鍋
按理說火鍋和小雞燉蘑菇之類都不應該算小吃，但東北火鍋太有特色，而且確實好吃，權且算它一個。因為滿族的影響，很多北京小吃和東北接近，比如薩其馬之類的，也不算做正宗東北了，就不贅述了，但是東北火鍋絕對應該算。
東北火鍋的精髓當然在酸菜，加入海鮮，羊肉，那個鮮味，絕對讓人垂涎欲滴。過去東北人吃酸菜火鍋用幹海鮮居多（幹吧地小螃蟹，不知道還有沒有人記得），那時吃不到鮮的，現在方便多了，各種海鮮都可以使用。衍生出的汆鍋底也是一道名菜，只不過沒有涮得環節，其餘是一樣的。而且東北火鍋一定要用芝麻醬作為蘸料，那個香就不提了，絕對不輸四川火鍋。下一話題吧，哈喇子都流出來了。
第三，玻璃葉子餅
玻璃葉子就是柞樹葉，也是用江米麵，大黃米麵之類的作為主材，燙熟之後抹到玻璃葉子上，再包上餡。這個餡就比較多樣了，小豆可以，肉餡也可以，吃的時候一蒸即可。玻璃葉子餅算非常正宗的東北小吃，因為城市吃不到，就是現在的農村也不是常做，屬於時令小吃，玻璃葉子只有陰曆六月左右才能用。這個小吃的來歷不知道，東北不同地域吃這個也有不同習俗。另外，這個不吃玻璃葉子，有機會吃到的外地朋友別把葉子也吃了，然後說這咋嚼不動呢？
第四，朝鮮族打糕
朝鮮族美食因為韓劇，全國人民都知道一些，挑幾個有代表性的介紹一下。
朝鮮族打糕也是江米麵做的，用錘子打，軟糯香甜，多了不說了，大家也都知道。相關的比如豆麵卷，裹上一層黃豆麵。當然打糕也可以加餡，那都屬於變種，不多介紹了。
第五，米腸
也是朝鮮族的美食，豬腸，大米，江米，豬血是主要原料，也不多說了，大家都知道。
第六，冷麵
朝鮮族冷麵更是全國聞名，有的地方叫朝鮮面。做法也簡單，蕎麥麵條加帶冰碴的冷麵湯，當然可以加各種水果，酸甜開胃，牙口胃腸不好的還是少吃。冷麵精髓是湯。
第七，辣白菜
按說辣白菜算不得小吃，因為沒法獨立吃，只能是菜，還是鹹菜，就飯吃的。我就用它來代表各種朝鮮族泡菜吧，種類繁多，代表性的小土豆，桔梗（朝鮮族民歌桔梗謠，倒垃圾倒垃圾，唱的就是桔梗），蘿蔔條，海蜇絲之類的太多了太多了，東北人都愛吃點。
還有就是石鍋拌飯，醬湯之類，全國都有，不多介紹了。
第八，烤毛蛋
要說最具特色的，最狠的，就是烤毛蛋了。東北最正宗的街邊美食了，分成兩種，實蛋和毛蛋。實蛋就是孵不出小雞的壞蛋，裡面是渾的，實蛋是小雞死在裡面了，就是死雞崽子吧。我個人愛吃實蛋，吃不了毛蛋，喜歡吃的愛得不行。我在外地真吃到過，不過除了東北人好像真的沒人買。
最後多說幾句，有人跟我說過，你們東北就是這些粗製的食物，要不就是大魚大肉。其實食品這個事真的是一方水土養一方人，東北的美食基本都是好保存好做耐飢餓型的食物，這與東北的氣候是有關的，東北冬季長且寒冷，需要食用耐存儲便利又高熱量的食物，這是傳統，往大了說是飲食文化，這和其他事好像真扯不上關係，所以也就沒啥好奇怪的。
平凡的仙人球
東北正宗小吃怎麼能缺了飯包呢？東北三省黑吉遼哪都離不開這道美食！嫩綠的白菜包上熱氣騰騰的二米飯，拌上土豆醬，肉醬，大蔥，香菜，辣椒碎，花生碎，總之想拌啥就拌啥，吃著過癮，絕對的東北傳統美食！還有大豆苞米碴子粥，市場裡都有賣！免費贈送的一碟芥菜絲那是大碴粥的絕配！
糖沙沙
東北的特色小吃還是很多的，我生活在哈爾濱，就先來說說哈爾濱的特色吧，其實哈爾濱有幾大有名的夜市，包羅了哈爾濱大部分的小吃，可以說你能想到的都能在夜市中尋找到，最近哈爾濱的美食已經在抖音上火了。哈爾濱人最喜歡的莫過於烤串加點啤酒啦，沒有一頓烤串解決不了的問題。烤串分很多種，羊肉串、牛肉串、大的小的還有豬肉串、雞肉串等等，烤腰子、蒜薹羊排等等，還有水爆肚，撒上麻將、辣椒油等作料，真的是非常美味的，到豐收的季節還能吃到烤玉米，濃濃的玉米香味，別提多好吃了。東北這面的黏玉米是很好吃的。口感香甜糯糯的。烤冷麵也是哈爾濱的特色，師大夜市有一家烤冷麵就特別的火呢，都得排隊買，師傅一下子烤好幾個都供不上賣呢。
東北網
以下東北小吃絕對是路邊攤的味道最正宗最好吃
雞湯豆腐串
紙包碳烤明太魚
烤冷麵
烤地瓜
烤包米
大塊糖(灶糖)
康樂果
炒粉(煎粉)
長春飯店小奶油
筋餅捲土豆絲，熱面，土豆乾，小雞燉蘑菇，鍋包肉，熘肉段，酸菜燉血腸，王雲飛麻辣燙，川天椒麻辣燙，杜老鮮麻辣燙，幹豆腐，蘸醬菜，飯包，黃麵餅，茉莉香鴨貨，東北亂燉，酸菜餃子，凍茄子，凍柿子，凍豆角，粘豆包，松子，榛子，烤苞米，地三鮮，蒜茄子，大碴粥，烤冷麵
潼年食光
大楂子粥，鹹鴨蛋，黃米飯，幹豆腐，黏豆包，東北酸菜，烤冷麵，拌麵，烤實蛋，烤麵筋，考腸，麻辣燙，東北大冷麵，辣鴨脖，商委紅腸，對青烤鵝，糖葫蘆，臻子，榛蘑，野生核桃，松花江各種魚，德莫利燉魚，鐵鍋燉，燒烤，鍋包肉，殺豬菜，東北油豆角，豆角幹茄子幹，克山腐乳，王麻子土豆，五常大米，建三江木耳，吉林野山參，大興安嶺猴頭，凍果，凍柿子，凍梨，冰棍，凍白菜，蘿蔔乾燙熟沾農家大醬，各種小青菜沾農家大醬，毛蔥沾大醬，各種泡菜鹹菜。
落葉飛舞23
凍豆腐
普通的大豆腐放在室外去凍，只要不化凍，可以存放幾個月。越是嚴寒凍，豆腐凍出的“蜂窩”就越大，吃起來也更筋道。
東北皮凍
白白的，看起來很誘人，吃起來韌而不硬，真正的色香味俱全。大姑娘小媳婦們根本不用抹什麼霜什麼蜜的，吃這玩意對皮膚嗷嗷好。
糖蒜
糖蒜是傳統醃漬食品。由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
粘豆包
一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。外表酥脆裡面綿軟，裡面的紅豆餡更是顆顆飽滿香甜。
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