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巧食為天的回答：小編一般都會選擇做炒飯，或煎饅頭，配上粥和醬菜來做早餐。最有營養的是15五分鐘就可以完成的丸子湯也是小編經常做的。現在正好是早春時節，需要補充一些豆類食品。這裡小編配上了嫩滑的內酯豆腐，滑爽的口感也最是下飯。
豆腐丸子湯：
食材準備：內酯豆腐1塊，豬前槽肉150克，蔥，姜，香菜，胡椒麵。鹽適量，醬油，蠔油，雞精，清水適量，雞蛋1個，米粉1把。
做法：
1.將豬肉切成小塊，蔥，姜也切成小塊一同放入料理機中攪成肉餡。
2.將攪好的肉餡中加入適量的鹽，雞精，蠔油，醬油，雞蛋1個，適量的清水，向一個方向攪打上勁。
3.鍋中加入適量的清水，然後大火燒開。再將調好的肉餡團成丸子下入鍋中。（著急的話可以直接用小勺舀。）
4.待水再次開啟轉成小火燉煮2-3分鐘下入切好的內酯豆腐和米粉，繼續大火燒開轉小火燉煮至米粉軟爛。加入適量的鹽，雞精，胡椒粉和香菜調味就可以上桌了。
一份營養豐富的砂鍋豆腐丸子湯就做好了，一共要不到十五分鐘的時間。湯鮮味美，最可以應對初春的寒涼。再配上一碗米飯，這一上午的營養就齊了。
做丸子需要注意什麼：
要注意在攪打肉餡上勁時要向著一個方向攪打不要來回翻拌否則丸子不能成型。
做丸子湯不需要放油：
在 做丸子湯時不需要另外再加油脂了，因為在煮制丸子的時候肉餡本身就會出油。所以不宜再加其他油脂了否則口感會過於油膩。
為什麼選擇豬前槽肉：
因為豬前槽肉，肉質比較活，肥瘦比例為1:5左右，不是很油膩。這早春時節肝氣上升脾卻是比較弱的時候，再加上剛過春節大魚，大肉的讓人脾胃都很虛弱，即便補充些肉類也不要太過肥膩。
每天為您分享美食，致力於做不一樣的家常菜，美食每天更新，有什麼喜歡吃的，可以在下方留言，小編和你一起尋找答案，關注我不迷路，巧食為天，與您下期見。
巧食為天
我個人早上比較喜歡喝粥，有句話叫早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，所以早上雖然吃的簡單但是一定要營養哦。我早上一般會選擇做皮蛋瘦肉粥，好吃又營養，而且做法很簡單。為了能夠多睡一會兒，我都是前天晚上把肉切末用生薑炒香，香菇切丁，青菜切末，這些配料都準備好，用保鮮膜蓋起來放冰箱冷藏著，第二天早上定個鬧鐘起來把炒好的肉和米放在砂鍋裡面燉著，半個小時後起來放香菇和皮蛋進去繼續燉，我就和老婆起床洗漱了，整理完成後加入青菜攪拌等個五分鐘就能開吃了。吃完收拾好，我就跟老婆去上班了。大家可以嘗試做一下，好吃又營養，而且大家都知道，在外面工作自己做飯不光好吃衛生，而且比較省錢，大家可以學著做一做，我老婆就非常愛吃我做的皮蛋瘦肉粥。有的時候想換個口味的話我會選擇做炸醬麵吃，炸醬也是前天晚上準備好，第二天早上起來做，大家懂的，工作辛苦，都想多睡一會。
食味雷子
自從09年結婚後，就自己做飯十幾年。中午在單位吃單位餐，週一到週五一天做兩頓飯，週末要是不出去的話一般是三頓，很少點外賣，主要是覺得不乾淨。一週16頓飯，一個月大約70頓飯。
按照每頓兩個主菜+主食+配菜+其它。早餐是我家吃的最豐盛的一餐，一點都不湊合，因為晚上不想吃太多，一般是素菜為主，中餐在單位也吃不著啥好的，就靠早餐這頓最重要，我起來的比較早，一般是五點十五準時起床做早餐，六點半開餐，十幾年不變，如果想吃的好，營養搭配好的話，還不想起來太早，我總結出以下幾個方案可供參考:
1:雜糧粥早餐，需要個可以預約的電飯鍋，頭一天晚上把各種雜糧、各種豆洗乾淨直接放在電飯鍋裡，也可以加自己喜歡的粥品材料，比如大棗，枸杞，山藥粥，黑豆黑米粥，紅豆燕麥粥，南瓜粥，地瓜粥，等等，喜歡吃什麼類型的可以多換換樣式，每天都吃不重樣的粥，加好適量的水後預約到適合的時間，我一般預約到比吃飯提前一個小時就煮好的時間，因為我喜歡悶一個小時後再吃，那樣的粥熱度正好，還更軟糯。起床後可以煮或者煎兩個雞蛋，也可以煮鵝蛋，頭天買塊豆腐，拿開水湯熱了蘸醬吃，青菜類我一般就是拌個青菜涼菜或者青菜沙拉，可以放水蘿蔔，黃瓜，苦苣，等喜歡吃的，各種調料放進去就好，最好放點芝麻醬增加風味還有營養。肉類我一般是週末有空時自己做醬牛肉或者乎豬肉，切成正好一頓吃的大小塊，放冷凍裡，每天晚上拿出來一塊放冷藏，第二天早上正好切一盤。這種早餐包含了雜糧、肉、蛋、青菜，都有了，是我家最常吃的早餐，就是得提前準備，想要早上節省時間，那麼頭一天晚上就都給準備好就行了。美味的東西都是辛苦勞動換來的，不可能啥也不幹還想吃上營養的吧。
2:也是有時間提前準備的，就是有空就多提前包好餃子，混沌，包子，豆沙包，放冰箱裡凍上，早上拿出來上鍋蒸或者煮一會就能吃了，配上預約的粥品，配上點超市買的小鹹菜，也是有營養的。就是不能懶，週末多包點凍上。
3:特快性早餐，這個我家不怎麼吃，但有時孩子說要吃我就做一頓，就是麵包火腿類的，有時候也烤蛋撻蛋糕，麵包一般是買桃李大切片，夾上火腿片，煎雞蛋，西紅柿片，西生菜片，抹上沙拉醬，就是一個漢堡了，喝的是配奶粉或者藕粉衝了吃的，經常再拌一個蔬果沙拉。
總而言之，身體是自己的，早餐很重要，湊合一頓兩頓可以，時間長了身體早晚就完了，早點起來晚上少看點手機啥的，付出才能有回報。對健康付出是最值得的。
鍛鍊身體我做起
早上真的好難起床啊！但是要上班實在是沒有辦法，由於早上時間緊不吃飯胃裡難受，吃飯怕時間跟不上，再有就是路邊早餐不衛生營養又跟不上，對於上班族來說如何能吃到及衛生又有營養的早餐呢？
接下來與你分享一下有營養又方便的簡單早餐。
首選就是雞蛋，煮一煮很方便營養價值極高，雞蛋是生活中不可缺少的營養補品，蛋白質含量很高.易為人體吸收，可以益精補氣.健腦益智.緩衰老.預防骨質疏鬆等等。
接下來用雞蛋搭配的幾種飲品。
1：豆奶配雞蛋，豆奶富有不飽和脂肪酸.分解體內膽固醇，增強腸胃蠕動還能是皮膚白皙潤澤等等作用。
2：牛奶配雞蛋，牛奶含有人體必需的蛋白質.脂肪.碳水化合物.維生素.鈣和氨基酸等等營養成分。
3：花生奶配雞蛋，花生俗稱“長生果”富含維生素A.B.E.K以及鈣.鐵等等營養成分。
4：黑芝麻糊配雞蛋，黑芝麻可以降壓.健腎.補鈣.養胃護胃.烏髮潤髮.健腦益智.養顏潤膚和抗衰老等等營養成分。
5：酸奶配雞蛋，酸奶富含益生菌，有人體必需的熱量.脂肪.蛋白質.纖維素等，還可以降低血壓.提高免力.預防骨質疏鬆的作用，（食用酸奶不易加熱只有冷藏才能保留活菌）
6：燕麥片配雞蛋，燕麥是一種低糖高營養食材，具有止血.補虛.降糖.滋潤肌膚等等功效。
以上這些可以根據自己的身體需要來合理搭配。
為了方便你可以在家備一些水果（蘋果）和麵包.餅乾等等搭配著吃。
願你合理搭配三餐，做到早上吃好.中午吃飽.晚上吃少，有健康的身體才能得到你想要的一切幸福生活。
與你分享美食
作為上班一族，晚上吃早餐的確是個問題。每天早上最晚八點必須出門否則就要遲到了，早上為了節省時間，我經常會做一種雞蛋餅，很快，不用發麵也不用揉麵，五分鐘就可以做好。
1、先挖一勺乾麵粉，打入一顆雞蛋，少許鹽，倒入適量水，撒點韭菜或者小蔥，攪拌成麵糊狀，做的同時就把電餅鐺打開，2分鐘預熱的時間足可以攪拌好。
2、等時間到了，鍋裡刷一層油，然後把麵糊倒入電餅鐺，上下兩面同時加熱，30秒後翻面，一分鐘就烙好了。
3、兩面金黃就可以出鍋，家裡有生菜的話加進去，火腿腸也可以加進去，然後捲起來就可以開吃了，餅吃起來很柔軟，還有青菜，味道很好。
這種餅的烙法簡單而且省時間，在家做乾淨也衛生，比較適合早上上班一族。
愛生活愛自己愛每一天
你好，我是悠悠。這應該是很多人所糾結的問題：早上經常起不來，就算起得來時間也倉促，又不想吃外面小吃部的早餐，怕不衛生，那怎樣才能快速做出早餐來呢？據我經驗，可以嘗試做做以下2點，既能做出營養豐富且衛生的早餐，又不會花費太多時間。
一、可選速凍食品、米麵乾製品、麥片等
現在超市裡有很多速凍食品，如包子、饅頭、雲吞、餃子、手抓餅、糯米雞等，可適當買些放冰箱裡。早上起來不用解凍，直接放蒸鍋裡蒸，洗漱完就能吃了，用時不過10分鐘左右。
另外，可買些蛋面、米粉、河粉、粉絲、車仔麵、烏冬麵的乾製品。早上起來煎個雞蛋，燒開水，把麵餅放下去煮熟，再放幾條青菜，一碗熱氣騰騰又營養的雞蛋早餐面即成，用時也不過15分鐘左右。
還有，即食麥片也是快速早餐首選。早上起來用開水泡著，洗漱完再倒杯牛奶，麥片+牛奶，雖簡單但營養豐富且衛生，比外賣強多了。
還有，紅薯、紫薯、南瓜、淮山、玉米等蒸熟就能吃的粗糧，也可做為快速早餐的選擇。
二、頭天晚上做準備、第二天早上烹煮
經常吃包子饅頭面食、麥片粗糧之類的，有時也想轉換一下口味，比如想吃炒飯或湯粥之類的，那怎麼辦呢？
可在頭天晚上花少許時間把配料切好，第二天早上再起鍋炒飯即可，用時10分鐘不到。
若想喝粥的話，就預先把粥底熬好，配料備好，第二早上再開鍋把粥煮熱，再放配料下去，一鍋熱騰騰香噴噴的粥就做好，也是10分鐘以內。
朋友們，以上便是我關於怎麼快速做早餐的建議，你們呢？還有沒有什麼好的辦法？
【日食三餐，唯愛與美食不可辜負。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關注和評論。】悠之美食日記
有很多簡單又方便的早餐，我經常自己在家做一些早餐，比如蒜香麵包條、西紅柿雞蛋疙瘩湯、雞蛋煎餅等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道早餐的做法，希望對您有所幫助！
【蒜香麵包條】
蔥切蔥花，大蒜切成碎末，麵包片切成小條備用
鍋中放入一塊黃油，用小火將黃油燒至融化後，放入大蒜末和蔥花，翻炒片刻，將其炒出香味後關火，將其塗抹到麵包條上
烤盤上鋪上硅油紙，然後放上面包條
烤箱調至180度預熱，預熱好以後，將烤盤放入烤箱中，烤五分鐘左右即可
【雞蛋煎餅】
蔥切蔥花，土豆削皮切絲，然後將土豆絲放入水中浸泡一會，讓土豆中的澱粉浸泡出來
碗中放入麵粉，倒入溫水，將其攪拌成細膩的麵糊
鍋中倒上水，將水燒開後，放入土豆絲，將其焯煮至熟透後撈出瀝乾水分放入碗中，倒上醬油和米醋以及蠔油，放入食鹽和胡椒粉以及一小撮白砂糖，放上一些味精，再倒上一點辣椒油和麻油，將其攪拌均勻備用
平底鍋中刷上一些油，將鍋燒熱後，倒入一勺麵糊，然後將其攤成餅，用小火烙，烙至微微凝固後，打上一顆雞蛋，然後攤平，撒上黑芝麻和蔥花，反面繼續烙，烙至熟透後，刷上一些蒜蓉辣醬，放上土豆絲，然後捲起來盛出即可
【西紅柿雞蛋疙瘩湯】
取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用
蔥切蔥花，西紅柿切成小塊
面盆中放入麵粉，倒入一些開水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成麵疙瘩狀即可
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出蔥香味後，放入西紅柿塊，大火翻炒幾下，將西紅柿炒軟，炒出湯汁後，倒上番茄醬，翻炒均勻後，倒入清水
大火燒開後，放入麵疙瘩，然後用筷子快速的攪拌，將麵疙瘩煮熟後，倒入雞蛋液，倒雞蛋液時，筷子朝著一個方向攪拌，放入食鹽和胡椒粉以及雞精調味即可
簡單的西紅柿雞蛋疙瘩湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
現在早晨上班時間比較緊張，又擔心外面的早餐不衛生，自己動手做一份早餐而且不會浪費太多時間確實一個不錯的選擇，今天我來分享一下油條的簡易做法，也是我個人的最愛。
原材料：高筋麵粉400g，酵母粉4g，食用小蘇打4g，雞蛋1個，食鹽4g，白糖20g，白糖230ml，植物油800ml。
準備工作，這一部分都可以前一天晚上準備好。
1，將酵母粉放入170毫升的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘溶解。
2，將麵粉倒入盆中，放入白糖和20毫升油，打入母雞蛋。
3，用筷子攪拌均勻，將融化好的酵母水倒入麵粉中，一邊倒一邊攪，成棉絮狀。
4，然後用手將其揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，發酵兩個小時。
5，將小蘇打，鹽放入小碗中，倒入60毫升溫水，拌勻讓其溶解，用手蘸蘇打水，分次揉入發酵好的麵糰中。
6，將揉好的麵糰表面刷油，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，留明天備用。
7，第二天起來，案板上刷一層油，從冰箱拿出來發酵好的麵糰，放在刷好油的案板扯平（不用揉揉麵，直接扯平），然後擀成0.5釐米厚的面片。
8，切成2釐米寬的麵條，將兩個麵條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。
9，鍋內加油，大火燒熱，將壓好的麵皮拉長，放入有鍋內，用筷子不停的翻動，炸至油條表面金黃後撈出瀝乾油即可享用。
如果搭配一杯熱乎乎的豆漿，可謂是營養又健康的早餐，謝謝。
跑跑卡特
早上起床上班確實是一件非常頭疼的事！尤其是冬天的早上，離開了被窩的地方都是他鄉和遠方！正是這樣所以大家都想盡量多睡一會兒，上班時間它是不會變的呀，那麼早餐就成了令人頭疼的問題！
這種情況大家無非兩種選擇：第一，在外面吃，方便快捷，但是衛生得不到保障，支出會增加！
第二，自己做早餐，但是必須快，而且口味不能太差，不然自己吃不了幾次便會放棄了！
那麼今天我就分享一個我自己經常用的快速便捷的做早餐的方法，自制三明治！我的冰箱裡基本上都會有備吐司麵包、火腿，家裡還有一個小的烤麵包機，早上起來第一件事就把麵包烤上（夏天我一般偷懶不烤），然後洗漱收拾，收拾好之後就去煎雞蛋，火腿，然後夾入吐司中。時間來得及的話就在家裡結束戰鬥，來不及的話就打包帶走！整個過程大概20分鐘就可以搞定了，而且還有個好的地方就是可以方便攜帶，來不及在家吃也可帶走在路上吃，不像一些粥類的早餐只適合在家吃，這樣就大大的提高了時間分配的機動性，從而提高我們的效率！
這就是我平時的快速解決早餐的方法，大家也可以試試！大家發現沒，我做的三明治應該是最低配的了[我想靜靜][我想靜靜]，有時間的朋友還可以加點生菜什麼的來豐富口感！最後不管再忙，還是希望大家重視自己的早餐，畢竟一日之際在於晨，早餐可是絕對的主角，會影響一天的幸福感的！希望大家早餐吃好，身體健康！[贊]
糖糖老師會做菜
早上起不來可以炸油條來吃，方便又衛生。我們可以晚上和麵，放置冰箱，第二天早上就可以炸油條了。
準備食材:麵粉（高筋更好）500克，牛奶250克，鹽3克，雞蛋兩個，植物油40克，乾酵母6克。
1.將所有液體材料攪拌均勻，將乾酵母投入其中化開，然後倒入麵粉和鹽拌好。
2.將面揉光滑，掌握好一定軟，像耳垂那樣。揉麵需要些時間開始會粘手。手上可以塗點油。然後邊揉邊摔打麵糰，等到麵筋形成了就不黏手了。
3.放置冰箱一夜。等待發酵。
4.案板上抹一層油，然後將發好的麵糰倒出來。簡單揉幾下後將麵糰按成1cm的面片。用保鮮膜封好。鬆弛20分鐘。不要揉時間長，因為成品油條中的蜂窩就是麵糰發酵後預熱形成的。
5.將行好的面片切成片。兩條按在一起用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握。鍋中油溫達到六成熱時下鍋，（油溫就是麵條下鍋後能馬上浮起來即可。）一直中大火炸炸至金黃色撈出即可。
6.撈出控油。
