舌尖上的鄉愁 四

萬水千山"粽"是情。

華夏兒女共同的記憶,除了濃濃的年味,就是這清清的箬葉味。

一張箬葉,一勺糯米,一片紅肉,一顆蜜棗,或是豆沙,或是蛋黃,國人想念的美味都可以包裹在一顆顆粽子裡。

除了紀念屈原其實也是期待將來的生活甜蜜。

舌尖上的鄉愁 四

在浙江省麗水市遂昌縣的粽子與他處的有所不同,除了四角粽還有一根根長長的龍粽,還有用當地藥草侵染的烏飯粽。


舌尖上的鄉愁 四

龍粽的捆紮可不是一般人能做的,沒有多年的技藝可不行,要麼扎的不成樣子,要麼紮成了在煮的過成中爆裂變形。

舌尖上的鄉愁 四

食料分均,細細捆紮,用料用心。

舌尖上的鄉愁 四

青葉青須,節節清明。

舌尖上的鄉愁 四

烏飯四角粽

舌尖上的鄉愁 四

色黝黑晶亮

舌尖上的鄉愁 四

糯軟清香

舌尖上的鄉愁 四

神奇的天然色

舌尖上的鄉愁 四

回味甘甜,如飲山泉

舌尖上的鄉愁 四

多食而不漲

舌尖上的鄉愁 四

亦化積消食

舌尖上的鄉愁 四

純色純食,家富殷實

舌尖上的鄉愁 四

煮上一鍋等你來……

舌尖上的鄉愁 四

舌尖上的鄉愁 四

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