悠悠鄉村路
您好，科學興農為您解答。
“屎瓜”名字不好聽，但不少農村長大的朋友應該對此都不陌生吧，屎瓜也就是我們常說的馬泡瓜，這個植物在田地裡經常能夠見到，小時候經常會採來玩，大人見著總會連根拔起扔到一邊，但為何現在這種瓜卻成為了人們口中的“香餑餑”了 呢？這裡科學興農就和大家看一下這個問題。
什麼是“屎瓜”？
屎瓜也就是馬泡瓜，屬於葫蘆科植物，經常能夠在田間地頭見到，過去經常被認為是一種雜草。每年的夏季為花果期，果實呈球狀，有一元硬幣的大小，果實未成熟的時候未到較苦，成熟之後會有一股清香的氣味。在田間經常能夠見到這種小瓜，過去農村的小孩子沒有什麼玩具，經常在田地裡尋找這種小瓜，剛採摘下來的時候，小瓜是硬硬的，在手裡面玩一會兒，就能夠聞到一股甜瓜的香味，每次嘴饞想要吃一口的時候，得到的結果都是一口苦味。雖然小孩子喜歡找這種小瓜玩，但大人們並不喜歡它們，一看到就會連根拔起，因為屎瓜的繁殖能力強，如果不及時清除，明年很有可能會生長更多出來。
那麼過去被當雜草的屎瓜，為何現在卻有不少人專門種植呢？並且價格還不便宜，屎瓜有哪些用途是我們不知道的呢？馬泡瓜是能夠食用的，馬泡瓜帶有一股清香氣味，在野地裡生長的時候，我們經常不等它成熟就採摘了。沒有成熟的馬泡瓜雖然有香氣，但是吃一口你會發現，不僅酸澀，還有些苦味，根本無法食用。但如果等到秋季的時候馬泡瓜徹底成熟的時候，在食用的話，味道就不是這樣了，雖然沒有香瓜好吃，但也是能夠吃的。並且馬泡瓜具有一定的營養價值和藥用價值，人們會採摘成熟的馬泡瓜食用，或者曬乾後泡茶喝。
另外，成熟的馬泡瓜打開之後能夠看到很多種子，拿這些種子榨油也是非常不錯的選擇，並且馬泡瓜的瓜子出油率非常不錯，並且馬泡瓜油的價格也比較高，也就有了不少朋友專門種植馬泡瓜榨油用。
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