除夕夜，旬邑人有少年拜尊長的習俗，謂之辭歲；徹夜不眠，爆聲達旦，謂之守歲，旬邑民間俗稱“坐夜”。
旬邑民間坐夜很熱鬧。年三十晚上八時，庭堂房間，紅燭高照，“十三花”的席面已經擺好，闔家按輩分高低依次入席，唯有孫子輩可以在席間自由走動，敬酒發煙，追逐戲鬧。此時，長輩要給兒孫“歲數錢”（有的地方叫“壓歲錢”或“護身錢”），旨在鎮歲、祛邪、祈福。
大家聚在一起守歲。
在旬邑南塬，至今還流行著集體坐夜的習俗。同一家族的男子，或提酒，或端菜，大家聚集在輩分最高的人家裡，吃喝守歲。這一晚，要去好幾個長輩家裡，每到一處，喝酒猜拳，高談闊論，熱鬧非凡。
坐夜要一直到午夜子時，且飲酒方法與眾不同。平常聚家吃喝先敬老，坐夜飲酒則先少後老，誰年齡最小誰先飲。因為“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之”，意思是新年到了，少年添歲，必須先飲；老者添歲，須得後飲。
坐夜酒席撤了後，開始吃年飯。旬邑人吃年飯的名堂很多，大多數人家裡吃餃子和長壽麵，也有吃包子的，且各有各的講究。因為年飯都在零點吃，故稱半夜子時，人們在此時吃餃子，取新舊交替之意，即“更歲交（餃）子”；吃長壽麵，預祝身體健康，壽長百歲；新婚夫婦吃包子更有意思，包子裡包有“五穀”種子，一對新人吃下取新年“抱子之意”。
旬邑人吃年飯時還搭配各種副食品，以討吉利。如吃棗（春來早）、吃核桃（新年好）、吃豆腐（多幸福）……年飯做好後，先要供奉祖先，然後全家一起吃。這頓飯有慶賀豐收慶祝團圓的意思，也有身強體健的願望，故全家一個人也不能缺。（陝西農村報 王新民 記者 王琦 文/圖 ）
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