烤鴨很多人都比較喜歡吃的，如果哪條街上開上一個烤鴨店，那香味真的是能傳遍很多條街的。而我們知道比較有名的烤鴨那應該就是北京烤鴨了，不過最近幾年北京烤鴨的名字也不是特別的響亮了，吃過北京烤鴨的都知道，味道也是非常一般的，和我們街道上烤鴨店買的也沒多大的區別，價位卻是街道烤鴨的好幾倍，這也是北京烤鴨越來越涼涼的原因吧。這邊這幾款鴨肉，味道比北京烤鴨強太多，被吃貨們譽為最好吃的鴨肉，不知道同為吃貨的你是否吃過呢？
上海八寶鴨
這道美食真的是展現了上海獨特的魅力，把上海人的細膩體現的淋漓盡致了。它的做法是把烤鴨拋開，在肚子裡放上冬筍，冬菇蝦仁等一些食材，然後用玻璃紙包裹著蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原滷調製的蝦仁和青豆，看著真的是特別的誘人
南京鹽水鴨
南京鹽水鴨又叫做桂花鴨，因為桂花盛開的季節做出來的鹽水鴨是最好吃的，因此桂花鴨的名字也是這樣來的，鹽水鴨是低溫熟煮，經過一個小時左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。很多人都吃過鹽水雞的，不知道這道鹽水鴨你是否吃過，沒吃過都對不起你的胃了，真的是特別的美味
四川樟茶鴨
這個看起來和烤鴨差不多的，也是外焦裡嫩的，吃起來有點麻辣的感覺，和烤鴨不同的是，這個樟茶鴨是熏製而成的，比較的入味，吃起來真的十分美味，喜歡吃川菜的這個真的是不容錯過的
桂林荷葉鴨
這個是用荷葉包裹著鴨肉一起製作出來的一道美食，是非常的滋補的，鴨肉的嫩滑，加上荷葉的清香，味道是比較獨特的，喜歡吃鴨肉的朋友們不容錯過的一道美食
以上四種鴨肉你吃過哪幾種呢？
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